- 觀點1： 冰糖一般用來燉甜湯，紅糖大多和生姜用，有補血活血的作用，白糖大多數用來燒菜調味用。
- 觀點2： 在穿越小說里，一個人回到古代，最容易賺錢的技術之中有一項就是把紅糖變成白糖，確切地說是“糖霜”。不過，現在紅糖倒是賣的比白糖貴。大家相信它有補血之類的功能。而“專家”們也能從化學的角度為此提供“理論支持”，比如紅糖含有“人體必需的氨基酸”和“微量元素”之類。有意思的是，比白糖更純、“微量成分”也更少的冰糖，卻被認為依然具有“獨特的藥用價值”。這實在是一件很有趣的事情。
從生產工藝來說，紅糖最簡單。把原糖汁簡單加工，干燥之后就得到了紅糖。白糖則需要把原糖汁進行純化、脫色然后再干燥。與紅糖相比，白糖的雜質少，甜味更純正。如果對純化脫色的糖水進行結晶操作，最后得到大塊的晶體狀產物就是冰糖。
紅糖究竟有多營養？對人體來說，氨基酸是大量需要的營養成分，一個成年人一天需要好幾十克。而紅糖的那點“雜質”里，即使包含氨基酸，也只是杯水車薪。“微量元素”也涉及“量”的問題。比如一些人在宣傳紅糖“營養價值”時經常提到：“每百克紅糖所含的鈣多達90毫克”，但其實這只相當于幾十克牛奶中鈣的含量。
“紅糖補血”是一個流傳很廣的說法。有資料說100克紅糖所含的鐵可達4毫克，而缺鐵可能導致貧血。如果這個含量真實可靠，那么紅糖所能提供的鐵大致與等量的牛肉和各種豆及豆制品差不多。不過，吃牛肉和豆類還能夠獲得其他營養成分，紅糖就不可與之相提并論了。在物質匱乏的年代，作為優質熱量來源的糖對于孕產婦可能確實有用，紅糖額外提供的鐵也不無裨益。不過，對現在的孕產婦來說，營養不是問題，營養過剩才是問題。100克紅糖提供的微量元素、氨基酸總量并不多，熱量卻有400大卡。這樣的營養構成比我們通常所說的“垃圾食品”更垃圾。拿紅糖當調味品問題還不大，可用紅糖“進補”就得不償失了。
所以，從食品與營養的角度來說，紅糖就是一種顏色和風味與白糖不同的糖。這種不同對于烹飪藝術是有意義的。它可以給食物帶來不同的特色。但在營養上，白糖所擁有的價值———提供熱量和甜味，與缺陷———只提供熱量而且導致血糖快速升高，紅糖同樣難辭其咎。
紅糖之所以較貴，并非因為它具有特殊的“保健”與“藥用”價值。在現代化的工業生產和市場營銷中，需求量小的東西哪怕生產工藝再簡單，也需要更高的成本。另一方面，白糖的生產可以以甜菜為原料。經純化脫色之后，分別以甜菜和甘蔗生產出來的白糖并沒有明顯的差別。而傳統的紅糖生產工藝只能以甘蔗為原料，甜菜的糖蜜會帶來讓人難以接受的味道。對原料的挑剔也在一定程度上抵消了工藝簡單所節省的成本。當然，現在也可以通過往甜菜白糖里加蔗糖蜜而得到紅糖。不過這樣一來，制取紅糖的工藝就比較復雜了。
最后說說冰糖。冰糖的生產比白糖紅糖都要復雜，也最為純凈，價格高也是順理成章的事情。不過，它的可愛只是天生麗質清純可人而已，實在是缺乏內涵。除了熱量，它一無所有。如果是為了營養保健而大啖冰糖，為了那些虛幻的好處而冒蛀牙、肥胖這樣的危險，也是得不償失的。 - 觀點3： 紅糖是沒有去除色素的糖，含—些人體有益元素，—般用作沖糖茶供婦人和產婦服用，性暖；白糖用途廣，—般的點心制作汲烹調多用；冰糖—般用于口含止咳潤肺，食用方便。
- 觀點4： 白糖、紅糖、冰糖一般來說是吃糖多少都會上火吃多了！要是一定要說那種更不容易上火的話應該說是在這三種里面就要屬冰糖了！營養價值來說糖主要是碳水化合物也就是能量的來源，不管是白糖、紅糖、冰糖來說都是1：1的比例來轉換能量的，所以說最好不要吃太多的糖因為吃糖多了你根本就沒有飽腹感反而會感到饑餓，因此會吃進過多的食物引起肥胖！
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- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
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- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
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- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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