- 觀點(diǎn)1： 蘇子葉怎么做咸菜
想要用蘇子葉做咸菜，那么就需要準(zhǔn)備鹽，花生，白糖，辣椒粉，生姜，大蒜以及蘇子葉，蒜切末，生姜切末，把生姜和蒜末，辣椒粉，花生糖，鹽混合在一起，蘇子葉清洗干凈以后放到熱水里面焯燙一下，顏色改變就立刻放到?jīng)鏊?dāng)中過涼，把多余的水分?jǐn)D掉，平攤在案板上，再抹上調(diào)料，把抹好調(diào)料的蘇子葉卷起來做成小桶狀，然后整齊的擺放，放置兩個小時以后入味，這樣口感就可以變得更好。
蘇子葉怎么做好吃
可以做腌蘇子葉，準(zhǔn)備魚露，鹽，白糖，小蔥，大蒜，生姜，辣椒粉，醬油以及蘇子葉，先把蘇子葉清洗干凈，水分瀝干，然后再擺盤，最好把葉柄去除，香蔥切碎，生姜切末，加入適量的淡鹽醬油，白糖，辣椒粉，鹽攪拌均勻，如果魚露的話，還可以添加一些魚露，選擇一個密封盒，底部涂抹一些醬料，帶上一次性手套把蘇子葉拿出來放在密封盒里面，把所有的蘇子葉擺放完以后，剩下的醬料涂抹在表面，放到冰箱冷藏三天左右就可以了。
蘇子葉的營養(yǎng)價值
蘇子葉可以起到發(fā)汗解表作用，能夠發(fā)散風(fēng)寒，當(dāng)出現(xiàn)流鼻涕，鼻塞，頭暈，頭痛，發(fā)熱，惡寒等問題，都可以用蘇子葉進(jìn)行治療，蘇子葉還可以起到養(yǎng)胃暖胃作用，出現(xiàn)胃寒癥就可以使用蘇子葉治療。
蘇子葉還可以達(dá)到化痰止咳作用，能夠讓咽喉部位的嚴(yán)重問題被有效治愈，還可以讓局部的癢感消除，讓咳嗽問題盡快消失，還可以讓呼吸道炎癥以及分泌物的粘稠程度降低，讓痰液更好地咳出。
蘇子葉里面的纖維素含量是非常高的，能夠讓腸道蠕動的速度變快，達(dá)到幫助消化效果，預(yù)防大便干燥，能夠讓大便更加通暢，身體里面的毒素可以更有效的排出。
蘇子葉可以和什么一起吃
蘇子葉可以和番茄意面搭配在一起吃，需要準(zhǔn)備胡椒粉，鹽，冰糖，橄欖油，高湯，洋蔥，蘇子葉，番茄以及意大利面，先把洋蔥切成丁，蘇子葉切絲，番茄外皮去除，然后再切成丁，蘇子葉用一些油炒香備用，另外準(zhǔn)備一個鍋，里面添加適量的水，然后再添加一些鹽，把意大利面放進(jìn)去煮8分鐘到10分鐘，期間需要不停的攪動，避免粘鍋的情況出現(xiàn)，鍋里面再添加一些橄欖油加熱，把洋蔥丁放進(jìn)去炒軟，然后再加一些胡椒，鹽，冰糖，高湯以及番茄丁，中火煮到湯汁變濃稠，然后再把意大利面撈出，用一些醬汁拌均勻，再把蘇子葉放進(jìn)去拌均勻就可以吃了。
蘇子葉可以和肉串搭配在一起，準(zhǔn)備米酒，水，蘇子葉，梅肉以及雞柳，首先要把雞柳的筋去除，然后用米酒水清洗干凈，竹簽把雞柳條穿起來，烤架準(zhǔn)備好，然后再把雞柳條放到烤架上面，用小火烤制，翻面轉(zhuǎn)大火烤熟，蘇子葉包裹住雞柳肉，再擠上一些梅肉泥就可以吃了。
蘇子葉還可以和柳橙搭配在一起吃，需要準(zhǔn)備冰塊，柳橙汁，水以及新鮮蘇子葉，杯中加入適量的冰塊，然后再把柳橙汁倒進(jìn)去，最后再加入攪好的蘇子葉汁就可以吃了。
