- 觀點1: 我覺得像葷菜可以有雞,魚,牛肉,火腿,這些菜大多數人都是可以不挑食的。素菜可以有藕,炒雞蛋,黃瓜絲,土豆絲之類的是比較清口的。希望能夠幫助到你。
- 觀點2: 家里請客吃飯可以做些清蒸鱸魚、紅燒茄子、紅燒排骨、清炒青菜等都可以。
- 觀點3: 魚,鴨子,青菜,反正就是好一點,你自己定咯
- 觀點4: 這個完全可以自家決定,以葷素搭配最佳。
- 觀點5: 【肉末香菇炒韭菜】
材料:鮮香菇300克、韭菜1把、豬肉100克、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、醬油1湯匙、料酒1湯匙、
做法:
1.準備好所需材料,韭菜擇去老的葉子,投洗干凈,香菇切去根部不要,投洗干凈
2.把香菇切成薄厚均勻的片
3.韭菜切成寸段,豬肉切成末,姜切末,大蒜切片
5.淋入料酒和醬油,將肉末翻炒上色,料酒有去除豬肉腥味的作用
6.下入香菇翻炒1-2分鐘,和肉末一起翻炒均勻
7.下入韭菜,鹽,快速翻炒均勻,炒至韭菜葉稍變軟,關火,盛出裝盤即可
【素炒三絲】
材料:綠豆芽400克、干豆腐(豆皮)2張、韭菜1把、油鹽適量、姜2片、大蒜2瓣、雞精1茶匙、
做法:
1.準備好所需材料,韭菜擇去老葉,投洗干凈,綠豆芽挑去豆皮,投洗干凈。
2.韭菜切成段,干豆腐切成細絲,姜切成絲,大蒜切片
3.鍋加水燒開,下入干豆腐焯水1分鐘,撈出,放在冷水中過一下,撈出控凈水分待用
4.鍋加油燒熱,下入姜絲和蒜片爆香,再下入綠豆芽大火翻炒,將綠豆芽翻炒至斷生
5.下入焯好水的干豆腐絲,快速翻炒均勻
6.下入韭菜,鹽,少許雞精,大火快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可。素炒三絲的家常做法就介紹完了,你感覺這道菜是不是很簡單呢,你也回家做一盤吧。 - 觀點6: 一、糖醋排骨
食材:排骨、青椒、雞蛋、蒜末、蔥白、鹽、面粉、白醋、白糖、番茄醬、水淀粉各適量
步驟:
首先準備食材,將青椒洗凈切成小塊,排骨洗干凈,切成段;雞蛋打入碗中,攪散。然后將排骨裝到碗里,加入適量的鹽,再加入雞蛋液拌勻,用面粉裹勻,裝盤靜置10分鐘。之后把鍋燒熱熱油,放入排骨,炸約1分鐘至熟,撈出。將蒜末、蔥白、青椒放入鍋中利用余熱炸熟,加入適量清水、白醋。之后加入適量白糖、番茄醬、鹽、水淀粉。最后倒入排骨炒均勻,加少許熟油炒勻,盛出裝盤即可。
這道菜是許多人都喜歡吃的一款菜,還富有豐富的營養價值
二、粉蒸肉
食材:瓜、五花肉、蒸肉粉、蒜末、蔥花、鹽、生抽、雞精、食用油
步驟:
先準備食材將南瓜洗干凈,去皮瓤干凈,切成片,把五花肉洗凈,切成片。肉片裝到盤子中,加入蒜末,放入生抽、鹽、雞精、蒸肉粉拌勻,腌漬一刻鐘。將切好的南瓜擺入盤中,擺上肉片。然后把南瓜、五花肉放入蒸鍋。之后加蓋,中火蒸20分鐘至熟透。最后揭開蓋子,將粉蒸肉取出,撒上蔥花,澆上少許熱油即可。
這道菜能降低血糖,也是許多家常菜中最常見的一種
三、紅燒豬蹄
食材:豬蹄、西藍花、干辣椒、生姜片、大蒜、八角、桂皮、紅曲米、蔥段、水發香菇、鹽、味精、白糖、搪塞、蠔油、辣椒油、水淀粉
步驟:
準備食材將豬蹄放入熱水中,汆煮斷生后撈出;西藍花切瓣;紅曲米壓碎,加清水、糖色調勻,淋在豬蹄上上色。熱鍋注油燒熱,放入豬蹄稍炸撈出。之后鍋底留油,爆香大蒜,倒入干辣椒、生姜片、八角、桂皮、香菇炒勻。接下來倒入豬蹄,加水燜煮約40分鐘至熟爛。最后加入鹽、味精、白糖、蠔油、收汁,調入水淀粉、辣椒油,撒入蔥段即可。
這道菜具有美容美顏的效果,若是女性朋友來吃,肯定會拍手叫。
四、蔥爆羊肉
食材:羊肉、大蔥、紅椒、姜片、蒜末、蔥白、鹽、味精、辣椒醬、生抽、生粉、水淀粉、食用油
步驟:
先準備食材紅椒洗凈,切成片;大蔥洗凈,切成段;羊肉洗凈,切成片。將羊肉片加少許鹽、味精、生抽,再加入生粉拌勻,倒入食用油,腌漬10分鐘。之后鍋中注油燒熱,倒入羊肉,滑油約1分鐘,撈出羊肉,裝盤備用。然后鍋留底油,爆香姜片、蒜末、蔥白、倒入大蔥、紅椒、羊肉,炒勻。接下來加入適量鹽、味精、辣椒醬、生抽,翻炒至羊肉熟透。最后用水淀粉勾芡,淋入熟油,炒勻即可。
肉類中非常最好吃的一種還具有防癌抗癌的作用。
五、番茄牛腩
食材:西紅柿、熟牛腩、姜絲、蒜末、白糖、水淀粉、蔥花、食用油、鹽、料酒、生抽、白糖、水淀粉、芝麻油
步驟:
先將洗凈的西紅柿切成塊,熟牛腩切塊。熱鍋注油燒熱,倒入姜片、蒜末、蔥白,爆香。之后倒入牛腩炒勻,淋入料酒和生抽炒香,去除腥味。然后加入西紅柿翻炒勻,倒入番茄醬。加入適量鹽、白糖,炒勻,注入少許清水煮至入味。最后用水淀粉勾芡,淋入少許熟油、芝麻油炒勻,盛出,撒上蔥花即可。 - 擴展閱讀1:吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
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