- 觀點1： 牛肉與韭菜不宜同吃：兩者均為大溫之物，同時食用易導致發熱上火，引起牙齦腫痛、咽喉腫痛等疾病。
- 觀點2： 持韭菜餡餃子沒有什么禁忌，不過煮韭菜餡餃子一定要煮熟透，不然極易引起拉肚子的癥狀。
韭菜餡餃子的做法
韭菜肉餡餃子是屬魯菜、皖菜系列的一種面食，口味鮮美，細滑，味香，深受廣大人民的喜愛。
1、韭菜洗凈瀝干水切碎備用。
2、前腿肉剁成肉碎加入韭菜中，放入鹽，雞精，花生油，八角粉。
3、將餡料攪拌均勻備用。
4、買的現成的餃子皮。
5、取一張餃子皮，舀入一勺餡料，邊上用手沾上一點點水，比較好包。
6、將餃子折捏包緊。
主料：三斤韭菜、半斤豬肉、半斤雞蛋。
輔料：生姜、蔥、食用油、鹽、十三香、雞精、醬油、香油等。
參考資料：百度百科-韭菜 - 觀點3： 韭菜餡的餃子不能和以下食物一起吃：
1、蜂蜜。
因為韭菜，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物藥性相反，所以二者不可同食。另外韭菜能增進胃腸蠕動，蜂蜜可潤腸通，二者同食易導致腹瀉。
2、牛肉。
牛 有補脾胃、益氣血、強筋骨、的功效。但是很多人在吃牛肉時，同食一些生姜、韭菜等。其實，這樣的吃法不是很合理。
3、菠菜。
韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉。所以不能和菠菜一起食用。
擴展資料：
食物相克
【韭菜+牛肉】發 熱動火，引起牙齒腫痛，口瘡。
【韭菜+白酒】引起胃炎，胃潰腸病復發。
【韭菜+蜂蜜】同食容易引起腹瀉。
【韭菜+牛奶】因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。
參考資料：百度百科-韭菜 - 觀點4： 韭菜飲食宜忌
食物相克
【韭菜+菠菜】同食會有滑腸作用，容易引起腹瀉。
【韭菜+牛肉】發 熱動火，引起牙齒腫痛，口瘡。
【韭菜+白酒】引起胃炎，胃潰腸病復發。
【韭菜+蜂蜜】同食容易引起腹瀉。
【韭菜+牛奶】因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。
【食物相宜】
【韭菜+綠豆芽】下氣，通便。
【韭菜+蘑菇】通便解毒，提高免疫力。
【韭菜+豆腐、雞蛋】益氣養顏，健胃提神。
【韭菜+鯽魚】潤腸止瀉。
【韭菜+蝦】補腎、壯陽、固精。
【韭菜+豬肝】殺菌、助消化、促進營養素吸收。
【韭菜+雞蛋】兩者同食補益作用明顯，對胃病和腎病患者有很大的作用。 - 觀點5： 韭菜飲食宜忌
食物相克
【韭菜+菠菜】同食會有滑腸作用，容易引起腹瀉。
【韭菜+牛肉】發
熱動火，引起牙齒腫痛，口瘡。
【韭菜+白酒】引起胃炎，胃潰腸病復發。
【韭菜+蜂蜜】同食容易引起腹瀉。
【韭菜+牛奶】因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。
【食物相宜】
【韭菜+綠豆芽】下氣，通便。
【韭菜+蘑菇】通便解毒，提高免疫力。
【韭菜+豆腐、雞蛋】益氣養顏，健胃提神。
【韭菜+鯽魚】潤腸止瀉。
【韭菜+蝦】補腎、壯陽、固精。
【韭菜+豬肝】殺菌、助消化、促進營養素吸收。
【韭菜+雞蛋】兩者同食補益作用明顯，對胃病和腎病患者有很大的作用。 - 觀點6： 韭菜沒什么不能一起吃的。注意不要再吃太多上火的東西了。韭菜屬陽性
- 觀點7： 吃韭菜餡餃子 不能就著大蒜 不對味兒
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