- 觀點1： 土豆是一個可塑性極強的食材。它可以是主料，也可以是輔助食材。都很美味。分享2款土豆的做法：
土豆夾：
食材準備：
土豆1-2個，雞蛋1個，普通面粉適量，玉米淀粉適量，豬肉50克，蔥，姜，鹽，五香粉，蠔油，雞精。
制作方法：
1.將50克的豬肉切成小塊，蔥切小段，姜切小塊，再加入少許的水鹽和蠔油，雞精，五香粉。用料理機一同打碎并攪拌成肉餡。這里要注意的是不要加入太多的水，否則餡料太稀，下一步不好夾入土豆夾內。
2.將土豆切成兩片連接在一起的薄片。切制時要注意一片切得厚些，一片切得薄一些，兩片中間連接不切斷。（就像做炸茄盒一樣切土豆）
3.將切好的土豆片用水焯煮至斷生，備用。這里需要注意的是，不要煮得過于軟爛，否則一會夾肉餡時會斷開。
4.將面粉，玉米淀粉，雞蛋，加入適量的清水調成面糊。這里要注意的是，將面糊調成酸奶一樣稀，就是將筷子粘上面糊后，提起來會成一條直線向下滴落。
5.將焯好的土豆片夾上肉餡，然后粘上調好的面糊。再將鍋中倒入多些的油，并將油溫升至六成熱，下入粘好面糊的土豆夾，炸至金黃酥脆取出控油。這里要注意的是控制好油溫，要看是否油溫升到六成熱可以在油里扔2粒花椒，看花椒周圍起小氣泡時說明油溫到了。
雞心燒土豆：
食材準備：
土豆2個，雞心200克，鹽適量，孜然適量，辣椒粉適量，雞精，味精，胡椒粉，白糖。
制作方法：
1.土豆洗凈去皮，切成小塊。用清水洗去上面的淀粉，然后用清水浸泡防止氧化變黑。
2.雞心豎刀切成四瓣，取出其中的血塊。盆中加入清水，水中放入適量的鹽，攪拌均勻。然后放入切好的雞心反復搓洗，直至將血水完全清理干凈。待水變得清澈，雞心也微微有些發白說明就清理干凈了。然后將洗凈的雞心控干水分，備用。
3.在清洗好的雞心中加入適量的鹽，胡椒粉，糖，和辣椒粉抓拌均勻，備用。
4.鍋中倒入多些的油，將油溫加熱至6成油溫，下入切好的土豆中小火炸至，土豆金黃軟糯，撈出控油備用。
5.鍋中留少許的底油，油溫升至6成熱大火翻炒至雞心變干下入炸好的土豆，繼續大火翻炒，同時加入，鹽，雞精，味精，孜然，少許的糖。待香料散發出香味，整個廚房都可以聞到孜然的香味時，盛出。 - 觀點2： 炸薯條，土豆切成條狀，將土豆條放入水里泡十分鐘。土豆條放入袋子中，倒入15克的面粉，把土豆條均勻的裹上淀粉。向鍋中放入10克的油，加入土豆條煎炸至金黃，撈出放涼，燒油復炸一次即可。
- 觀點3： 將土豆切成絲，然后加入適量的面粉，適量的鹽，蔥花，加水和成糊狀，起鍋燒油，將調好的糊放入其中，攤成餅狀這樣簡單的土豆絲餅就做好了。
- 觀點4： 土豆的做法有很多，而且每個人的口味也不同，對于我個人來說，覺得孜然土豆就是一道非常不從的美食，土豆洗凈去皮切塊，用蒸鍋大火蒸熟，然后炒鍋放油熱開，把土豆放入鍋里煸炒至兩面金黃，放入蒜末炒香，再撒上孜然顆粒翻炒，出鍋撒上香菜，非常美味。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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