- 觀點1： 對于糖尿病患者而言，最為頭疼的一件事莫過于飲食，白米飯、小米粥都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷娘嬍常悄虿』颊吣懿荒艹阅兀磕囊粋€升糖更高呢？
白米飯是一種常見的主食，單獨吃時GI為83.2，升糖指數(shù)不低，小米粥可以養(yǎng)胃補脾，也是很多人喜愛的食物，升糖指數(shù)在71左右，就升糖指數(shù)對比而言，白米飯比小米粥更高，小米粥似乎是更好的選擇，但是實際上，二者升糖指數(shù)都不低，都不建議糖尿病患者長期吃。
米飯里面含有非常多的淀粉，當(dāng)我們食用米飯之后，這些淀粉在消化過后會變成了碳水化合物，非常容易讓血液里面的血糖出現(xiàn)上升的情況。一旦血液里面的血糖出現(xiàn)升高的情況，那對于糖尿病患者的健康是很不好的，所以在平時的時候最好是選擇少吃米飯。
那小米粥的升糖指數(shù)低于白米飯，是不是就能吃了呢，實際上，更不建議糖尿病患者食用。其實米粥當(dāng)中除了淀粉以外，并沒有太多的營養(yǎng)物質(zhì)在其中的，而且粥經(jīng)過熬煮之后稠化的程度就更高了，人體攝入后就非常容易被消化吸收，像米飯，在肚子里的存留時間都是比較的短，就非常容易造成這餐后血糖的急速上升。
很多糖尿病患者都有個疑惑，即使平時不吃甜食，血糖也有可能會出現(xiàn)上升的情況，這種情況發(fā)生在主食吃多的時候，我們生活中很多主食都會引起血糖升高的問題，有些人的主食可能不是米飯、粥，而喜歡吃饅頭，但是饅頭的升糖指數(shù)也是極高的，白饅頭的升糖指數(shù)達到85左右，要知道，饅頭也是面粉制作的。此外，除了米飯、粥，油炸食物也容易引起升糖，這些高熱量食物往往也是碳水化合物，同樣會導(dǎo)致血糖上升，因此，糖尿病患者要嚴(yán)格控制自己的主食攝入，同時建議不要吃過于精細的食物，食物加工越簡單越好，多吃粗糧。 - 觀點2： 一碗小米粥對血糖的影響比較大。血糖，是判斷糖尿病的重要依據(jù)。為了管理好自己的血糖，糖尿病人對于飲食特別講究。米飯和小米粥是很多人的主食和粥品，尤其是米飯是主食之一，而小米粥則是冬日里最常飲用的粥品。對于糖尿病人來說，米飯和小米粥對于血糖的影響是否較為嚴(yán)重，哪一個更適合糖尿病人群食用？
一，為什么小米粥對血糖營養(yǎng)比較大？小米粥是小米經(jīng)過長時間的煮制而成，有很多人把小米粥看的很重要，小米粥也有著人參粥的說法。熬好的小米粥往往會飄著一層米油，如果你煮的小米粥上沒有這層米油說明小米粥還沒有完全煮好。這正是因為這層米油賦予了小米粥不同于其他粥品的美譽，其實這層米油就是已經(jīng)糊化的淀粉，可以快速為人體補充能量。米油對于糖尿病的人群來說猶如雪上加霜，會引起血糖飆升不利于調(diào)控血糖，糖尿病人群不適合飲用小米粥。
二，為什么米飯比小米粥對血糖的影響要小一點？注意是因為米飯中含水量遠遠低于小米粥，口感也沒有小米粥那么軟，升高血糖的速度自然也就低于小米粥。但是單純的米粉中膳食纖維的含量較低，糖尿病的人群可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┐蛛s糧與大米一起做成米飯，這樣對于控制血糖有著較好的作用。
三，糖尿病人群的飲食禁忌？1，戒糖。
如白糖，紅糖，冰糖，葡萄糖，麥芽糖，蜂蜜，巧克力，奶糖，水果糖，蜜餞，水果罐頭，汽水，果汁，甜飲料，果醬，冰激凌，甜餅干，蛋糕，甜面包及糖制糕點等能使血糖快速升高的食品都是糖尿病人群的飲食禁忌。
2，油膩食物。
如牛油，羊油，豬油，奶油，肥肉等富含膽固醇的食物能使血脂升高的食品也都是糖尿病人群的飲食禁忌。糖尿病患者應(yīng)特別注意，盡量不食用或少食用，防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生。
3，煙，酒，辛辣食物。
糖尿病飲食應(yīng)清淡，口味不宜太重，太辣太咸的東西都不適宜個糖尿病患者吃。
4，禁止吃含糖量較高的水果。
水果中含有較多的果糖和葡萄糖，而且能被機體迅速吸收，引起血糖增高。因此，重癥糖尿病病人，不宜吃過多的水果。為預(yù)防高血糖的發(fā)生，糖尿病病人應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下，于兩餐直接或運動后食用少量水果，但應(yīng)該注意血糖和尿糖的變化。
四，適合糖尿病人群多吃的食物有哪些？1，高纖維食物。
促進機體的糖代謝。如玉米，小麥，白菜，韭菜，豆類制品。
2，含糖低的蔬菜。
如韭菜，西葫蘆，冬瓜，南瓜，青菜，青椒，茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
3，多吃含鈣的食物。
缺鈣能促使糖尿病人群的病情加重。如蝦皮，海帶，排骨，芝麻醬，黃豆，牛奶等。
4，富含硒的食物。
硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性。如魚，香菇，芝麻，大蒜，薺菜等，它們能降低血糖，改善糖尿病癥狀。 - 觀點3： 一碗白米飯和一碗小米粥，一碗小米粥對血糖的影響大一些，糖尿病人應(yīng)該盡量避免喝小米粥，這樣會使自己的血糖升高，所以糖尿病患者一定要注意自己的飲食，不要攝取過高的糖分。
- 觀點4： 相比之下，白米飯對血糖的影響是非常大的，因為大米當(dāng)中還有大量的糖分，所以糖尿病人一定不要吃大米，吃小米粥是最合適的。
- 觀點5： 白米飯對血糖影響大。白米飯被酶類化能形成糖類，導(dǎo)致血糖升高。糖尿病人應(yīng)選擇低糖類食物，多吃蔬菜水果，少吃多餐。
- 觀點6： 一碗白米飯對血糖的影響大，糖尿病人在飲食上一定不要吃含糖量大的食物，一旦吃了以后，無論吃的多少都會讓你的血糖上升的。
- 觀點7： 一碗白米飯和一碗小米粥，白米飯對血糖的影響大，糖尿病人應(yīng)該選擇小米粥，小米粥是屬于粗雜糧。
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