- 觀點1： 低碳了，到底哪些可以吃，哪些最好別吃，對于這個問題，每個人心里都有個大概的尺度，但很模糊，沒有一個清晰的概念。
對低碳飲食有一點了解的人，可能覺得，少吃甜食，多吃蔬菜和肉蛋類不就行了。
可具體吃什么肉，什么菜，問細了可能他也說不上來。
因為我經(jīng)常寫文章，告誡大家高碳水飲食的不好，經(jīng)常有朋友留言，這也不能吃，那也不能吃，活著還有什么意思？
今天這篇文章，有點不一樣，我們要把那些碳水最低的食物匯總一下，我列一個具體的『食物清單』。

希望大家看了之后，更加明確低碳應(yīng)該吃什么，找到自己喜歡吃的低碳食物，小伙伴快來看看你愛吃的食物有沒有登上這個榜單吧。
我把這些食物分為兩種：
1、“零碳水”類食物，碳水含量幾乎接近于0，你可以忽略它所含的碳水量。
2、“低碳水”類，碳水含量比“零碳水”稍微高一點，但也是在很低的范圍內(nèi)，可以放心食用的。
下面這些食物，是碳水最低的食物匯總：
零碳水肉類

零碳水海鮮類

魚肉等海鮮類食品也是重要的蛋白質(zhì)來源，它能補充我們身體需要的ω-3脂肪酸。
買新鮮的鮭魚和沙丁魚是最健康的選擇，這兩種魚不僅ω-3脂肪酸含量豐富，含汞量也是相對最低的。
通常來說，蒸、煮或低溫烘烤可以最大限度地保留ω-3脂肪酸，而油炸的方式會破壞大部分營養(yǎng)。
對于肉類，如果不能生吃，最健康的烹飪方式也是低溫慢煮。低溫慢煮機
如果食材足夠干凈的話，能生吃就最好了，我寫過一篇ω-3脂肪酸的文章（相關(guān)閱讀除了三文魚，哪些食物含有omega-3？），看更詳細的內(nèi)容。
零碳水的油和脂肪

上面是低碳主要推薦的脂肪來源，相比于這些油，我們生活里常見的很多植物油（大豆油，菜籽油，玉米油等），可能就沒那么健康了。
多數(shù)植物油里都含有大量的多不飽和脂肪酸，經(jīng)高溫加熱后食用會導(dǎo)致體內(nèi)氧化和炎癥的發(fā)生。 （相關(guān)閱讀科普 | 這些每天都吃的植物油，才是真正的健康 ）
零碳水的調(diào)味料

除了以上這些，我們生活里常用的醋、番茄醬和燒烤醬等，也有一些碳水含量，一般少量吃問題不大。
但是，在購買時，建議多留意一下營養(yǎng)成分和配料表，你會發(fā)現(xiàn)很多調(diào)料，即使嘗不出甜味，也含有糖分在里面。 - 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產(chǎn)
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產(chǎn)中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風(fēng)...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產(chǎn)美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經(jīng)過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調(diào)味品增鮮味，它的體內(nèi)帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據(jù)肉類的實際情況進行調(diào)整。其次，我們需要選擇合適的調(diào)料。燉肉時常用的調(diào)料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經(jīng)過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問題，嚴重影響孩子的視力，導(dǎo)致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導(dǎo)致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃?？竞煤笥眉舻都舫尚K。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉(zhuǎn)烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉轉(zhuǎn)烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農(nóng)酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉(zhuǎn)烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉(zhuǎn)動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據(jù)個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
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