- 觀點1： 晚上喝胡辣湯壞處：
1、胡椒是不能長期食用的。
2、宜忌：陰虛有火者忌服．久服易致眼疾。
3、毒副作用：胡椒性燥, 食之快膈, 喜食者眾, 大傷脾胃肺氣, 久則氣大傷, 凡病氣疾人, 益大其禍也．
4、凡胃冷嘔逆, 宿食不消, 或霍亂氣逆, 心腹冷痛, 或大腸虛寒, 完谷不化, 或寒痰積冷, 四肢如冰, 兼殺一切魚肉鱉蕈等毒, 誠為要品。
然而血有熱, 與夫陰虛發熱, 咳嗽吐血, 咽干口渴, 熱氣暴沖, 目昏口臭, 齒浮鼻衄, 腸風臟毒, 痔漏泄澼等證, 切勿輕餌, 誤服之, 能令諸病即時作劇, 慎之慎之．（《本草經疏》）
擴展資料：
胡辣湯相關故事：
1、明朝嘉靖年間，閣老嚴嵩為了討皇帝歡心，從一個高僧手中得到一付助壽延年的調味藥獻給皇帝，以燒湯飲之。該湯美味無窮，龍顏大喜，命名為“御湯”。明朝亡后，御廚趙紀攜帶此藥逃至河南逍遙（今西華縣逍遙鎮），將此方傳到了該地。該地人因此湯辣味俱全，遂改名為“胡辣湯”。
2、傳說糊辣湯曾治好了明代著名清官于謙的傷風。“粉身碎骨渾不怕——于謙紀念館”紀念文選記載：于謙做河南、山西兩省巡撫，駐節開封。有一年他過生日時，正好在鄭州視察，便按節儉慣例，找到了一家“胡記”飯鋪，喝了一碗熱辣辣的湯，度過了生辰。
3、這別具風味的生日食品，使于謙深深地記住了它的佳美滋味。有一次，于謙出巡山西歸來，路過鄭州，由于路途勞頓，公務繁忙，染上傷風病了好幾天，也不見好。一天晚上，于謙突然想起了“胡記”的湯，就派人去買。
4、“胡記”的掌柜一聽是尊敬的于巡撫要吃，就放足佐料，精心制作。于謙吃過之后出了一身大汗，第二天身輕體健，傷風竟不知不覺地痊愈了。于謙就封了白銀十兩，答謝胡掌柜的治病之恩，并建議該湯以胡姓命名，從此這個湯就變成了“胡辣湯”。
參考資料來源：百度百科-胡辣湯 - 觀點2： 晚上喝胡辣湯壞處：
晚上喝胡辣湯對腸胃不好的人群來說會對腸胃造成傷害。
胡椒是不能長期食用的。宜忌：陰虛有火者忌服，久服易致眼疾。
毒副作用：胡椒性燥, 食之快膈, 喜食者眾, 大傷脾胃肺氣, 久則氣大傷, 凡病氣疾人, 益大其禍也。
胡椒, 大辛熱, 純陽之物, 腸胃寒濕者宜之。熱病人食之, 動火傷氣, 陰受其害。時珍自少嗜之, 歲歲病目, 而不疑及也, 后漸知其弊, 遂痛絕之, 目病亦止, 才食一二粒, 即便昏澀, 此乃昔人所未試者。
蓋辛走氣, 熱助火, 此物氣味俱厚故也, 病咽喉口齒者亦宜忌之。
近醫每以綠豆同用治病有效, 蓋豆寒椒熱, 陰陽配合得宜, 且以豆制椒毒也。（《本草綱目》）
擴展資料：
胡辣湯中主要含有生姜，胡椒，花椒等調料，這些調料都具有幫助身體發熱，幫助祛除身體寒氣的作用，因此服用胡辣湯可以起到溫中散寒的作用。
適量食用胡辣湯可以起到醒脾開胃，促進消化的作用，因為胡辣湯口感辛辣，香味濃郁，且所含的揮發油，胡椒堿，姜辣素等成分，有刺激胃黏膜，刺激唾液分泌作用，還能增加腸胃蠕動，從而使胃口變好。
適量食用胡辣湯可以起到醒脾開胃，促進消化的作用，因為胡辣湯口感辛辣，香味濃郁，且所含的揮發油，胡椒堿，姜辣素等成分，有刺激胃黏膜，刺激唾液分泌作用，還能增加腸胃蠕動，從而使胃口變好。
參考資料來源：百度百科：胡辣湯營養價值 - 觀點3： 壞處：
胡椒是不能長期食用的。
宜忌：陰虛有火者忌服．久服易致眼疾。
毒副作用：胡椒性燥, 食之快膈, 喜食者眾, 大傷脾胃肺氣, 久則氣大傷, 凡病氣疾人, 益大其禍也．（朱震亨）
凡胃冷嘔逆, 宿食不消, 或霍亂氣逆, 心腹冷痛, 或大腸虛寒, 完谷不化, 或寒痰積冷, 四肢如冰, 兼殺一切魚肉鱉蕈等毒, 誠為要品；然而血有熱, 與夫陰虛發熱, 咳嗽吐血, 咽干口渴, 熱氣暴沖, 目昏口臭, 齒浮鼻衄, 腸風臟毒, 痔漏泄澼等證, 切勿輕餌, 誤服之, 能令諸病即時作劇, 慎之慎之．（《本草經疏》）
胡椒, 大辛熱, 純陽之物, 腸胃寒濕者宜之．熱病人食之, 動火傷氣, 陰受其害．時珍自少嗜之, 歲歲病目, 而不疑及也, 后漸知其弊, 遂痛絕之, 目病亦止, 才食一二粒, 即便昏澀, 此乃昔人所未試者．蓋辛走氣, 熱助火, 此物氣味俱厚故也, 病咽喉口齒者亦宜忌之．近醫每以綠豆同用治病有效, 蓋豆寒椒熱, 陰陽配合得宜, 且以豆制椒毒也．（《本草綱目》）
好處：
胡辣湯有三大特點:一是香，久聞不厭的濃香，來自上好的羊肉、羊骨、牛肉、牛骨在高溫下生成。二是鮮美，有肉之鮮美，菜之鮮美，麥面之鮮美，三者合而為一，不膩、不腥、回味雋永。第三是辣，它是那種綿而不燥的辣，不像辣椒入口給人三分痛感，而是緩緩入鼻，慢沁脾胃，令你胃口大開。待腹中生暖，陽氣上升，微汗一發，只覺腦清、心清、身輕。而我認為，逍遙鎮胡辣湯的最大特點就是醒脾。中醫上說，辛燥行氣，甘香入脾，喝過胡辣湯之后，上下通氣，中焦健旺，水谷精微，輸布全身，機體得養，精神自強，即是為此。但胡辣湯雖和之有道，然偏于溫補，陽盛陰虛之人不宜多喝。 - 觀點4： 不能在晚上喝也不能喝。刺激胃。
- 觀點5： 廣場剛剛
- 觀點6： 對胃不好
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- 蘋果，玉米粒，香蕉，獼猴桃等
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