- 觀點1： 材料：主料牛肉500克，白蘿卜300克，輔料食鹽2克，生姜10克，香葉2克，八角2粒，香蔥適量，料酒15毫升，醬油適量，老抽適量，白糖5克，桂皮4克。
1、食材備用。
2、牛肉切小塊，焯一去血水撈起瀝水。
3、熱鍋冷油，先姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉煸香。
4、加入白蘿卜繼續煸炒。
5、放入牛肉塊炒勻。
6、加放調味料炒勻。
7、適量適量清水或高湯燉至酥爛即可。
8、成品。 - 觀點2： 1、準備好蔥、牛肉、白蘿卜，還有適量油、鹽和料酒，將食材放置桌面，方便拿取。首先將牛肉洗干凈，切塊備用。
2、準備好蔥姜八角，備用。
3、起鍋燒水，放入牛肉蔥姜蒜八角燉煮，加入料酒。
4、洗干凈的胡蘿卜切塊下鍋，加入調味料繼續煮。
5、最后熟透即可出鍋，牛肉燉蘿卜就做好了。 - 觀點3： 準備材料：白蘿卜600克、牛肉400克、生姜1塊、大蔥1段、蒜4瓣、八角1個、桂皮1段、生抽15克、料酒10克、郫縣豆瓣醬1勺、植物油10克
一、首先準備好原材料
二、然后將牛肉切成小塊
三、接著將生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段
四、鍋里放入適量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分蔥、姜、蒜，放入牛肉焯水
五、蘿卜切成滾刀塊
六、鍋里放入適量花生油，燒到五成熱放入焯好水的牛肉翻炒
七、加入蔥、姜、蒜、一小勺豆瓣醬、少許生抽，繼續翻炒入味
八、加入蘿卜繼續翻炒一會
九、加入適量水燒開
十、轉入高壓鍋，大火燒上汽后中小火煮半個小時
十一、最后取出裝碗即可食用。 - 觀點4： 牛肉燉蘿卜的做法
原料：牛肉、青蘿卜、生抽、鹽、大料。
做法步驟：
第1步、洗凈的牛肉下鍋煮半小時。
第2步、蔥姜，大料一起下鍋。
第3步、煮熟的牛肉煮熟的牛肉，撈出放涼。
第4步、把牛肉慢慢的冷卻。
第5步、切薄片，肉肉有縱橫項，切片的時候要切它的橫切面，這樣切出的牛肉易嚼。
第6步、青蘿卜切片，和切好的牛肉一同下鍋，再次煮到蘿卜熟透為止。
第7步、放調料調好味道出鍋。 - 觀點5： 主料：牛肉500克、白蘿卜300克
輔料：食鹽2克、生姜10克、香葉2克、八角2粒、香蔥適量、料酒15毫升、醬油適量、老抽適量、白糖5克、桂皮4克
1.食材備用
2.牛肉切小塊，焯一去血水撈起瀝水
3.熱鍋冷油，先姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉煸香
4.加入白蘿卜繼續煸炒
5.放入牛肉塊炒勻
6.加放調味料炒勻
7.適量適量清水或高湯燉至酥爛即可
8.蘿卜燉牛肉成品圖 - 觀點6： 食材明細
牛肉500克
白蘿卜半個
姜適量
蔥適量
青蒜1根
干紅椒 適量
八角2朵
四物包 一個
食鹽2茶勺
料酒適量
老抽適量
中辣口味
燉工藝
數小時耗時
普通難度
牛肉燉蘿卜的做法步驟
1
準備好牛肉和白蘿卜，以及香料。
2
牛肉洗凈，切成隨意的小塊。
3
白蘿卜洗凈，切成方丁。
4
牛肉放入砂鍋中，放入姜片、蔥白、八角、桂皮，調入少許油和老抽，拌勻。
5
保持小火，經常翻抖。（不熟練翻抖可用筷子攪拌）
6
煮待牛肉緊縮，香味濃郁。
7
倒入沒過牛肉的開水，加入干紅椒和四物包。
8
蓋上蓋子大火燒開轉中小火燉1小時。
9
蘿卜丁放入無油的干鍋小火翻炒片刻，至外表微黃。
10
把蘿卜丁加入牛肉里。
11
蓋上蓋子大火燒開轉中火煮半小時。
12
調入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻即可。
