- 觀點1: “冬吃蘿卜,夏吃姜”,冬季正是蘿卜豐收的季節,另有俗話說“秋后蘿卜賽人參”,蘿卜雖然看起來很平凡,但各種蘿卜的功效不容小視,特別是在秋燥冬干的時候,蘿卜可是養生養顏的好幫手。
青蘿卜:立冬以后,空氣變得干燥,許多上班族感覺口干唇燥。青蘿卜富含維生素C、膳食纖維、高量的淀粉酶、蛋白質、鉀等礦物質,清熱舒肝的效果極佳,還有健脾防痰,生津止渴等功效,青蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,可促進胃腸蠕動。常吃青蘿卜可降低血脂、軟化血管、預防冠心病、動脈硬化等疾病。 - 觀點2: 冬吃蘿卜好處很多的哦!但是一定要注意方法的啦!
在我國很多地方,尤其是廣大農村,流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”、“蘿卜小人參”等諺語,這是因為蘿卜具有很強的行氣功能,還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等等作用。一到冬天蘿卜便被大家放進了菜籃子,成了老百姓餐桌不可缺少食療佳品。蘿卜食用方法眾多,可用于制作菜肴,又可當作水果生吃。冬天多吃點蘿卜,對健康的好處是明顯的。
蘿卜含水分91.7%,含有較多的維生素A、C,也含有鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素,還含有木質素、膽堿、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。
近年來,醫學界發現蘿卜能抗癌。原因之一是蘿卜含有大量的維生素A、C,它是保持細胞間質的必需物質,起著抑制癌細胞生長的作用;原因之二是蘿卜含有一種糖化酵素,能分解食物中的亞硝胺,可大大減少該物質的致癌作用;原因之三是蘿卜中的木質素,能使體內的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高二至四倍。
另外,蘿卜中所含蘿卜素(即維生素A原)可促進血紅素增加,提高血液有效濃度。蘿卜含芥子油和粗纖維,可促進胃腸蠕動,推動大便排出。醫學研究也發現,常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。 - 觀點3: 晚秋的蘿卜最好吃了
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