- 觀點1: 這過年走親戚難免會吃各種宴席大餐,對于三高、高尿酸的朋友來說過年過節都是最痛苦的,看著這么多美食自己這邊看看不能吃,那邊瞅瞅不敢動,吃啥感覺都對病情不利,對于高尿酸患者來說,到底過年過節的時候不能吃什么,能吃什么?
首先要明白,高尿酸血癥是誘發痛風的主要因素,要想避免痛風發作,最好就是控制好尿酸,而嘌呤是合成尿酸的重要物質,所以過年過節的飲食中最好是少吃高嘌呤食物。
首先要注意的就是最好少飲酒。
過年過節難免痛飲,親戚幾個一勸,馬上就心動拿起酒杯,這一喝就忘乎所以了。對于高尿酸患者來說,黃酒是絕對不沾為好,雖然嘌呤不高,但其中一些物質能加速嘌呤合成,最終導致嘌呤飆升,增加尿酸誘發痛風。高尿酸患者如果過年過節在某種場合非要飲酒的話,避免啤酒(白酒和其他高度數酒精也應少喝),最好是紅酒,不要超過一杯(但如果是自己病情控制不穩定的話,最好就滴酒不沾)。
再來說這些形形色色的菜肴,常見食物中,肉類、大豆類、部分魚蝦、部分干貨類食物中的嘌呤含量都是較高的。所以,高尿酸血癥的朋友,最好是避免吃大豆類食物,肉類需要適量,魚蝦類部分嘌呤高,部分嘌呤低,要擇優而食,干貨類最好是讓家里人多浸泡,多蒸煮,嘌呤成分大幅下降之后再食用。下面我們就一個一個來看。
年夜飯團圓飯里難免有大魚大肉,高尿酸患者并不是一片肉都不準吃,不過注意避免肥肉、五花肉過多食用,多選擇精瘦肉來吃,避免烹飪方法過于油膩的肉菜,多選擇清淡一些的肉菜。一般來說,雞鴨鵝肉的嘌呤含量較高,最好少吃,牛羊肉次后,能少吃就少吃點,可以適當吃點豬肉,嘌呤含量相對較少。但最好一頓里不要超過20g,大概是三四塊排骨的量。
草蝦嘌呤含量較高,不可食用,如果有鰲蝦、龍蝦可以少吃一些,海蜇、海參可少吃一些。魚類嘌呤高高低低,如果分不清種類的話最好是不吃魚,以免吃到高嘌呤魚類,升高尿酸。肥膩又有大豆類食物的菜肴最好不吃,比如黃豆燉豬蹄類似的。干貨類的食物最好是長時間浸泡,比如魷魚、干木耳、干香菇等,去掉大量嘌呤后再食用。
蔬菜類食物可以放心食用,注意選擇油脂更少的蔬菜類,另外一些嘌呤含量高,或者容易促進嘌呤合成的蔬菜適量食用,不要敞開了吃,比如西蘭花、青椒、番茄。 - 觀點2: 第1點千萬不要吃海鮮這樣的食物,那么你的尿酸會變得非常高更可怕,第2點千萬不要吃很辣的食物,那么會讓你的尿酸失去控制,身體會變得很糟糕,第3點不要吃太多的肉類,那么會讓你的尿酸迅速的升高
- 觀點3: 應避免食用肝臟和腎臟等動物內臟、貝類、牡蠣和龍蝦等帶甲殼的海產品及濃肉湯和肉汁等。嘌呤含量比較高,或者影響尿酸的代謝,應限制食用。
- 觀點4: 尿酸高的人群在春節過年的時候一定不要吃動物內臟和喝大量啤酒,另外海鮮也不能多吃,否則會造成體內嘌呤紊亂,導致尿酸升高。
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