- 觀點1： 現在很多人都喜歡收藏白酒，以備用于招待貴賓，或者家辦喜事，需要用酒。畢竟家里有點老酒，也是面子倍增的。今天匠舍君就和大家說說收藏白酒這方面的知識，希望可以幫助到大家，讓大家在收藏白酒方面有一定的了解。
一、知名的品牌酒更適合收藏。首先類似茅臺酒、五糧液、劍南春、郎酒、瀘州老窖，匠舍酒等名酒收藏起來有升值的意義，將來可以轉賣，用來請客喝酒也更有面子。其他就弱一點或市場上根本不知名的產品，收藏價值相應的就小很多。像這種品牌的酒，首先品質有保障，其次是就是品牌價值。
二、高度酒更適合收藏。50度以上的高度酒一般都是純糧食釀造，越陳越香！更適合收藏。而50度以下酒都是由高度酒降度而來的，白酒加水降度以后，香味會流失，口感不平衡，就需要勾兌香精等添加劑。而且酒體里的乙醇會隨著時間的流逝而一點點揮發，所以高度酒更適宜收藏。
三、以醬香濃香型為主。目前中國白酒的香型大致可分為：醬香、濃香、清香還有其他香型。收藏主要應以醬香和濃香為主。醬香型白酒有1000多種香氣成分，香味層次豐富，越陳越香。清香型的酒不適合長期保存，香氣更容易流失，存得太久的意義不大。而且這兩種香型覆蓋了大部分名酒，也是數千年來中國人飲酒喜好的結果。
四、收藏成套或特殊意義酒。收藏白酒和集郵很相近，既講究成套，又講究特殊意義。具有較高歷史文化價值、藝術價值的年份酒、特殊年份、特殊意義、特殊事件、紀念、專供等特殊品種，收藏價值較高。此外收藏白酒時一定要注意酒瓶的完整性，一套酒瓶應該具有瓶體、瓶蓋、瓶標及瓶蓋與瓶體的連接物等，通常酒廠在設計時會整體考慮它的協調性和美觀度，所以在收藏時應盡可能地收集完整。
（茅臺金獎百年年份珍藏酒）
一、藏酒還是注意酒的密封性，防止跑酒。密封酒的方法有如下幾種：一、蜜蠟封口。燒開融化蜜蠟，用一個容器裝著，然后酒瓶倒頭放進蜜蠟里，然后取出冷卻。此方法風險較大，有可能毀掉酒的品相，慎用！
二、熱縮膜包瓶。購買熱縮膜，先用膜包著酒瓶，然后用熱吹風機吹，讓其自然受熱收縮。
三、生料帶封口。用生料帶圍繞瓶口數圈，知道牢固密封為止。
除了大品牌的醬香酒可以收藏升值之外，如果是收藏多年當做口糧酒的話，性價比也是極高。近年來收藏醬香酒的人逐漸增多，不管出于什么樣的興趣目的，收藏的酒必須要純糧釀造的，這還需得找到靠譜渠道。 - 觀點2： 白酒的收藏如何選擇？
- 觀點3：
- 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
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- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
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