- 觀點1： 玉米面含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米面和白玉米面各種。玉米面食品很多，在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
適合人群：一般人皆可食用。
吃粗糧有益于健康，但應按人體所需的營養結構適量搭配食用。
玉米面和細糧搭配可以制作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等。還可制作玉米面餃子、包子，餡餅等。
用胡蘿卜尖椒餡做的玉米面餡餅，香辣開胃，帶有玉米面的香味。 - 觀點2： 玉米面包子可以加一點白面粉，如果不加白面粉，只是玉米面是包不成包子的。那樣會念只會會裂開，所以說最好去百度搜一下。那里有磚腳抱著玉米面包子的。
- 觀點3： 把玉米面用開水燙了然后加入面粉發酵，玉米面不能太多否則會辦不成個的。然后用刀把肉剁碎，加入青菜。放蔥姜用醬油攪拌，用發好面包包子。
- 觀點4： 小蘿卜菜摘取老葉和根，洗凈
步驟2
用水焯，冷水過涼，瀝干水分
步驟3
豬肉洗凈
步驟4
剁成肉糜
步驟5
肉里加蔥姜，老抽，鹽，五香粉和雞精拌勻
蘿卜菜切碎
步驟6
肉餡里加入適量植物油，和蘿卜菜一起拌勻
步驟7
玉米面用開水燙后，加上面粉和勻
步驟8
分成均勻的劑子
步驟9
搟成餅皮
步驟10
包入餡
步驟11
用玉米皮墊底
步驟12
入鍋蒸，開鍋后15分鐘，停火，悶5分鐘
步驟13
皮薄餡多，很好吃的
小貼士
玉米面一定要用開水燙。 加了玉米面的包子皮很軟，搟的時候水不要太用力，否則易破。
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評論共22條
沐揚的廚房
回復
👍👍👍
待到山花爛漫兮
回復 - 觀點5： 第一步：和面，用玉米面、白面和奶粉混合在一起，用溫水和面。
第二步：蓋上保鮮膜發酵十個鐘。
第二步：將韭菜切碎，五花肉切碎、泡發好的粉絲切碎，加入鹽、生抽、雞精、五香粉拌勻。也可以根據自己的喜好選擇包子餡。
第三步：將發好的面團排氣后分成小劑子。
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