- 觀點(diǎn)1： 買(mǎi)羊肉回來(lái)砍成一塊一塊的！然后那來(lái)過(guò)過(guò)一次熱水，再撈起來(lái)，拿冷水洗干凈。把鍋洗干凈，放入油，油熱了就放姜，炸一下姜就把羊肉放進(jìn)去炒。在放點(diǎn)酒進(jìn)去，然后在放入適量的 鹽，糖，味精，雞粉，胡椒粉。再在商場(chǎng)里買(mǎi)2包煲湯用的清補(bǔ)涼進(jìn)去（最簡(jiǎn)單的就是這樣了）。然后就放如適量的水（多少個(gè)人吃就放多少個(gè)人的量），調(diào)好味。就放進(jìn)高壓鍋里蓋上蓋子煲。如果是正中的山羊就要煲15分鐘左右，綿羊5分鐘左右就得了。我家就是專(zhuān)做羊肉賣(mài)的，就是這樣做！
- 觀點(diǎn)2： 羊肉湯的制作材料： 主料：凈羊肉750克, 蔥頭250克, 土豆500克, 扁豆500克。化豬油150克, 大蒜25克, 香葉一片, 茴香籽0.5克, 辣椒粉少許, 面粉25克, 淡煉乳100克, 精鹽15克, 清水3000克。教您羊肉湯怎么做，如何做羊肉湯才好吃①將羊肉切成塊，蔥頭切絲，放入豬油炒至微黃，加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香葉、茴香籽，高火5分鐘，加水中火15分鐘煮沸。 ②土豆洗凈切丁，扁豆洗凈切條，高火8分鐘，放入湯內(nèi)，再把面粉加適量水和成稀糊，一同下湯內(nèi)煮沸，加淡煉乳攪勻，用鹽調(diào)好口味，高火1分鐘即可秋天是養(yǎng)膘的好日子，上周末沒(méi)事干，從寧夏學(xué)了清燉羊肉的秘方，自己實(shí)踐了一下，成果頗豐，可惜沒(méi)拍照。各位如果十一大假?zèng)]事情干，此菜可供你做著消遣。寧夏回族的秘方就是先把羊肉在清水里泡，一直到把血水完全漂出來(lái)漂干凈了，大概要2，3個(gè)小時(shí)。然后切成大塊，放到鍋里加水煮，水要沒(méi)過(guò)肉許多，等把雜質(zhì)沫子都煮到上面，撈干凈，撇干凈。放幾片姜，滴幾滴酒，幾段蔥，一把枸杞子，放在小火上燉。等肉有7成熟了，把白蘿卜或者胡蘿卜切大塊，放到鍋里一起燉，等蘿卜用筷子可以扎透了，放香菜進(jìn)鍋，同時(shí)加鹽，然后就可以盛出來(lái)了。此菜即可吃肉，又可喝湯，實(shí)在是養(yǎng)膘的不二法門(mén)，首選之方啊
- 觀點(diǎn)3：
- 觀點(diǎn)4： 羊肉湯的做法很簡(jiǎn)單，主要原料是簡(jiǎn)陽(yáng)自產(chǎn)的大耳山羊。宰殺山羊，然后剝皮，開(kāi)膛剖肚，將剔下來(lái)的羊骨頭與豬骨頭（筒子骨）一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來(lái)瀝干，然后切成薄片放入滾開(kāi)水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個(gè)由海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調(diào)和成的干碟子，可以大快朵頤了，吃得滿(mǎn)頭大汗，渾身上下熱乎乎的。
- 擴(kuò)展閱讀1：去亳州玩有哪些推薦購(gòu)買(mǎi)的土特產(chǎn)？
- 亳州燒雞：亳州燒雞是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜，以其色澤金黃、皮脆肉嫩、味道鮮美而聞名。如果你不能現(xiàn)場(chǎng)品嘗，可以選擇購(gòu)買(mǎi)一些燒雞制品，如燒雞腿、燒雞翅等，帶回家慢慢享用。亳州酒：亳州地區(qū)生產(chǎn)的白酒有著悠久的歷史，其中以古井貢酒最為著名。這種酒以?xún)?yōu)質(zhì)的水源和精細(xì)的釀造工藝而聞名，口感醇厚，回味悠長(zhǎng)...
- 擴(kuò)展閱讀2：亳州有哪些知名的特產(chǎn)推薦？
- 亳州是中國(guó)安徽省的一個(gè)地級(jí)市，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。作為一個(gè)具有豐富自然資源和人文景觀的地區(qū)，亳州也擁有許多知名的特產(chǎn)。以下是一些亳州的知名特產(chǎn)推薦：譙城牛肉：譙城牛肉是亳州的一張名片，以其肉質(zhì)鮮嫩、口感醇厚而聞名。傳統(tǒng)的譙城牛肉制作工藝講究，經(jīng)過(guò)腌制、燉煮等多道工序，使得牛肉風(fēng)味獨(dú)特...
