- 觀點1： 您好，這是可以的。而且此外，玉米淀粉還有以下幾種用途：
第一、醫藥
在使用玉米淀粉的時候，首先玉米淀粉就可以應用于醫藥工業，這是由于玉米淀粉是抗生素工業最重要的原料，可以生產青霉素和頭孢菌素等多種抗生素。在醫藥工業方面貢獻很大。玉米淀粉還可以作為藥物賦型劑，很多醫藥公司使用玉米淀粉作為填充劑和粘合劑，所以說玉米淀粉還是很重要的。
第二、食品加工
而且玉米淀粉也廣泛應用于食品加工等多個行業，不僅我們在烹飪的烹飪中可以用到玉米淀粉，而且玉米淀粉可以直接作為原料生產冰激凌等多種快餐食品，也是可以用到玉米淀粉的，玉米淀粉中也富含了非常豐富的蛋白質以及氨基酸可以為人體所吸收，對于人體會產生很大的好處幫助。（做蛋糕時加入：主要是為了降低蛋糕的筋度。如果你是用低筋面粉或蛋糕粉（其實蛋糕粉就是加了玉米粉的面粉，再加一些蓬松劑制成）就不需要加玉米粉。但是用普通面粉就得加玉米粉，目的是降低面粉的筋度，那么做出來的蛋糕會比較松軟，不會硬韌。 還有攪拌面粉時千萬別出力劃圈圈攪拌過久，要上下輕拌，以免面粉出筋，做出來的蛋糕就不松軟了。）
第三、啤酒釀造
除了上面介紹的玉米淀粉情況，實際上玉米淀粉也是啤酒最主要的原料，可以直接將玉米淀粉加入到麥芽汁里面，可以提高發酵液的糖度，同時也能夠簡化生產工藝。所以說我們就應該對玉米淀粉有更多的了解才了，這是玉米淀粉的一個重要用法。
玉米淀粉不僅在烹飪的時候用起來效果很好，而且玉米淀粉在日常生活中的用法也是同樣非常多的，上面介紹的這幾種玉米淀粉的用法，效果都是不錯的，這樣自然對我們健康是有幫助的，所以說大家對于玉米淀粉就應該有更多了解。 - 觀點2： 玉米淀粉飯怎樣做
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炒
其它口味
<5分鐘
較高熱量
新手嘗試
材料,冷飯,南瓜一個,里脊肉,香菇,紅蘿卜,洋蔥,鹽,糖,雞精,料酒.生粉. 制作:南瓜洗干凈擦干水分,在頂部對切開來,挖掉南瓜子,挖出南瓜肉,將南瓜肉在熱水里過一下撈出備用.
主料1人份
南瓜一個
米飯適量
輔料
豬里脊肉適量
香菇適量
洋蔥(白皮，脫水)適量
紅蘿卜適量
食鹽適量
白砂糖適量
雞精少許
料酒少量
玉米淀粉適量
步驟1
南瓜洗干凈擦干水分,在頂部對切開來,挖掉南瓜子,挖出南瓜肉,將南瓜肉在熱水里過一下撈出備用.
步驟2
里脊切成小粒,用鹽,糖,雞精,料酒,生粉淹制15分鐘,長時間淹制沒關系的.
步驟3
紅蘿卜和洋蔥,香菇切粒.
步驟4
鍋里起油加熱倒入洋蔥和紅蘿卜滑炒2分鐘,加入里脊肉翻炒,再加香姑翻炒2分鐘加點鹽,進去翻炒一下盛出.
步驟5
干凈的鍋里另加油加熱倒入冷飯翻炒,一分鐘后加鹽,糖,料酒翻炒片刻,加入剛才盛出的輔料進去翻炒片刻關火加入少許雞精裝入南瓜摸即可. - 觀點3： 玉米淀粉是平時做菜經常會用到的一種調味品。主要用來腌肉、勾芡或者做油炸食品裹面漿。玉米淀粉用的量不多，有時候買上半斤用好幾個月都用不完，扔掉可惜，放久了又容易受潮。之前看朋友用豌豆淀粉做涼蝦，在朋友的啟發下，龍寶決定用玉米淀粉來做涼蝦。
玉米淀粉和水按照1比5的比例調成淀粉漿，煮熟后做成涼蝦，加一點油潑辣子正好可以當午餐，比米飯簡單又好吃，還不用炒菜，10分鐘就可以搞定，孩子連著吃了2碗。今天就給大家分享一下玉米淀粉涼蝦的做法，需要準備的食材有：玉米淀粉 100克，水 500克，油潑辣子 適量。
先準備一個這種有漏孔的電飯鍋蒸籠，或者是孔洞比較大的漏勺，后面做涼蝦的時候需要到。
第一步：稱取100克的玉米淀粉，家里有豌豆淀粉的也可以用。建議用電子秤稱取，分量精確一些。
第二步：玉米淀粉加入200克水先調成沒有干粉和顆粒物的玉米淀粉漿。這個時候找一個有深度的容器，裝多一些水，把有漏孔的蒸籠放上面備用。
第三步：小鍋里放入300克冷水，倒入調好的玉米淀粉漿，全部混合均勻，冷水開中火，一邊加熱一邊攪拌，防止糊底。冷水開火煮，可以防止玉米淀粉漿有夾生的情況。
第四步：玉米淀粉漿煮到凝固，有些濃稠的時候就可以關火了，馬上端離火源。
第五步：煮好的玉米淀粉糊倒在蒸籠上，用刮刀通過漏孔反復撥動，把玉米淀粉糊滴落到水里。
玉米淀粉漿遇冷水馬上會凝固成一個個像小蝦米的小可愛，吃之前一直泡在水里。
第六步：準備一小碗油潑辣子，這里給大家分享一下油潑辣子的做法，一大勺食用油燒熱到冒煙，放1分鐘降溫，倒入裝有2勺辣椒面的碗里，一邊倒油一邊攪拌，再加2湯匙生抽，1湯匙香醋，小半勺的白砂糖，半勺的鹽，適量的白芝麻混合均勻備用。
第七步：把涼蝦撈到碗里，加上適量的油潑辣子拌勻，一碗香辣開胃的玉米淀粉涼蝦就做好了，涼蝦里大部分都是水分，熱量很低，多吃也不會長肉。
玉米淀粉除了勾芡，還能做主食，香辣開胃熱量低，多吃也不會胖。午餐吃它，比米飯簡單又好吃，10分鐘上桌，孩子一次能吃2碗。
今天分享這篇玉米淀粉涼蝦的做法，您喜歡嗎？玉米淀粉，您家還會用來做哪些美食呢？如果您有什么建議或者想法，歡迎給龍寶留言，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的內容，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記 - 觀點4： 黃色玉米淀粉是可以做玉米飯的，非常的好吃，很好吃的，非常有營養。
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