- 觀點(diǎn)1： 好
- 觀點(diǎn)2： 不好 豆?jié){不是主食不宜天天吃 豆?jié){中有卵磷脂 卵磷脂過多會 會造成膽汁的成分比例失調(diào) 造成膽結(jié)石
- 觀點(diǎn)3： 很好的飲食習(xí)慣，請堅持！但不要光喝豆?jié){，最好配合其他營養(yǎng)早餐，如煮雞蛋、饅頭、面包等。
- 觀點(diǎn)4： 人們喜歡早晨喝碗豆?jié){，尤其在寒冷的冬天。一來豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)，利于人體營養(yǎng)的需求，二來熱豆?jié){還能給人體補(bǔ)充些許熱量，抵擋凜冽的寒風(fēng)。然而，在喝豆?jié){時，應(yīng)注意小細(xì)節(jié)，才能使它徹底發(fā)揮功效。
忌喝未煮熟的豆?jié){：喝沒有煮熟的豆?jié){容易引起腹瀉和嘔吐。
忌過量：一次喝250毫升（一茶杯）為宜，若喝過量，容易出現(xiàn)消化不良。
忌豆?jié){沖生雞蛋：雞蛋有黏性蛋白，會破壞人體對豆?jié){營養(yǎng)的吸收。
忌放紅糖：紅糖中含有有機(jī)酸，它會和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生不溶性沉淀物，影響人體對豆?jié){營養(yǎng)的吸收。
忌空腹喝豆?jié){：現(xiàn)代人為了省事，常常是早上隨便喝杯豆?jié){，便匆匆趕去上班或上課，以為這樣既方便又有營養(yǎng)補(bǔ)充，其實這種進(jìn)食法不符合營養(yǎng)科學(xué)。因為，人體若攝入了足量的淀粉食品后（如米飯、饅頭等），再喝些蛋白質(zhì)含量豐富的豆?jié){，豆?jié){就不會單純轉(zhuǎn)化為熱能消耗，而是參與構(gòu)造新組織，修補(bǔ)舊組織，以促進(jìn)人體新陳代謝。反之，若空腹喝下豆?jié){，就會全部轉(zhuǎn)化成熱能供人體消耗，從而減少人體組織對營養(yǎng)的吸收。 - 觀點(diǎn)5： 喝豆?jié){好，但是忌空腹喝豆?jié){，也不要把豆?jié){和雞蛋一塊食用，這樣會很難吸收，造成浪費(fèi)
- 觀點(diǎn)6： 這是我找的資料
喝豆?jié){只要注意這幾點(diǎn)就可以了：
1.并非人人皆宜。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：豆?jié){性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲后有發(fā)悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆?jié){。
2.不能與藥物同飲。
有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
3.不能沖入雞蛋。
雞蛋中的雞蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。
4.忌過量飲豆?jié){。
一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病癥。
5.不要空腹飲。
空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
6.不要飲用未煮熟的豆?jié){。
生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
7.忌用保溫瓶貯存豆?jié){。
在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內(nèi)細(xì)菌會大量繁殖，經(jīng)過3～4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì) - 擴(kuò)展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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- 詳情請查看視頻回答
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- 1、首先把干粉條放進(jìn)50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當(dāng)鍋里的水開時把泡軟的粉條放進(jìn)鍋內(nèi)湯一下，大粉半...
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