- 觀點1： 米飯養人還是面養人？因為我們這兒都是吃米飯，所以米飯與面食哪個更養人這個話題，我從小就聽人討論，幾乎百分之九十五的人是說面養人。
原因相當的簡單，在本地吃習慣了米飯的人，去了北方一段時間，雖說飲食上不習慣，卻幾乎都是一個個養得白白胖胖的回來，所以大家得出的結論就是：北方的面更養人。
面食中的營養成份和米飯幾乎相同，只是各項都要略多點，熱量也要高一點，吃久了，自然就會長胖。
不過，現在的“養”與以前副食品少的年代說的“養”是大不一樣了，以前的“養”是以長得胖與不胖來衡量，而現在的“養”則是養生與健康相聯系。
以前生活水平低、副食很少，吃的大米品種也單一，比較容易患營養缺乏癥，相比較，面食就占有優勢。
現在人們生活水平普通提高了，雞、鴨、魚、肉、蛋換著吃，連米的品種也是輪換著吃，這時面食的優勢就難以體現了。
大米和白面做為主食，家家戶戶每天都離不了！但是要說到吃米飯養人還是吃面養人我個人感覺應該面食要比米飯厲害一些。
1.雖然面粉和大米都屬于高碳水化合物的食物，但是制作面粉類食物比米飯成熟的要快。也就是面粉類食材比較好消化，而大米需要長時間的熬煮才能達到軟硬適中。
很多胃不舒服的人，他們吃不了米飯的，因為米飯比照面粉類食物還是干硬一些。
2.面粉可以制作的食物有太多，因為面粉中可以添加酵母、白糖、雞蛋等等食材，混搭出不同種類，不同風味的美食。
這一點上米飯和大米還是差很多，而且面粉是很多國家的主食。比如世界各地都有食用的面包因為面粉可以有不同的"外援"加入，自然營養要比單一的米飯高出N倍。
3.抗餓程度上我感覺米飯要比面粉強一些，一碗米飯可以吃飽，一個像碗那么大的饅頭卻不一定能吃飽。有很多人吃面食感覺有些吃不飽，但是吃米飯能夠吃飽。
所以搭配饅頭的菜要不是帶湯的燉菜，就是來上一碗湯，如果沒有湯水的滋潤，面粉類食物有些難以下咽。正因為有了這些"湯湯水水"的協助，讓經常吃面粉的人看上去都要比吃米飯的人胖。而米飯要是邊喝湯邊食用的話，會給胃造成負擔，很早就有人提出不能湯泡飯。
4.營養方面，面的蛋白質數量比米中高些，但蛋白質的質量卻比米低。面中含有40％的"醇溶蛋白"，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中"醇溶蛋白"含量低于20％，米蛋白的生物價值在常見谷類中較高。營養價值上大米略占上風！ - 觀點2： 我認為米飯養人，因為我覺得米飯相對來說富含的營養成分是稍微要高一點的，而且經常吃米飯不會使人發胖，但是經常吃面食就容易發胖。
- 觀點3： 米飯和面食都是日常主食，尤其米飯，幾乎餐餐不離，究竟面食有營養還是米飯有營養呢？其實這個是沒法比較的，每種大米和每種面食，品牌和品質不同，其中含有的營養成分自然也不完全一樣，下面為您介紹幾種大米，望你充分的補充營養。
4、望奎全境水系縱橫，而龍蛙大米全部由未受污染的天然河水和濕地保護區水源灌溉，好土好水，成就了龍蛙大米獨特的生態品質。龍蛙大米在加工時，保留稻米的胚芽，米糠和米線，以最大程度保證大米的營養價值，大米呈透明或半透明狀，光澤度好。蒸煮時飯有清香味，米飯飯粒晶瑩，口感綿軟油潤有彈性，不黏結、微甜，飯味清香適口、香味持久，有光澤，口感好，米飯冷后不不硬、不回生▪ - 觀點4： 我認為面比米飯更加養人，是因為面是一種粗糧，而大米是一種精糧，多食用粗糧對身體特別好，有助于更好的消化。
- 觀點5： 米面都是大家常吃的糧食，就像豆腐腦甜和酸一樣，大家對米面的爭議也是一直很大，其實養人還是要看習慣。
在盛產大米的地方米飯就是主食，大家喜歡吃大米就會多一些，盛產小麥的地方大家大多會喜歡吃面食，其實并不存在哪種更養人，只能說是一方水土養育一方人▪ - 觀點6： 米和面都是讓人果腹的糧食，因為地域不同所盛產的作物不同，大家所習慣也會有一定的差異，生活條件越來越好了，視頻也越來越多樣化，不推薦一直吃米面，應該注意食物的多樣性▪
- 觀點7： 這個就要看個人習慣了，只要習慣了，沒有什么養不養人一說，只有喜不喜歡，習不習慣吃，我是一個非常喜歡吃米飯的一個人，特別是東北大米，它味道香甜醇厚，越嚼越香，回味無窮，善▪穰禾大米，它種植于世界三大黑土地之一的五常市，超長的生長周期讓大米更加香甜，喜歡吃大米的可以去嘗嘗。
- 觀點8： 米飯。因為米飯里除了含有淀粉以外，還含有一些礦物質，對身體有好處。
- 觀點9： 米飯應該比面更養人，米中含有大量的植物蛋白，人體不僅容易吸收，而且營養價值高，相比面來說，面容易轉化為脂肪，更容易發胖。
- 觀點10： 個人體會，面粉更養人?米飯吃了很難吸收，拉稀，面食根本不會有這種情況，當然不排除現在的大米有問題
- 觀點11：
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
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- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
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- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
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