小竅門
詩心片語：1：牛肉要先在鍋里小火烘著煮一下，這樣更香。2：蘿卜丁在干鍋里翻炒過以后，煮起來容易爛，但卻不容易碎。入可即化且外表完美。3：煮牛肉的時候加蒜，特別的香，會讓成菜的味道大大提升。4：時間只供參考，具體要依據所煮的量而定。 - 觀點7：
- 觀點8：
- 觀點9： 步驟
牛肉燉蘿卜的做法步驟11.準備好牛肉和白蘿卜，以及香料。
牛肉燉蘿卜的做法步驟22.牛肉洗凈，切成隨意的小塊。
牛肉燉蘿卜的做法步驟33.白蘿卜洗凈，切成方丁。
牛肉燉蘿卜的做法步驟44.牛肉放入砂鍋中，放入姜片、蔥白、八角、桂皮，調入少許油和老抽，拌勻。
牛肉燉蘿卜的做法步驟55.保持小火，經常翻抖。（不熟練翻抖可用筷子攪拌）
牛肉燉蘿卜的做法步驟66.煮待牛肉緊縮，香味濃郁。
牛肉燉蘿卜的做法步驟77.倒入沒過牛肉的開水，加入干紅椒和四物包。
牛肉燉蘿卜的做法步驟88.蓋上蓋子大火燒開轉中小火燉1小時。
牛肉燉蘿卜的做法步驟99.蘿卜丁放入無油的干鍋小火翻炒片刻，至外表微黃。
牛肉燉蘿卜的做法步驟1010.把蘿卜丁加入牛肉里。
牛肉燉蘿卜的做法步驟1111.蓋上蓋子大火燒開轉中火煮半小時左右。
牛肉燉蘿卜的做法步驟1212.調入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻即可。 - 觀點10： 食材明細
牛肉
500克
白蘿卜
半個
姜
適量
蔥
適量
青蒜
1根
干紅椒
適量
八角
2朵
四物包
一個
食鹽
2茶勺
料酒
適量
老抽
適量
中辣
口味
燉
工藝
數小時
耗時
普通
難度
牛肉燉蘿卜的做法步驟
冬天里的營養開胃菜—牛肉燉蘿卜的做法步驟：1 1準備好牛肉和白蘿卜，以及香料。
冬天里的營養開胃菜—牛肉燉蘿卜的做法步驟：2 2牛肉洗凈，切成隨意的小塊。
冬天里的營養開胃菜—牛肉燉蘿卜的做法步驟：3 3白蘿卜洗凈，切成方丁。
冬天里的營養開胃菜—牛肉燉蘿卜的做法步驟：4 4牛肉放入砂鍋中，放入姜片、蔥白、八角、桂皮，調入少許油和老抽，拌勻。
冬天里的營養開胃菜—牛肉燉蘿卜的做法步驟：5 5保持小火，經常翻抖。（不熟練翻抖可用筷子攪拌）
冬天里的營養開胃菜—牛肉燉蘿卜的做法步驟：6 6煮待牛肉緊縮，香味濃郁。
冬天里的營養開胃菜—牛肉燉蘿卜的做法步驟：7 7倒入沒過牛肉的開水，加入干紅椒和四物包。
冬天里的營養開胃菜—牛肉燉蘿卜的做法步驟：8 8蓋上蓋子大火燒開轉中小火燉1小時。
冬天里的營養開胃菜—牛肉燉蘿卜的做法步驟：9 9蘿卜丁放入無油的干鍋小火翻炒片刻，至外表微黃。
冬天里的營養開胃菜—牛肉燉蘿卜的做法步驟：10 10把蘿卜丁加入牛肉里。
冬天里的營養開胃菜—牛肉燉蘿卜的做法步驟：11 11蓋上蓋子大火燒開轉中火煮半小時。
冬天里的營養開胃菜—牛肉燉蘿卜的做法步驟：12 12調入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻即可。
小竅門
詩心片語：
1：牛肉要先在鍋里小火烘著煮一下，這樣更香。
2：蘿卜丁在干鍋里翻炒過以后，煮起來容易爛，但卻不容易碎。入可即化且外表完美。
3：煮牛肉的時候加蒜，特別的香，會讓成菜的味道大大提升。 - 觀點11： 蘿卜燉牛肉怎么做？把蘿卜去皮切塊，把牛肉骨切塊加入蔥姜料酒去腥，然后鍋中倒入牛肉蘿卜加入水，調料燉制。
- 觀點12：
- 觀點13： 牛腩蘿卜處理好下高壓鍋
- 觀點14： 牛肉燉蘿卜點贊的朋友開豪車
- 觀點15：
- 觀點16：
- 觀點17：
- 觀點18：
- 觀點19：
- 觀點20：
- 觀點21：
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