- 觀點1： 雁蕩山菜肴歷史悠久，山珍海味，花樣繁多，最著名的有以下幾種：
雞末香魚：香魚為雁蕩山的"五珍"之一，色澤艷麗，鮮嫩香醇，是美味滋補的上乘菜肴；
羹龍戲珠：以雁蕩山的溪鰻為主料，另配土豆、紅、白蘿卜。色調美觀，盆中皤龍栩栩如生，別有風味。
雁蕩山石娃：石蛙肉質細嫩，厚汁原味，清得鮮美，是夏秋兩季難得的佳肴。
士豆野味煲：野兔與土豆為主料，這道菜用文火燜出，色澤醬紅，香味濃郁，有壯陽益氣等功效。
美麗黃魚：黃魚為主料，加以青豆、黃瓜，綠櫻桃和紅蘿卜，淋上雞湯。肉味疏松滑嫩，色彩艷麗，鮮美爽口。
豆腐蛤蜊湯：鮮蛤蜊、豆腐、生姜、蔥。這道湯菜，特別鮮美，有"雁蕩第一鮮"之稱。
碧綠蝦仁：蝦仁、菠菜為主料，加入少量蔥、味精、濕生粉。這道菜，菠菜碧綠，蝦仁雪白，鮮美可口。
清蒸海蟹：海蟹肉味鮮美，香氣四溢，營養豐富，是一道具有獨特風味的名菜佳肴。
楠溪江美食
楠溪江山靈水秀，出產也清新自然。楠溪香魚、楊梅、大黿、素面都是這里的名產。楠溪人的一切
都是家常制作，尤其是做“掛面”，非常別出心裁，相信會讓你覺得別有一番風味。這里沒有很發達
的餐飲行業，如果你很講究，建議就在下榻的賓館用餐；如果想在街上用餐，需要有與店家“斗智斗
勇”的思想準備，巖頭鎮上餐館都是私人經營，所有菜單都不標明菜價，需與店家到廚房現場定奪菜
譜和價錢，絕對是一項艱巨的工作。
大黿（楠溪江）
黿，亦稱“綠團魚”，又名癩頭黿。黿和鱉外形相似，生活習慣相仿，因此人們見到幼小的黿往往誤認為是鱉。其實黿與鱉雖同科，但非同屬同種，鱉的吻突長而尖，而黿沒有吻突，頭呈圓形并有疣狀突起。 黿分布于我國云南、廣東、福建、浙江、江蘇等省。然而，在今天已成為瀕臨絕跡的這一珍稀動物，甌江、楠溪江一帶還有所見。據資料記載，目前甌江水系大黿的數量尚有200只左右，本來甌江有大黿之鄉的著稱，但因亂捕濫殺，導致大黿數量的減少。
推薦特色店:
香魚（楠溪江）
香魚是楠溪江一種奇特、名貴的淡水魚。楠溪江盛產香魚，聞名已久，早在明朝萬歷年間，就已有之。 香魚俗稱“溪鯉”，亦叫瓜魚，隸屬鮭形目胡爪魚亞目，香魚科。因其脊背上有一條滿是香脂的腔道，能散發出香氣而得名。香魚一條重約二、三兩至半斤左右，體長15-20厘米，而側扁；頭小咀尖，體披細鱗，背部灰黑，腹部銀白色，魚肉細嫩多脂，味鮮且有香味，為上等食用魚，是名貴的經濟魚類，素有“淡水魚之王”的美譽。 做香魚菜肴，宜清燉白燒。楠溪江畔的農婦焙制香魚有一套好方法，先把魚背剖開，放在鐵絲匾或竹篾上，用文火細煙慢慢熏焙，直至燒成金黃色取出，這就是海內外聞名的香魚干。如煮面燒粉干或做湯時，掰碎放入一些，再撒點蔥花、姜末，則清香四溢，色香味俱佳。
推薦特色店:
楠溪素面（楠溪江）
素面，對于溫州人并不陌生。溫州各地均有生產，不過論其品質之優，首推永嘉楠溪素面。 楠溪素面，其成品常被交疊成“8”字形，因此又稱“8”字面。 楠溪江素面，細如銀絲，潔白柔韌。素面燒法簡便，先配好湯料，等水燒開后再下面，煮沸即熟。然而不可久煮，不然就會燒成糊狀而索然無味了。素面熟時晶瑩柔滑，口感極好。但必須注意，素面本身已經攙雜了鹽有咸味，故在煮食時無需再放鹽，這與粉干的燒法不同。 楠溪沿江居民歷來將素面視為食中上品，常將素面用來招待客人。在永嘉農村，過去人們走親訪友時常以素面相贈。在婦女坐月子時，做外婆的免不了要提上一長筒交疊成“8”字形的素面，俗稱“長壽面”，以討吉利。而媒人在說媒成功之后，常會美滋滋地去新娘家喝“素面湯”。
雁蕩風味小吃講究色香味，只要觀其色、聞其香，頓使胃口大開，著名的有香螺、番薯粉絲湯、雁蕩烙餅、米粉絲面、茴香五味豆腐干、綠豆面等。
楠溪江有大媽麥餅、炒粉干、炸臭豆腐，都很便宜。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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