- 觀點1: 材料
白蘿卜500克,辣椒100克,大料50克,姜100克,鹽50克,冰糖50克,蒜50克
做法
1.首先在冷水里放入適量的鹽,然后把水燒開.水量在壇子容量的20-30%左右,不要太多。鹽比平時做菜時多放一點,感覺很咸即止. (如果用瓶裝的飲用水,那就不需要燒開,直接放鹽就好。)
2.待水完全冷卻后,灌入壇子內,然后加一兩高粱酒. 其它酒不行,泡菜菌其實就是從高粱酒麴來的.
3.放紅椒、生姜、蒜進去,可多放些,可增加菜的味。且這種菜要保持壇子內一直有,它們有殺菌提味的作用。(青椒也可以,但是顏色沒紅椒好看)
4.2-3天后可注意仔細觀察,看辣椒周圍是否有汽泡形成,開始的時候 ,是一到兩個十分細小的氣泡,不注意觀察幾乎看不見.如果有汽泡,哪怕是一個氣泡, 就說明發酵正常。(其實觀察不到也沒關系,放2-3天就可以了)
5.泡菜的原汁就這樣做好了(泡菜菌培養好了),泡菜菌屬于厭氧菌,注意壇口的密封十分重要,可以直接放蘿卜白菜之類的你想吃的泡菜了 - 觀點2: 材料
白蘿卜500克,辣椒100克,大料50克,姜100克,鹽50克,冰糖50克,蒜50克
做法
1.首先在冷水里放入適量的鹽,然后把水燒開.水量在壇子容量的20-30%左右,不要太多。鹽比平時做菜時多放一點,感覺很咸即止. (如果用瓶裝的飲用水,那就不需要燒開,直接放鹽就好。)
2.待水完全冷卻后,灌入壇子內,然后加一兩高粱酒. 其它酒不行,泡菜菌其實就是從高粱酒麴來的.
3.放紅椒、生姜、蒜進去,可多放些,可增加菜的味。且這種菜要保持壇子內一直有,它們有殺菌提味的作用。(青椒也可以,但是顏色沒紅椒好看)
4.2-3天后可注意仔細觀察,看辣椒周圍是否有汽泡形成,開始的時候 ,是一到兩個十分細小的氣泡,不注意觀察幾乎看不見.如果有汽泡,哪怕是一個氣泡, 就說明發酵正常。(其實觀察不到也沒關系,放2-3天就可以了)
5.泡菜的原汁就這樣做好了(泡菜菌培養好了),泡菜菌屬于厭氧菌,注意壇口的密封十分重要,可以直接放蘿卜白菜之類的你想吃的泡菜了 - 觀點3: 5、再加入腌制好的(直接可以買到)小朝天椒、適量白糖、少量的醋(做引子,有泡菜老汁更好),再充分的攪拌。【摘要】
怎樣做泡菜才能做的更美味【提問】
親親,晚上好呀,您的問題我已經看到了,正在快馬加鞭的編輯答案,請耐心等待3分鐘呦~🌺【回答】
親親,我把我們家做泡菜的方法分享給你,你可以試一式。我們覺得非常好吃喲【回答】
分享我婆婆腌泡菜的一種做法,老一輩傳下來的配方,里面有包菜、水蘿卜、胡蘿卜、芹菜、也可以加些自己平常喜歡吃的菜,這樣做出來的泡菜酸脆爽口,做法也非常簡單。【回答】
還沒好嗎?【提問】
用料
蓮花白 1000克
紅辣椒 200克
白辣椒 200克
大蔥 3根
白酒 6勺
鹽 100克
老姜 100克
大蒜 20瓣
醋 3勺
泡椒 300克【回答】
1、蓮花白撕成小塊,大蔥切段【回答】
親親,打字需要時間呢,稍等哈【回答】
2、紅綠辣椒斜切段,蔥姜切片【回答】
3、所有食材裝入沒接觸過油的塑料盆中,用廚房用紙吸干殘余水分,撒入食用鹽【回答】
4、手抓,充分的拌均勻【回答】
5、再加入腌制好的(直接可以買到)小朝天椒、適量白糖、少量的醋(做引子,有泡菜老汁更好),再充分的攪拌。【回答】
6、放入玻璃壇子或者陶罐,充分壓實【回答】
7、蓋上蓋子,密封好,放三到五天【回答】
我們每年都做,非常好吃,親,也可以試著做一下【回答】 - 觀點4: 教你泡菜清脆爽口的做法
- 觀點5: 簡單好吃的泡菜,你一定要試一下哦
- 觀點6: 簡單泡菜 非常好吃
- 擴展閱讀1:妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方:肉類+肉類/調料/辣料/雜碎制作工具:一、二級灶臺——烹飪;一、二級營地——烹飪;食用效果:食用增加180點飽食度,并獲得少許靈氣。食材獲取:肉類:擊殺野生動物掉落。雜碎:殺野獸獲取,獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產出:1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
- 擴展閱讀2:妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方:蘑菇+肉類+調料/高級調料制作工具:二級灶臺——烹飪;二級營地——烹飪。食用效果:食用增加420飽食度,減少50點潮濕度,并隨著時間遞減,并獲得很多靈氣。食材獲取:1、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類包括露水和冰塊。同食材其他產出:1、烤兔肉2、果香烤串 ...
- 擴展閱讀3:妄想山海蘑菇烤肉怎么做?妄想山海蘑菇烤肉配方和制作方法介紹
- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方:肉類+蘑菇制作工具:二級灶臺——烹飪;二級營地——烹飪。食用效果:食用增加240飽食度,提升10點耐寒值,并獲得少許靈氣。食材獲取:1、肉類包括所有獸肉;2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產出:1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴展閱讀4:妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺,添加材料肉、調料、蘑菇,就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互,點擊使用。3、加入食材,需要的材料有:肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5:燒烤有哪些食物?
- 燒烤有以下東西可以烤:1、肉類:羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類:青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類:蔬菜色拉,西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類:法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6:燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類:五花肉、羊肉、牛肉、雞翅,各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦:魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他:面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7:好久沒有吃燒烤了,準備跟老公商量一下去燒烤,大家能推薦個食材全的超市嗎?
- 食材全的超市很多了,燒烤主要是肉類,海鮮,蔬菜,豆制品等,一般諸如物美,華冠,華聯,山姆,沃爾瑪等大超市都是全的。
- 擴展閱讀8:最近想和朋友約著去燒烤,哪里能采購食材啊?推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9:想買新鮮的燒烤食材,可以去哪里買?
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮,而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你,了解一下吧。
- 擴展閱讀10:炒肉片怎么做好吃,蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉,郫縣豆瓣,料酒,姜,蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊,青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面,放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽,蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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