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中國(guó)有幾大菜系?你最喜歡哪個(gè)菜系的菜?

我來(lái)答
觀(guān)點(diǎn)1: 我最喜歡湖南菜和四川菜。四川菜簡(jiǎn)稱(chēng)川菜。特點(diǎn):辛辣、腥味、家常、怪味、酸辣、胡椒麻、醋胡椒等。代表菜:魚(yú)香肉絲、麻婆豆腐、宮保雞丁、樟腦鴨等粵菜,簡(jiǎn)稱(chēng)粵菜。特點(diǎn):選材廣泛,注重鮮、嫩、涼、滑、厚為主要特點(diǎn)。主要包括粵菜、潮菜和東江菜。代表菜:龍虎斗、酥乳豬、糖醋肉、大良炒鮮奶、潮州燉鮑魚(yú)翅、蠔油牛柳、冬瓜杯、文昌雞等。

中國(guó)有八大菜系,分別是:魯菜,川菜,蘇菜,粵菜,閩菜,浙菜,湘菜和徽菜。這些菜系具有很強(qiáng)的地方特色,經(jīng)過(guò)幾百年的演變,成為了現(xiàn)在大家所公認(rèn)的中國(guó)菜肴的八大菜系。我比較喜歡吃粵菜。前段時(shí)間去了一次廣州,吃了點(diǎn)讀得是非常正宗的粵菜,覺(jué)得當(dāng)?shù)厝顺缘臇|西都非常精致。好懷念紅米腸和鳳爪。魯菜:山東菜系,味道十分濃厚,特別喜歡用蔥蒜,主要以海鮮、內(nèi)臟和湯菜為主。因?yàn)轸敳藢?duì)其他菜系的影響頗大,所以魯菜為八大菜系之首。代表菜有灌湯包、醬豬蹄、香酥雞等。

個(gè)人最喜歡豫菜,不僅僅是因?yàn)樽约菏呛幽先耍菄L過(guò)多個(gè)菜系的美味之后,發(fā)現(xiàn)豫菜的特點(diǎn)是蒸蒸煮煮,保留了食材本來(lái)的味道,而且許多烹飪必須輔以精湛的刀功,同時(shí)非常注重食補(bǔ)養(yǎng)生的搭配。湘菜,簡(jiǎn)稱(chēng)湘菜。特點(diǎn):以熏、蒸、干炒為主,口味多酸、辣、辣,熏培根是湘菜的獨(dú)特風(fēng)味。代表菜:麻辣雞、麻辣蒸、東安雞、洞庭野鴨、霸王別姬、香蓮糖、金錢(qián)魚(yú)等。

