- 觀點1： 一、符離集燒雞
符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區的特色傳統名菜，因原產于符離鎮而得名。中國地理標志產品，也是中華歷史名肴，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國四大名雞”。正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有余香。
符離集燒雞形成形成于20世紀初，創始人被認為是韓景玉。原名韓家扒雞，1951年，政府正式命名為符離集燒雞，并逐步形成了當地最大的產業。1956年，在全國食品工業會議上被評為中國名菜，列入中國經濟出版社出版的《中國名菜譜》。
2005年7月18日申報了符離集燒雞原產地域保護并取得成功，成為國家地理標志產品；2008年，符離集燒雞成為省級非物質文化遺產。
二、黃山毛峰 （中國歷史名茶之一）
黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。產于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。
每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
三、宣紙 （文房四寶之一）
涇縣地處中緯度南沿，根據氣象指標分類，屬于北亞熱帶、副熱帶季風濕潤性氣候。氣候溫和，雨量充沛，光照資源豐富，春、夏、秋、冬四季分明。年平均溫度15.7℃，氣溫年極端最高值為40.8℃。涇縣境內草本植物約計1000余種，適宜宣紙的取材與制造。
唐天寶年間，在全國各地運到京城長安的進貢之物中，宣城郡船中有“紙、筆”等貢品，這說明當時宣城郡已生產紙、筆。宣紙是中國獨特的手工藝品，具質地綿韌、光潔如玉、不蛀不腐、墨韻萬變之特色，享有“千年壽紙”的美譽，被譽為“國寶”。
用宣紙題字作畫，墨韻清晰，層次分明，骨氣兼蓄，氣勢溢秀，濃而不渾，淡而不灰，其字其畫，躍然紙上，神采飛揚，飛目生輝。
2002年8月，宣紙成功獲批國家地理標志保護產品稱號。
四、徽墨
徽墨，安徽省黃山市、宣城市特產，國家地理標志產品。
徽墨有落紙如漆，色澤黑潤，經久不褪，紙筆不膠，香味濃郁，豐肌膩理等特點，素有拈來輕、磨來清、嗅來馨、堅如玉、研無聲、一點如漆、萬載存真的美譽。
2015年12月，徽墨成功獲批國家地理標志保護產品稱號。
五、巢湖銀魚
巢湖銀魚，安徽省合肥市特產，全國農產品地理標志。
巢湖屬亞熱帶和暖溫帶過渡性的副熱帶季風氣候區，氣候溫和濕潤。湖區總體氣候特點是季風明顯、四季分明、氣候溫和、雨量充沛、光照充足，適宜銀魚生長。巢湖銀魚其外型具有明顯的地域特征，體形細長，呈圓筒狀，無鱗透明，潔白如銀。
巢湖銀魚肉密無刺，滋味鮮美，富含人體所需多種氨基酸，營養價值高。
2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批準對“巢湖銀魚”實施農產品地理標志登記保護。
以上內容參考：百度百科——符離集燒雞
以上內容參考：百度百科——黃山毛峰
以上內容參考：百度百科——宣紙
以上內容參考：百度百科——徽墨
以上內容參考：百度百科——巢湖銀魚 - 觀點2： 安徽必買的特產有：
1、懷遠石榴：
懷遠石榴，安徽省懷遠縣特產，國家地理標志產品。懷遠石榴子白瑩澈如水晶，果實大如碗，皮黃而透紅，粒精賽玉米，明潔如珍珠，肉肥核細，汁多味甘。2010年2月，懷遠石榴成功獲批國家地理標志保護產品稱號。
2、來安花紅：
來安花紅，安徽省滁州市來安縣特產，中國國家地理標志產品。來安花紅梨果扁球形，直徑2.5～4厘米，表面黃色至深紅色，有點狀黃色皮孔。頂端凹而有豎起的殘存萼片，底部深陷。氣清香，味微甜、酸。
3、桐城小蘭花茶：
桐城小蘭花茶，又稱小花茶，為歷史名茶，本文對桐城小蘭花茶的名稱由來、產品工藝、香型成因分別進行了介紹，并針對茶葉的種植技術、茶藝、工業標準和保存方法進行了專門的說明。
4、太和櫻桃：
太和櫻桃是產于安徽太和縣一帶的櫻桃。太和沙潁河兩岸土地肥沃，氣候適宜，盛產櫻桃，由此被稱為“櫻桃之鄉”，所產櫻桃歷史上曾作為貢品中的上品。
5、銅陵酥糖：
銅陵酥糖又稱順安酥糖，安徽省著名的傳統小吃，因產于安徽銅陵縣的順安鎮而得名，始制于唐代末年。采用優質面粉、精細白糖、純黑芝麻，配以適量的桂花、青梅、金桔餅等精制而成。特點是松柔甜潤、成條不散。是銅陵地區的傳統風味名點之一。
以上內容參考：百度百科-安徽 - 觀點3： 1、碭山酥梨
產于安徽省碭山，是古老的地方優良品種。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。
碭山酥梨含有糖分、礦物質、有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品。除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值，是人們日常十分喜愛的輔助藥劑。碭山酥梨的主要品種有：金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當家品種，其中以金蓋酥品種質量最佳。
2、小磨麻油
全椒小磨麻油以馬廠所產最為出名。馬廠生產小磨麻油歷史悠久，制作工藝獨特，色澤金黃光亮，香味馥郁沁人，用以作調味品，既增食欲又富營養，有“一滴香”之美稱。其中“王河”牌精制芝麻油最受市場青睞。該油是以純天然的優質芝麻為原料加工制取的信用植物油，味香色佳，具有益胃潤腸、保護血管、減輕咳嗽之功效，是居家生活、饋贈親友的上佳選擇。
3、老城豆腐腦
豆腐腦是一種近似“腦汁”的豆制品，是大多數中國人都喜歡吃的平民美食。商販備有兩只桶，一只盛豆腐腦，一只盛湯。臥在桶中的豆腐腦膚白嬌嫩，柔軟光滑，顫顫悠悠。湯的做法類似于當地的辣湯，是骨頭湯。一口大鍋，煮著棒骨、腔骨等骨頭，湯里放著香料等，湯色淺棕。顧客來時，將豆腐腦與湯現場調制。
豆腐腦咸淡適口，細嫩鮮美。把所有的作料加進去，一陣清香，一陣滑膩的感覺，從嘴唇、舌尖、喉嚨，一直流淌到心里。
4、紅薯粉圓子
紅薯粉圓子是一道獨具特色的美食，其色黑香甜，柔韌筋道，吃起來味道極香。在我們農村都是用肉與紅薯粉圓子一起紅燒，這樣吃起來飽含肉香，一點也不油膩，讓人越吃越想吃，主要就是紅薯粉圓子將油吸附在了表面。
5、徽州燒餅
徽州燒餅遠近聞名，已經有多年的歷史。“香甜兩面黃、外扣芝麻內插酥”是徽州燒餅傳統的獨特風格。
還沒走到洪記，遠遠就聞到了燒餅烘焙出的香味。走進洪記，剛剛出爐的小燒餅金燦燦，一口一只燒餅用肥豬肉丁加梅干菜做陷，芝麻撒面。然后放入特制的大爐中，烤熟取出。香味濃烈，既酥又脆，層層剝落，滿口留香。外面酥，里面松，油潤不膩，路人游人人人贊賞。 - 擴展閱讀1：廈門哪里可以露營燒烤
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