- 觀點(diǎn)1： 韓式牛肉湯是我們很多人都特別愛(ài)喝的一種湯，但是我們自己的家庭里很少自己制作，大多數(shù)人都還只是去飯店吃，很多人都想每天喝到一碗韓式牛肉湯但是不知道做法而不能達(dá)到目的，可能很多人都有類(lèi)似的想法但是對(duì)于韓式牛肉湯的做法還沒(méi)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一來(lái)了解一下韓式牛肉湯的做法吧。
做法一：
主料牛腩200g豆芽100g蕨菜50g大蔥一棵角瓜150g
韭菜20g洋蔥1/4牛肉湯6杯
輔料調(diào)味料----辣椒面3大勺黃豆醬油1大勺蔥末1大勺蒜泥1小勺
精鹽，胡椒粉，芝麻鹽少許
牛肉湯料---牛腩200g大蔥一棵大蒜水2.5升
1.洗好的牛腩整塊兒放入涼水，中火煮1小時(shí)左右，同時(shí)放入大蔥大蒜。
2.蕨菜和韭菜切段4cm
3.大蔥切段4cm，洋蔥切絲
4.角瓜切片，去籽
5.1的牛腩熟透以后瀝干用手撕，肉湯用過(guò)濾紙過(guò)濾
6.調(diào)好調(diào)味料
7.鍋中倒一些芝麻油稍熱的時(shí)候放入6的調(diào)味料，小火炒，倒5的牛肉湯慢火煮
8.第一次沸騰的時(shí)候放角瓜，洋蔥，豆芽和大蔥，蕨菜
9.第二次沸騰的時(shí)候放韭菜，用鹽，胡椒，醬油調(diào)咸淡
做法二：
1牛肉切成小片，鍋里倒香油，注意，是香油，這樣才好吃，把牛肉放進(jìn)去炒
2加入黃醬，就你買(mǎi)辣醬的地方也一定會(huì)有黃醬，然后再加入辣醬，辣醬多放點(diǎn)
3把土豆切成小片，加入，然后加入蘑菇片(也是切片)和豆芽，炒一炒
4加水，燉成一鍋湯，隨時(shí)嘗嘗口味，可以適量的再加黃醬和辣醬。
5等到土豆片面了的時(shí)候(就是吃起來(lái)不脆了)，加入切好的蔥段，大概要三根蔥這么多，切成小指這么長(zhǎng)的段，放進(jìn)去，蔥在這里面是當(dāng)菜吃的，不是調(diào)味用的，但也有調(diào)味的作用，所以多放點(diǎn)，等蔥熟了后就可以出鍋了。不要熬過(guò)了，等蔥變成那種粘粘的就不好吃了。
以上內(nèi)容為我們介紹了韓式牛肉湯的做法，相信大家對(duì)于以上內(nèi)容都已經(jīng)有了一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，我們每個(gè)人都要對(duì)這些內(nèi)容引起足夠高的重視，我們只有認(rèn)真的去學(xué)習(xí)越了解，才能夠做出來(lái)最美味的韓式牛肉湯，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗試一下吧。 - 觀點(diǎn)2： 眾所周知，牛肉中含有大量人體所需要的氨基酸，維生素和蛋白質(zhì)等元素，所以多喝牛肉湯對(duì)我們的身體也是有大大的好處的，尤其是運(yùn)動(dòng)員，在大量運(yùn)動(dòng)后，牛肉里面的有益元素還可以加速新陳代謝，增長(zhǎng)肌肉，今天我們就教大家牛肉湯的制作方法。
準(zhǔn)備材料：牛肉500克 娃娃菜 西紅柿 洋蔥 香菇 蔥姜 蒜苗 雞精 胡椒粉
第一步：將提前準(zhǔn)備好的蔥切成段，姜切成片
第二步：準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，將清洗好的牛肉和蔥姜放進(jìn)砂鍋，加入適量清水，放入適量食用鹽（不用太多，后面還會(huì)進(jìn)行調(diào)味）直至將牛肉燉爛
第三步：將準(zhǔn)備好的西紅柿切成塊狀（在之前的問(wèn)答里面有教過(guò)大家如何給西紅柿去皮哦），娃娃菜切成段狀，香菇切成小塊
第四步：將鍋內(nèi)放入少量的食用油，放入娃娃菜，西紅柿和洋蔥進(jìn)行翻炒
第五步：將炒好的原料倒入牛肉湯中，然后進(jìn)行調(diào)味，放入食用鹽，胡椒粉，撒上蒜苗，雞精，美味的牛肉湯就做好啦
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