小編針對(duì)問(wèn)題做得詳細(xì)解讀,希望對(duì)大家有所幫助,如果還有什么問(wèn)題可以在評(píng)論區(qū)給我留言,大家可以多多和我評(píng)論,如果哪里有不對(duì)的地方,大家也可以多多和我互動(dòng)交流,如果大家喜歡作者,大家也可以關(guān)注我哦,您的點(diǎn)贊是對(duì)我最大的幫助,謝謝大家了。
觀(guān)點(diǎn)2: 湖南菜 四川菜
觀(guān)點(diǎn)3: 四川菜
擴(kuò)展閱讀1:學(xué)燒烤去哪里學(xué)最好?
小吃創(chuàng)業(yè)的市場(chǎng)前景廣闊、風(fēng)險(xiǎn)較低、投資小、收益大,小吃市場(chǎng)蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。我院特色小吃班主要學(xué)習(xí):各式小吃原料初加工、腌制處理技巧; 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、鹵水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚(yú)、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。還有早點(diǎn)、燒烤、夜宵、煲仔...
擴(kuò)展閱讀2:我想學(xué)習(xí)燒烤去哪里學(xué)?
現(xiàn)在人們的口味是越來(lái)越挑剔了,人們已經(jīng)不滿(mǎn)足單一的吃法,而普通的火鍋也難以滿(mǎn)足他們的要求了。所以燒烤店便成為了一個(gè)聚會(huì)的好選擇,邊吃燒烤邊喝啤酒,是一件非常愜意的人生享受。不論是春夏秋冬燒烤攤的蹤跡總是隨處可見(jiàn)的,因?yàn)橛械娜丝梢圆怀栽绮偷且欢ㄒ韵梗〈蠹铱梢匀?zhuān)業(yè)的地方學(xué)習(xí) ...
擴(kuò)展閱讀3:去哪里學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)培訓(xùn)啊
河北育英小吃培訓(xùn)中心針對(duì)目前燒烤市場(chǎng)的空前火爆,各式燒烤在市面上均可見(jiàn)到燒烤分很多種:普通燒烤、東北燒烤、新疆燒烤、韓式燒烤、韓國(guó)烤肉、微波燒烤、囊坑燒烤、煎板燒烤、吊爐燒烤、奧爾良烤雞、奧爾良烤翅、烤羊排、烤全羊、特色烤翅、烤雞手、碳火烤雞、鐵板魷魚(yú)、新疆烤肉、新疆大串、烤饅頭、烤腰...
擴(kuò)展閱讀4:中國(guó)八大菜系排名是什么
1、魯菜 魯菜在八大菜系排名中位列第一,[bai]也是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系之一,由齊魯、膠遼、孔府三種風(fēng)味組成,曾經(jīng)清朝時(shí)期宮里的皇上非常愛(ài)吃山東菜。而鹵菜是根據(jù)自己的地域特色和特點(diǎn),而自己發(fā)行的一種菜系,它的歷史非常...
擴(kuò)展閱讀5:廈門(mén)旅游有什么特產(chǎn)
廈門(mén)的特產(chǎn)有鼓浪嶼餡餅、黃金香肉松、菩提丸、北仔餅、同安龍眼等。1、鼓浪嶼餡餅 鼓浪嶼餡餅,正宗中華老字號(hào),是福建省廈門(mén)市的一種馳名中外的傳統(tǒng)糕點(diǎn),也是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)食品之一。餡餅香酥嫩糯,冰涼爽口,甜而不膩,熱...
擴(kuò)展閱讀6:北京有什么特產(chǎn)北京有什么特產(chǎn)送禮
北京的特產(chǎn)有北京烤鴨、北京果脯、北京面人、懷柔板栗、平谷大桃、昌平草莓、冰糖葫蘆等,還有老北京布鞋以及一些老北京特色工藝品。北京特產(chǎn)種類(lèi)豐富,都是極具代表性的特色產(chǎn)品。北京有什么特產(chǎn)北京烤鴨是最具有北京風(fēng)味的代表作,有著“...
擴(kuò)展閱讀7:名菜佛跳墻屬于哪個(gè)菜系
佛跳墻又名福壽全,是福建省福州市的一道特色名菜,屬閩菜系。相傳,該菜品是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制出來(lái)的,又據(jù)費(fèi)孝通先生記載,發(fā)明此菜者乃一幫要飯的乞丐。佛跳墻通常選用鮑魚(yú)、海參、魚(yú)唇、牦牛皮膠...
擴(kuò)展閱讀8:北京的特產(chǎn)有哪些方便帶的
北京的特產(chǎn)有烤鴨、豆瓣醬、老北京糖葫蘆、蜜餞等。這些特產(chǎn)都有著濃郁的京味兒,而且方便攜帶。烤鴨是北京的代表美食,經(jīng)過(guò)處理和真空包裝后可以長(zhǎng)時(shí)間保存。豆瓣醬是傳統(tǒng)的辣椒醬,味道獨(dú)特,適合用來(lái)調(diào)味或烹飪。老北京糖葫蘆...
擴(kuò)展閱讀9:我想去廣州,擺攤,賣(mài)涼菜,大餅什么的,誰(shuí)知道,掙錢(qián)嗎?
能掙錢(qián),不過(guò)投資得提前去做個(gè)市場(chǎng)調(diào)查,不是三言?xún)烧Z(yǔ)就能把錢(qián)掙到手的。找個(gè)好的攤位,學(xué)到一流的技術(shù),還需要全方位的服務(wù)。
擴(kuò)展閱讀10:甕安茶葉屬于哪兒的特產(chǎn)
甕安茶葉是貴州省黔南州甕安縣的特產(chǎn)。甕安縣按照發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求,結(jié)合自身實(shí)際,以差異化發(fā)展模式打造白茶、黃金葉等精品茶,讓茶葉產(chǎn)業(yè)成為富民興縣的支柱產(chǎn)業(yè)。俗話(huà)說(shuō),“好山好水出好茶”。甕安地處黔中腹地,屬亞熱帶...
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