- 觀點(diǎn)1： 完全可以,但是開著蓋煮東西最好人不要離開,不然水燒干了也不會停,因?yàn)殡妷毫﹀伿强繅毫砜刂乒ぷ鬟^程的,不蓋蓋永遠(yuǎn)都是加熱狀態(tài),還有炒菜很不方便,因?yàn)殡妷毫﹀伇容^深,不如炒鍋好用,
- 觀點(diǎn)2： 不可以。
電壓力鍋在煮食物的時(shí)候，是要封閉煮的，在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認(rèn)冷卻之前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，免得噴出食物傷人，應(yīng)在自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后才能開蓋。
電壓力鍋不適合炒菜，以免用鍋鏟把鍋內(nèi)刮花。平時(shí)使用電壓力鍋時(shí)不要用銳利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋內(nèi)外，否則鍋易變形成凸凹狀，或被鏟出橫一道豎一道的劃痕，有損保護(hù)層。
擴(kuò)展資料：
購買壓力鍋要有選擇性，一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質(zhì)量合格的壓力鍋。不要購買冒牌貨。壓力鍋從規(guī)格上分，一般有20.22.24.26厘米四種型號。
壓力鍋從原材料上分，一般分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種。三種各有其特點(diǎn)：鋁制的重量輕、傳熱快、價(jià)格便宜，使用壽命可達(dá)20年以上。但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量，長期使用它對健康不利。
鋁合金的要比純鋁制品好一些，耐用、結(jié)實(shí)。不銹鋼壓力鍋雖則貴了一些，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應(yīng)，而且使用壽命最長，可達(dá)30年以上。所以，最好買個(gè)不銹鋼的。
使用電壓力鍋在開蓋前，要確定鍋內(nèi)沒有氣壓時(shí)，再拿掉、限壓閥，保證鍋內(nèi)無氣壓時(shí)才能打開鍋蓋，或可以強(qiáng)制用冷水冷卻，讓鍋內(nèi)降壓，等鍋身無氣體排出時(shí)，才能打開鍋蓋。排氣時(shí)，手或臉要遠(yuǎn)離排氣口，以免燙傷。
參考資料來源：百度百科-電壓力鍋 - 觀點(diǎn)3： 不可以吧，高壓鍋是把水相當(dāng)緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的蒸汽不能擴(kuò)散到空氣中，只能保留在高壓鍋內(nèi)，就使高壓鍋內(nèi)部的氣壓高于1個(gè)大氣壓，也使水要在高于100℃時(shí)才沸騰，這樣高壓鍋內(nèi)部就形成高溫高壓的環(huán)境，飯就容易很快做熟了。
如果你想煮面條之類的，最好還是用普通的鍋。 - 觀點(diǎn)4： 不可以的，壓力鍋只能讓你快速把飯煮熟，但是不可以炒菜等。
- 觀點(diǎn)5： 你買的時(shí)候營員都會跟你講的，不知道的，應(yīng)該有說明書！
電壓力鍋是不能炒菜的！ - 觀點(diǎn)6： 炒菜就免了了吧，那個(gè)鍋不能炒菜的。
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