蘇子葉還可以和田螺搭配在一起吃，需要準(zhǔn)備糖，醬油，酒生，姜末，蒜末，紅辣椒，9層塔，蘇子葉以及田螺，把田螺的尾部剪掉清洗干凈，放到開水里面焯燙一下，等到水再次煮開后就可以撈出來，水分瀝干，紅辣椒切成丁，蘇子葉以及9層塔清洗干凈以后切末，鍋中加入適量的油燒熱，蒜末，辣椒丁，生姜末放進(jìn)去爆出香味，然后再把調(diào)味料放進(jìn)去，加入適量的水拌均勻，田螺放進(jìn)去稍微燜煮5分鐘，然后再添加九層塔以及蘇子葉，拌均勻就可以裝盤吃了。
蘇子葉還可以和生姜紅棗搭配在一起吃，需要準(zhǔn)備紅棗，生姜，蘇子葉，先把紅棗放到清水里面清洗干凈，把棗核去除，生姜切成片狀，新鮮的蘇子葉切成絲，和紅棗生姜搭配在一起，放進(jìn)裝有溫水的砂鍋當(dāng)中，用大火煮開，然后再改成小火燉煮半個小時，把生姜片，蘇子葉撈出來，繼續(xù)用小火煮15分鐘就可以吃了。 - 觀點(diǎn)2： 我們?nèi)コ钥救獾臅r候，都會點(diǎn)上一盤新鮮的蘇子葉，用來包著已經(jīng)烤好的肉吃，因為肉吃多了你會覺得很膩，吃不下去東西了，用一片蘇子葉包上烤肉吃，不僅可以解膩而且吃起來的味道也特別的好，沒有試過的，如果下次在去吃烤肉的時候，可是嘗試著吃一下！
媽媽每年都在會在家里的菜園里，種上很多的蘇子，最開始的時候媽媽只要里面的蘇子，不要葉的當(dāng)時也不知道這葉子還可以吃，媽媽將蘇子炒熟，之后嘮糖餅吃，因為有了蘇子的添加糖餅也可好吃了，本打算媽媽是想將蘇子葉扔掉的，奶奶看見后沒有讓扔，還說蘇子葉可以腌制成咸菜！
媽媽半信半疑的聽著奶奶的話，沒想到奶奶進(jìn)屋，就將蘇子葉一片一片的洗干凈，之后就放在一邊控干水分，大蒜生姜都搗成泥，之后再切點(diǎn)蘋果或者梨丁，切好以后放在一邊備用，奶奶拿出來了自己家的做的辣椒面，家里沒有的話也可以買現(xiàn)成的，還有糖，鹽，醬油適量添加！
辣椒面需要提前加點(diǎn)水，但是不要加太多，濕了就可以，等待半個小時后將糖，鹽，醬油，蘋果丁或者梨丁 ，都將攪拌在一起，攪拌均勻后將已經(jīng)控干的蘇子葉拿過來，將已經(jīng)拌好的醬均勻的涂抹，在蘇子葉的正面和反面，一層層的擺好，之后封好，千萬不要弄進(jìn)去水去，大概3-5天就可以吃了！
吃的時候夾出來在封好，放回原來的地方，早上的時候搭配粥吃，可好吃了，晚上的時候搭配飯吃，好吃又下飯，家里人都非常愿意吃奶奶腌制的蘇子葉咸菜，腌制蘇子葉的調(diào)料是根據(jù)個人的口味添加的，所以沒有辦法給大家精確的克數(shù)，我們可以先嘗試這做一下，要出來之后那塊不是自己喜歡的口味，下次就可以調(diào)整了，畢竟眾口難調(diào)嗎，直到現(xiàn)在家里依然吃著，奶奶親手的腌制的蘇子葉咸菜！ - 觀點(diǎn)3： 如果你想做那個咸菜的話，你得下一些醋下去，等一下那個茶葉他會比較脆，比較好吃，所以你在做那個咸菜的時候，可以下一些處下去，等一下，她的東西都會比較脆
- 觀點(diǎn)4： 最好的辦法就是用水焯過之后直接拌入鹽，這樣腌制七天就可以正常吃。
- 觀點(diǎn)5： 獨(dú)特的清香賊下飯，吃了太上癮。
- 觀點(diǎn)6： 蘇子葉咸菜這么做更好吃
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