- 觀點1： 中醫將感冒分為“風寒感冒”和“風熱感冒”。風熱感冒主要表現為發燒重，但畏寒不明顯，鼻子堵塞、流濁涕，咳嗽聲重，或有黃痰黏稠，頭痛，口渴喜飲，咽紅、干、痛癢，大便干，小便黃，可有扁桃體紅腫，咽部充血等。
很多人認為感冒時講究忌口，不吃雞蛋或牛奶等“發物”。那么風熱感冒可以喝牛奶嗎？
目前沒有足夠的科學依據證明感冒期間食用乳制品會加重感冒癥狀。因為導致孩子流鼻涕、生痰的感冒病菌并非孩子食用乳制品所致，所以完全沒有必要不讓感冒的孩子喝牛奶、吃奶酪。
感冒后會使人食欲減退，而流涕、咳嗽、發熱等癥狀都會增加機體能量的消耗，如果不能通過加強營養及時補充能量，就會延長病程。因此在患感冒后要多吃易消化的食物，口味宜清淡，適當多攝取一些蛋白質、維生素和微量元素，如牛奶。
不過，當感冒時，體內的消化和吸收功能相對減弱，消化酶分泌減少，活性也相對降低，而且體內高溫容易使蛋白質變性，蛋白質不容易消化吸收。因此感冒時，可適當減少蛋白質攝入，而多加喝水量。把牛奶適當沖淡一點，可解決這一問題。
但是，如果孩子感冒的同時還伴有腹瀉，你則必須將乳品從孩子的食譜中劃掉。因為腹瀉會造成人體腸胃中某些酶的流失。沒有酶的協助，乳品就會變成很難消化的食物，會加劇孩子腸胃的不適感覺。
感冒時最好別吃奶酪等較難消化的奶制品，但是可以適當喝牛奶。咽干咽痛時更要多吃牛奶，因為嗓子疼痛時應當多攝入對喉嚨無負擔的柔軟的食物。喝牛奶的時候禁止加糖、在服藥前后各1～2小時內最好不要喝牛奶。
牛奶送服感冒藥科學嗎？
生活中不少人都曾用牛奶送服過藥物，此舉雖然減輕了藥物入口的不適感覺，但從醫學角度卻非常不可取。
專家介紹，牛奶中含有較多的無機鹽類物質，如鈣、磷、鐵，多種維生素、蛋白質、氨基酸和脂肪等化學物質。這些物質容易與藥物發生化學反應，生成穩定的鉻合物或難溶性鹽類，使藥物難以吸收；有些藥物甚至會被這些物質破壞，降低藥物在血液中的濃度，影響療效；同時，人體對牛奶的吸收也會受影響，而且還會加重胃的負擔。
更值得提醒的是，在服用某些藥物期間喝牛奶，不僅會降低藥效，還會產生一些毒性反應。比如四環素類藥物（四環素、土霉素、強力霉素等）、抗貧血藥物（硫酸亞鐵等含鐵制劑）、強心甙類藥物（地高辛、西地蘭等）、抗帕金森病藥物（如左旋多巴）、中樞神經抑制劑（水合氯醛、 等）、部分抗酸藥（枸櫞酸鉍鉀、碳酸氫鈉等）、鈣、鋁制劑（葡萄糖酸鈣、氫氧化鋁等）、氨茶堿、異煙肼，還有絕大部分的中草藥和中成藥。
四環素類藥物可與牛奶中的鈣離子結合，使藥物不能吸收，而且會使牙齒變灰；中藥里的生物堿也可與牛奶中的氨基酸發生反應，使其失去應有的效用，甚至產生不良的刺激或過敏反應 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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