- 擴(kuò)展閱讀3：亳州有哪些特產(chǎn) 安徽亳州特產(chǎn)有哪些
- 1、三官核桃 三官核桃是安徽亳州的特色產(chǎn)品，亳州有著獨(dú)特的地理環(huán)境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，非常適合核桃樹(shù)的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的核桃個(gè)大肉厚殼薄，殼堅(jiān)肉脆，味香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，極具滋補(bǔ)作用。2、亳州鍋盔 亳州鍋盔是安徽亳州的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的面粉為...
- 擴(kuò)展閱讀4：安徽亳州特產(chǎn)有哪些
- 安徽亳州特產(chǎn)豐富多樣，其中包括：1. 古井貢酒：這款酒色澤清澈如水晶，香氣醇厚猶如幽蘭，口感柔和，余味悠長(zhǎng)，享譽(yù)全國(guó)。2. 利辛銀杏：又稱(chēng)為白果，其果仁可食用。銀杏茶保留了清湯綠葉的特點(diǎn)，香氣濃郁。3. 高爐酒：源自漢代，享有“漢三杰聞香下馬，高爐酒十里飄香”的美譽(yù)。該酒曾在清乾隆年間的...
- 擴(kuò)展閱讀5：亳州有哪些特產(chǎn) 安徽亳州特產(chǎn)
- 亳州特產(chǎn)一：古井貢酒 古井貢酒屬濃香型大曲酒，產(chǎn)自安徽省亳州減店集。這是中國(guó)知名的品牌，擁有非常悠久的歷史，以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的風(fēng)格，受到大家的喜愛(ài)。以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿(mǎn)、糯性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高梁為原料，按古井貢酒傳統(tǒng)工藝...
- 擴(kuò)展閱讀6：開(kāi)封有哪些特色小吃 開(kāi)封特產(chǎn)
- 水煎包子是開(kāi)封很有名的一種風(fēng)味小吃，多處都有賣(mài)家.水煎包子，選料精細(xì)，要求嚴(yán)格.面要好面、肉要好肉，生姜扒皮、大蔥只用蔥白，大料面也是買(mǎi)來(lái)花椒、大茴香，自己磨，操作上堅(jiān)持手工剁餡，而不用絞刀絞，吃起來(lái)黃焦酥脆，非常美味。
- 擴(kuò)展閱讀7：四川菜的特點(diǎn)是什么呢？
- 四川菜以其獨(dú)特的麻辣口味和豐富多樣的調(diào)料而聞名，是中國(guó)八大菜系之一。以下是四川菜的主要特點(diǎn)：麻辣味道：四川菜以其獨(dú)特的麻辣口味而著名。辣椒和花椒是常用的調(diào)味品，給菜肴帶來(lái)了辣味與麻味的綜合感覺(jué)。多種調(diào)料：四川菜...
- 擴(kuò)展閱讀8：邳州青方腐乳屬于哪兒的特產(chǎn)
- 邳州青方腐乳是江蘇省徐州市邳州市的特產(chǎn)。質(zhì)地松軟細(xì)膩，滋味鮮美，風(fēng)味獨(dú)特且營(yíng)業(yè)養(yǎng)豐富，易被人體消化吸收，曾榮獲省、部、國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)。青方腐乳，俗稱(chēng)臭豆鹵，臭豆乳，是腐乳的一種，它風(fēng)味奇特，與眾不同。釀造出來(lái)...
- 擴(kuò)展閱讀9：陜北十大特產(chǎn)排行榜？
- 陜北特產(chǎn)1:佳縣馬蹄酥縣城馬蹄糕是陜西佳縣的傳統(tǒng)名吃，歷史悠久。它由精制面粉、豬板油、蜂蜜和白糖等制成。制作的馬蹄糕色澤棕黃，紋路層次清晰，酥脆香甜，是走親訪友時(shí)的特產(chǎn)。陜北特產(chǎn)2:小米果凍小米涼粉是陜西省榆林市...
- 擴(kuò)展閱讀10：怎么做臺(tái)式鹵肉飯，濟(jì)南鹵肉飯學(xué)習(xí)
- 怎么做臺(tái)式鹵肉飯 材料 五花肉，洋蔥半個(gè)，干香菇10朵，白米飯，上海青，胡蘿卜（或其他蔬菜），雞蛋N個(gè)（按人頭數(shù)），姜片，八角，老抽，生抽，冰糖，五香粉 做法 1.電飯鍋開(kāi)始煮白米飯 2.雞蛋洗干凈放鍋里，加適量的...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！