- 觀點(diǎn)1： 冰糖和黃皮兩種都有很高治療效果的食物，一起吃的話有止咳化痰、清熱解毒、潤肺止渴和解毒排毒的功效，黃皮搭配冰糖吃營養(yǎng)即豐富了，也方便了保存黃皮，這樣大家一年中隨時可以吃到黃皮。冰糖黃皮的作用和功效這么好，怎么制作呢?下面五步教會大家制作冰糖黃皮。
1、止咳化痰

冰糖能夠稀釋呼吸道炎癥和分泌物，可以濕潤喉部，可以治療舉步炎癥;黃皮可消食化痰;冰糖黃皮兩者結(jié)合有很好的止咳化痰的，治療哮喘的功效;另冰糖雪梨也有此功效。
2、清熱解毒

冰糖對血液有重要的影響，黃皮可以涼血，冰糖、黃皮都有清火的功效。因此，冰糖黃皮可以清熱降火，涼血解毒，多用于治療上火、口瘡等病癥。
3、潤肺止渴

冰糖黃皮食用后會有清爽的感覺，因為它可以生津止渴。冰糖中所含的維生素A可以潤肺滋陰;黃皮可理氣，治療氣病和痢疾，兩者結(jié)合有潤肺止渴的效果。
4、 解毒排毒

冰糖可清楚人體內(nèi)的有毒物質(zhì);黃皮可治療感冒積食，兩者都有解毒排毒的功效，兩者一起食用可增強(qiáng)細(xì)胞活性，提高免疫力。
二、冰糖黃皮的做法

上面介紹了冰糖黃皮的功效與作用，大家是不是有種立馬制作的沖動。別著急，按一下步驟輕松制作。
1、將黃皮剪枝，留一小節(jié)梗，保證黃皮完好無損;用面粉裹在黃皮四周，泡水半小時清洗。

2、洗完第一遍，換水加鹽進(jìn)去，再浸泡半小時清洗。

3、去掉之前留下的梗，剪開果皮去核后放入燉鍋中。

4、加入等量的冰糖，小火燉12小時左右，約5小時冰糖融化完后，被黃皮吸收開始變色。

5、出鍋后放涼，放入罐中密封，存在冰箱內(nèi)，使用時取出即可。
三、冰糖黃皮的禁忌

1、冰糖黃皮一年四季都可以吃，但是，不能多吃，否則會引起動火和發(fā)瘡癤。
2、小孩不易食用。冰糖黃皮性平，屬涼性，小孩消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，食用后容易拉肚子。

3、胃部不適者。冰糖黃皮有清熱降火，解毒排毒的功效，脾胃虛寒，胃部有炎癥之人，會加重病情。
4、高血壓患者。黃皮含維生素C和糖，冰糖含蔗糖，糖尿病患者食用會引起血糖升高。因此，不宜食用。

