- 觀點1: 香菇蛋炒飯的做法詳細介紹菜系及功效:精品主食 青少年食譜
口味:清香味 工藝:炒
香菇蛋炒飯的制作材料:
主料:米飯(蒸)200克
輔料:香菇(鮮)20克,生菜(團葉)20克,胡蘿卜15克,雞蛋50克
調(diào)料:青蔥10克,植物油20克,鹽3克,味精1克
教您香菇蛋炒飯怎么做,如何做香菇蛋炒飯才好吃
1. 鮮香菇去根蒂,洗凈切成小丁;
2. 胡蘿卜切成丁;
3. 生菜切成絲;
4. 青蔥洗凈切成蔥花備用;
5. 雞蛋打入碗中,攪成蛋液備用;
6. 香菇丁和胡蘿卜丁用熱水燙透,撈出瀝凈水分備用;
7. 炒鍋燒熱倒入油,下蔥花炒香,倒入蛋液迅速炒散至熟,放入香菇丁、胡蘿卜丁、米飯拌炒均勻,再加鹽、味精、生菜絲,炒拌入味即可。
蛋炒飯的做法詳細介紹菜系及功效:精品主食
蛋炒飯的制作材料:
主料:米飯半斤,雞蛋兩個,香蔥三根,豬肉一兩,火腿一兩,胡羅卜半兩,水發(fā)香菇半兩,海米半兩,包菜一兩,鹽,雞湯,豬油,味精,胡椒粉,醬油。
教您蛋炒飯怎么做,如何做蛋炒飯才好吃
1. 將豬肉、火腿、胡羅卜、香菇切成小方丁,肉丁撒少許鹽攪拌,包菜切成2cm的短絲,香蔥切成小段,雞蛋磕人碗內(nèi),加精鹽、蔥末攪打均勻。
2. 將鍋置火上,舀入少量熟豬油燒熱,倒入雞蛋液炒成雞蛋丁,將炒好雞蛋丁倒入碗中。
3. 鍋中放適量的豬油燒熱,入蔥花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡羅卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻,加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻,倒入少量雞湯,加鹽、胡椒粉繼續(xù)炒勻,起鍋前加少許味精翻炒一下即可。 - 觀點2: 最簡單的蛋炒飯啊,那就是蛋炒咯,當然如果口感顯得單一就加入一點的火腿腸丁和胡蘿卜丁會好一點呢。
做法呢也簡單,飯呢記得要用硬一點的剩米飯哦。1,把蛋打出白沫,這么很容易就起花兒了 ,切好火腿丁和胡蘿卜丁一會要用。3,把蛋放入鍋中炒的時候呢,不要炒得太老,在它還沒有結(jié)成一團的時候把米飯倒入再把火腿和胡蘿卜丁放入一起炒一會就可以了,對了不要舍不得放油哦,可能你會覺得油膩,其實并不是呢,適當?shù)亩帱c會增加口感度噢!還有加鹽和雞精就好,味精不放或少放吧。 - 觀點3: 先放油。等油熱。再放蛋。再放飯就行了。
- 觀點4: 一碗米飯``一個雞蛋 就OK了`````
- 觀點5: 雞蛋跟飯炒在一起就OK啦
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