- 觀點(diǎn)1： 清涼南瓜粥
原料：
南瓜，大米。
做法：
南瓜去皮去瓤，切塊放到蒸鍋里蒸熟蒸軟，然后用大匙壓成南瓜泥。
大米淘洗干凈入鍋煮，差不多的時(shí)候，加入南瓜泥一起煮，大米煮軟的時(shí)候，出鍋加糖調(diào)味即可。冰鎮(zhèn)后味道更佳。
雞蛋炒苦瓜(苦瓜清火消暑)
原料：
苦瓜一根，雞蛋三個(gè)
做法：
苦瓜對(duì)半剖開(kāi)，用刀切除苦瓜的內(nèi)膜，要切干凈些，不能留著內(nèi)膜，不然會(huì)很苦。再將苦瓜順豎直方向切成細(xì)條，再把細(xì)條切成小碎丁兒。雞蛋打到碗中攪勻，將剛才準(zhǔn)備好的苦瓜丁放入碗中拌勻。熱鍋加油，將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調(diào)味即可。
蒜蓉蒸茄子（茄子清熱解暑）
原料：
茄子2根。
做法：
茄子去皮，切成10cm左右的長(zhǎng)條，蒜頭，生姜切成末。將茄子放在盤(pán)里，上鍋隔水蒸15分鐘。鍋中倒少許油，將蒜末，姜末放入鍋中翻炒，等蒜末，姜末變色后，加點(diǎn)生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調(diào)味。蒸好的茄子取出，倒出蒸盤(pán)子里蒸茄子出的水份，然后澆上調(diào)的汁攪拌均勻就可以了。
糖醋蓮藕(蓮藕清熱涼血)
原料：
脆藕半斤，切片。白糖一匙。白醋兩匙。鹽適量。
做法：
蓮藕去皮切薄片，浸入清水中；
鍋中放足量水，水開(kāi)后，放入藕片，水再開(kāi)氽燙一分鐘即可；
撈出藕片放入涼水中過(guò)涼，濾去水分；
加糖、醋、鹽拌勻即可。
清炒素四色(綠豆芽清熱解毒)
材料：
綠豆芽一把、韭菜一把、胡蘿卜一小段、木耳幾朵。
做法：
材料洗凈瀝干水分，韭菜切小段、胡蘿卜切絲、木耳切絲。鍋熱后放少許油，先將胡蘿卜絲和木耳絲炒一下。再放入韭菜和綠豆芽翻炒。炒至材料變軟，放少許鹽和味精調(diào)味即可。
平菇絲瓜湯(絲瓜消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩)
材料：
平菇四兩、絲瓜一根、蔥一根。
做法：
絲瓜去皮、切成小塊。平菇洗凈、掰成小塊；鍋中水燒開(kāi)，放入平菇，兩三分鐘后再放入絲瓜。待水再次翻滾后，加少許鹽、雞精、滴上香油，撒上蔥花即可。 - 觀點(diǎn)2： 夏天多吃瓜類： 夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。 多吃涼性蔬菜： 夏季對(duì)人體影響最重要的因素是暑濕之毒。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬于涼性蔬菜。 多吃“殺菌”蔬菜： 夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
做法就是自己怎么喜歡怎么吃了。 - 觀點(diǎn)3：
- 觀點(diǎn)4： 菜譜一：剁椒茄子，胡蘿卜炒豌豆，野筍炒咸菜，手撕包菜。 韓式泡菜湯或紫菜蛋湯。
菜譜二：番茄炒蛋，酸辣土豆絲，油淋茄子，胡蘿卜炒西藍(lán)花。 絲瓜湯。
菜譜三：酸辣藕丁，虎皮青椒，三色玉米粒，燒冬瓜。 西紅柿雞蛋湯。 - 觀點(diǎn)5： 滑藕片挺好吃的~~
- 擴(kuò)展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當(dāng)別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調(diào)料一樣
- 擴(kuò)展閱讀2：宿州特產(chǎn)
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統(tǒng)風(fēng)味美食，已有上千年的歷史，產(chǎn)于安徽省宿州市。其制作方法非常精細(xì)，所制作出來(lái)的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產(chǎn)，蕭縣葡萄約有100多個(gè)品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿、紫...
- 擴(kuò)展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產(chǎn)可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國(guó)華東地區(qū)，是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產(chǎn)值得游客品嘗和購(gòu)買(mǎi)。以下是一些宿州的特產(chǎn)，可以為游客提供參考：蕭縣蘋(píng)果：蕭縣是宿州市下轄的一個(gè)縣，這里的蘋(píng)果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋(píng)果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是健康的...
- 擴(kuò)展閱讀4：宿州的特產(chǎn)有哪些 ？安徽宿州十大特產(chǎn)排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區(qū)的特色美食。這種棗子以其豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的風(fēng)味而聞名。宿州王棗子生長(zhǎng)在宿州當(dāng)?shù)氐母火埻寥乐?，因此其口感飽滿，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經(jīng)過(guò)慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長(zhǎng)。無(wú)論是單獨(dú)食用，還是作為糕點(diǎn)、燉湯...
- 擴(kuò)展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購(gòu)買(mǎi)的土特產(chǎn)？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的制作工藝和風(fēng)味聞名。符離集燒雞選用優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞為原料，采用傳統(tǒng)的秘制配方和復(fù)雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統(tǒng)工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
- 擴(kuò)展閱讀6：燒烤時(shí)什么菜最好吃？
- 第四種烤鮑魚(yú)，鮑魚(yú)可是一種非常名貴的海鮮，據(jù)說(shuō)非常的補(bǔ)，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
- 擴(kuò)展閱讀7：燒烤店里有什么好吃的？
- 1、烤韭菜 雖然說(shuō)韭菜在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中是比較常見(jiàn)的，但是烤韭菜應(yīng)該不是那么多人去吃的。大家一般都會(huì)擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺(jué)得它們都是比較好吃的菜。其實(shí)烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個(gè)拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
- 擴(kuò)展閱讀8：四川家庭燒烤食材配方和做法
- （1）烤盤(pán)鋪好錫紙，均勻的刷上一層色拉油。（2）將色拉油，生抽，蠔油，糖，鹽，辣椒面，花椒，孜然，蒜末，白芝麻，黑椒醬等按照配料中的比例混合調(diào)制成醬料。（3）將雞翅，魷魚(yú)圈等肉類葷菜放進(jìn)調(diào)料，腌制半小時(shí)，等的同時(shí)將蔬菜洗凈切好并瀝干。（4）底下一層一般鋪蔬菜，可以是相對(duì)面積大的...
- 擴(kuò)展閱讀9：水煮魚(yú)怎么做？教你做一道地道的四川川菜！
- 2.做水煮魚(yú)的調(diào)料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經(jīng)典的調(diào)料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚(yú)時(shí)要注意火候，用旺火迅速煮熟魚(yú)片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開(kāi)后，再放入其他食材和煮好的魚(yú)片。
- 擴(kuò)展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！