黃埔的營養(yǎng)價值很高，但是不好保存，做成冰糖黃皮及可以保存，有美味，而且一年四季都可以吃，吃貨們可以制作哦。 - 觀點(diǎn)2： 黃皮是一種營養(yǎng)價值和保健功效都十分出色的健康水果，但這種水果在成熟以后保鮮期特別短，所以人們都喜歡把它制成冰糖黃皮以后再保存，這樣既能延長它的保質(zhì)期又方便人們隨時食用。但對冰糖黃皮的做法人們了解還不多，不知道他怎么腌制最好吃，今天就專門為大家介紹這方面的知識。
冰糖黃皮果如何做
1、冰糖黃皮果在制作時需要準(zhǔn)備一千克新鮮的黃皮果，300克冰糖，再準(zhǔn)備適量的蜂蜜，把準(zhǔn)備好的，黃皮果要去掉枝葉，再用清水把它洗干凈，在清洗過程中可以加入適量面粉，用手反復(fù)揉搓，然后再用清水洗凈，這樣可以洗掉它果皮上的殘留物。
2、洗好以后的黃皮果當(dāng)表面的水分，再用手把它里面的果核取出來，然后準(zhǔn)備一個大點(diǎn)的容器，加入準(zhǔn)備好的冰糖，再放入處理好的黃皮果入蒸鍋，隔水蒸至開播以后再蒸十分鐘，讓冰糖全部化開，取出以后用干凈的筷子調(diào)勻。
3、靜置3到5小時，等他們溫度降下來以后，直接裝入到干凈的玻璃瓶中，密封存入冰箱，30天以后里面的冰糖黃皮就能做好，取出后可直接食用也可以用它泡水喝。
冰糖黃皮果腌制方法
1、腌制冰糖黃皮果實(shí)可以準(zhǔn)備新鮮的黃皮果2000克，冰糖500克，這里準(zhǔn)備的黃皮果必須是那些自然成熟，而且成熟度比較高的新鮮黃皮果，把它用清水洗凈以后備用。在鍋中加清水加熱燒開以后把黃皮果入沸水焯燙二分鐘，取出以后瀝干表面的水分。
2、準(zhǔn)備一個干凈的不粘鍋，把處理好的黃皮果和冰糖一起放到不粘鍋中，用中火煮制，等鍋中的冰糖全部化成液體以后，再用小火煮一小時，如果鍋中的糖水過多，可以用手把它咬出來，這時要繼續(xù)煮，一直到黃皮果與冰糖融為一體，取出以后放在通風(fēng)的地方風(fēng)干，這樣做出的冰糖黃皮果口感好容易保存，平時可以當(dāng)休閑零食供人們食用。
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2021年-新年倒計時
43 天 11 時 51 分 15 秒 - 觀點(diǎn)3： 黃皮是一種營養(yǎng)價值和保健功效都十分出色的健康水果，但這種水果在成熟以后保鮮期特別短，所以人們都喜歡把它制成冰糖黃皮以后再保存，這樣既能延長它的保質(zhì)期又方便人們隨時食用。但對冰糖黃皮的做法人們了解還不多，不知道他怎么腌制最好吃，今天就專門為大家介紹這方面的知識。
冰糖黃皮果如何做
1、冰糖黃皮果在制作時需要準(zhǔn)備一千克新鮮的黃皮果，300克冰糖，再準(zhǔn)備適量的蜂蜜，把準(zhǔn)備好的，黃皮果要去掉枝葉，再用清水把它洗干凈，在清洗過程中可以加入適量面粉，用手反復(fù)揉搓，然后再用清水洗凈，這樣可以洗掉它果皮上的殘留物。
2、洗好以后的黃皮果當(dāng)表面的水分，再用手把它里面的果核取出來，然后準(zhǔn)備一個大點(diǎn)的容器，加入準(zhǔn)備好的冰糖，再放入處理好的黃皮果入蒸鍋，隔水蒸至開播以后再蒸十分鐘，讓冰糖全部化開，取出以后用干凈的筷子調(diào)勻。
3、靜置3到5小時，等他們溫度降下來以后，直接裝入到干凈的玻璃瓶中，密封存入冰箱，30天以后里面的冰糖黃皮就能做好，取出后可直接食用也可以用它泡水喝。
冰糖黃皮果腌制方法
1、腌制冰糖黃皮果實(shí)可以準(zhǔn)備新鮮的黃皮果2000克，冰糖500克，這里準(zhǔn)備的黃皮果必須是那些自然成熟，而且成熟度比較高的新鮮黃皮果，把它用清水洗凈以后備用。在鍋中加清水加熱燒開以后把黃皮果入沸水焯燙二分鐘，取出以后瀝干表面的水分。
2、準(zhǔn)備一個干凈的不粘鍋，把處理好的黃皮果和冰糖一起放到不粘鍋中，用中火煮制，等鍋中的冰糖全部化成液體以后，再用小火煮一小時，如果鍋中的糖水過多，可以用手把它咬出來，這時要繼續(xù)煮，一直到黃皮果與冰糖融為一體，取出以后放在通風(fēng)的地方風(fēng)干，這樣做出的冰糖黃皮果口感好容易保存，平時可以當(dāng)休閑零食供人們食用。 - 觀點(diǎn)4： 1、冰糖黃皮果在制作時需要準(zhǔn)備一千克新鮮的黃皮果，300克冰糖，再準(zhǔn)備適量的蜂蜜，把準(zhǔn)備好的，黃皮果要去掉枝葉，再用清水把它洗干凈，在清洗過程中可以加入適量面粉，用手反復(fù)揉搓，然后再用清水洗凈，這樣可以洗掉它果皮上的殘留物。
2、洗好以后的黃皮果當(dāng)表面的水分，再用手把它里面的果核取出來，然后準(zhǔn)備一個大點(diǎn)的容器，加入準(zhǔn)備好的冰糖，再放入處理好的黃皮果入蒸鍋，隔水蒸至開播以后再蒸十分鐘，讓冰糖全部化開，取出以后用干凈的筷子調(diào)勻。
3、靜置3到5小時，等他們溫度降下來以后，直接裝入到干凈的玻璃瓶中，密封存入冰箱，30天以后里面的冰糖黃皮就能做好，取出后可直接食用也可以用它泡水喝。
冰糖黃皮果腌制方法
1、腌制冰糖黃皮果實(shí)可以準(zhǔn)備新鮮的黃皮果2000克，冰糖500克，這里準(zhǔn)備的黃皮果必須是那些自然成熟，而且成熟度比較高的新鮮黃皮果，把它用清水洗凈以后備用。在鍋中加清水加熱燒開以后把黃皮果入沸水焯燙二分鐘，取出以后瀝干表面的水分。
2、準(zhǔn)備一個干凈的不粘鍋，把處理好的黃皮果和冰糖一起放到不粘鍋中，用中火煮制，等鍋中的冰糖全部化成液體以后，再用小火煮一小時，如果鍋中的糖水過多，可以用手把它咬出來，這時要繼續(xù)煮，一直到黃皮果與冰糖融為一體，取出以后放在通風(fēng)的地方風(fēng)干，這樣做出的冰糖黃皮果口感好容易保存，平時可以當(dāng)休閑零食供人們食用。 - 擴(kuò)展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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