- 觀點1: 可以喝豆漿!豆漿含豐富的優質蛋白,還能健脾養胃挺好的食物!
- 觀點2: 建議早上最好不要空腹喝豆漿
原因:豆漿中含有豐富的蛋白質,在這個時候你空腹喝豆漿的話,容易腹瀉,易影響胃腸消化,影響營養吸收,經過一晚上的能量消耗,早上喝豆漿里面的蛋白質會被吸收然后被用作熱能消耗掉的。
建議:飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
ps:豆漿六禁忌
一忌不煮透
豆漿含有胰蛋白酶抑制物,不達到高溫攝氏100度以上,喝了會發生消化不良、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
二忌沖紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后,可產生變性沉淀物,大大破壞了營養成分。
三忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。
四忌豆漿沖雞蛋
雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生不被人體吸收的物質而減弱營養價值。
五忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿里的營養成分,如四環素、紅霉素等抗生素藥物。
六忌空腹飲豆漿
豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
- 觀點3: 空腹喝豆漿對身體健康并不是有利的。
從營養角度講,豆漿是蛋白質含量很豐富的飲料,但是他只有在攝入足量淀粉食品后才能不被作為熱量來消耗,而真正發揮構造新組織,修補舊組織的作用。如果空腹飲服豆漿,它只能代替淀粉作為熱量消耗掉,這樣不僅使蛋白質浪費,又使體內營養失去平衡,從而加重消化、腎臟的負擔。因此極不經濟。
喝豆漿的正確方法是應與含碳水化合物、淀粉多的食品,如餅干、饅頭、面包等共食,或在早飯后1~2小時飲服。這樣,豆漿便能在胃中與胃液發生比較充分的酶解作用,并可以使飲食平衡,有利于消化吸收,有利于充分發揮蛋白質的營養效果,使營養素完全被人體吸收,從而有利于人體健康。 - 觀點4: 早上喝豆漿是不可以空腹食用的。
- 觀點5: 人們喜歡早晨喝碗豆漿,尤其在寒冷的冬天。一來豆漿含有豐富的蛋白質,利于人體營養的需求,二來熱豆漿還能給人體補充些許熱量,抵擋凜冽的寒風。然而,在喝豆漿時,應注意小細節,才能使它徹底發揮功效。
忌喝未煮熟的豆漿:喝沒有煮熟的豆漿容易引起腹瀉和嘔吐。
忌過量:一次喝250毫升(一茶杯)為宜,若喝過量,容易出現消化不良。
忌豆漿沖生雞蛋:雞蛋有黏性蛋白,會破壞人體對豆漿營養的吸收。
忌放紅糖:紅糖中含有有機酸,它會和豆漿中的蛋白質結合,產生不溶性沉淀物,影響人體對豆漿營養的吸收。
忌空腹喝豆漿:現代人為了省事,常常是早上隨便喝杯豆漿,便匆匆趕去上班或上課,以為這樣既方便又有營養補充,其實這種進食法不符合營養科學。因為,人體若攝入了足量的淀粉食品后(如米飯、饅頭等),再喝些蛋白質含量豐富的豆漿,豆漿就不會單純轉化為熱能消耗,而是參與構造新組織,修補舊組織,以促進人體新陳代謝。反之,若空腹喝下豆漿,就會全部轉化成熱能供人體消耗,從而減少人體組織對營養的吸收。 - 觀點6: 早上空腹喝豆漿不科學,吸收不好,若先吃些主食如米飯饅頭等既吸收了足夠的食品后再喝些蛋白質含量豐富的豆漿,這樣豆漿就不會單純轉化成熱能消耗,而是參與構造新組織,修補舊組織以處進人體新陳代謝。
- 觀點7: 不可以,要吃點面包或者饅頭,再吃面包。
- 觀點8: 不能空腹喝
- 觀點9: 不要空腹,
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