- 觀點1： 不能食用了。
保質期不等于最后可食用時間，在保質期過后，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期后，致病菌可能沒有超標，煮后吃下去也沒有造成不良反應，但由于存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。
過了保質期的食品，也不一定就意味著不能再食用了，這就好比機器過了保質期，雖然也能用，但是風險加大了。但大家不要食用過期食品，因為即使在保質期內的食品由于包裝打開或者儲存不當，也可能縮短保質期，大家要格外注意。
擴展資料：
對于生產者來說，在奶酪生產的全過程中預防微生物的污染都是非常必要的。尤其應當選擇合適的殺菌條件，并控制好包裝材料的衛生和包裝條件。
需要注意的是，奶酪的殺菌屬于商業無菌，而非絕對的無菌。因此無論天然奶酪還是再制奶酪，其貯藏、運輸和銷售環節應保持全程冷鏈。在很多賣場中，奶酪通常采取開架銷售方式，實際上難以保證其冷藏所需的溫度。因此對于銷售者來說，選擇合適的冷柜，并經常注意關閉柜門是很重要的。
消費者選購奶酪時應注意以下兩點：
一是商品的生產日期和保質期。盡可能選擇比較新鮮的產品，并在保質期內食用。
二是商品的貯藏條件。消費者采購回家的奶酪應冷藏，尤其是大包裝的奶酪，開封后應盡快食用。
一般僅以冷藏和冷凍進行區分。冷藏指0~10℃，冷凍指低于0℃，一般是-15℃以下。從冷凍室拿出的奶酪要讓其慢慢解凍，以保留奶酪中的水分。
參考資料：
人民網-過期食品到底能不能吃？
人民網-霉變再制奶酪吃不得 - 觀點2： 奶制品過期了肯定不能吃了，里面細菌濃度會增加，人吃了輕者拉肚子，重者可能……
- 觀點3： 不能吃了。食物24H房冰箱后建議不要再吃了，會產生一些細菌，特別不要給小孩吃。
注意：
1、熱的食物肯定不能放入運轉著的電冰箱內。
2、寄存食物不宜過滿、過緊，要留有空位，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延伸運用壽命，節省電量。
3、食物不可生熟混放在一同，以堅持清洗。按食物寄存時刻、溫度需要，合理運用箱內空間。
4、不要把食物直接放在蒸發器外表上，要放在器皿里，避免凍結在蒸發器上，不方便取出。
5、鮮魚、肉等食物不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室儲藏。蔬菜、生果要把外外表水分擦干，放入箱內最下面，以零上溫度儲藏為宜。
6、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，避免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃分配溫度儲藏為最好。 - 觀點4： 不能食用了。
保質期不等于最后可食用時間，在保質期過后，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期后，致病菌可能沒有超標，煮后吃下去也沒有造成不良反應，但由于存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。
過了保質期的食品，也不一定就意味著不能再食用了，這就好比機器過了保質期，雖然也能用，但是風險加大了。但大家不要食用過期食品，因為即使在保質期內的食品由于包裝打開或者儲存不當，也可能縮短保質期，大家要格外注意。 - 觀點5： 5個月！保質期不能說明東西壞了，只是廠商的一個推脫責任的一個保險而已！之前央視曝光的肯德基牛肉原材料冰凍過期一年照樣拿出來喂老百姓，大家照樣吃的很開心！
- 觀點6： 別吃了，但不怕鬧肚子還是可以嘗嘗的。。。奶酪還是臭的好
- 觀點7： 不能吃，要吃了可以，蹲在醫院門口，吃完就住院！
- 觀點8： 過期食品不要食用 如果真的讓你生病了 醫藥費也劃不來啊
- 觀點9： 建議還是別吃了，一面鬧肚子，不劃算啊
- 觀點10： 不可以
- 觀點11： 不可以
- 觀點12： 勸你不要吃
- 觀點13： 不能有毒
- 觀點14： 最好不要吃了
- 觀點15： 不可以的！千萬不能吃……
- 觀點16： 沒過期吧，如果沒過期是可以使用的
- 觀點17： 不行
- 觀點18： 不行
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