- 觀點1： 考試前均衡飲食十分重要
高考考生正處于臨考狀態，家長忙于后勤支援。在復習迎考期間，應該怎樣合理安排飲食營養，才能有效地助考生一臂之力是許多家長十分操心的事。昨天下午，我們請來了江蘇省人民醫院營養科的曾珊副主任來到考試心理QQ吧，為廣大考生家長及考生們獻計獻策，她強調，高考考生正處于一個長身體的階段，對于他們應該尤其注意均衡膳食。——LINDA
問：高考正值夏天，有何建議？
答：不食用生冷食物，除了是怕夏季食物容易變質，引起胃腸道疾病外，很重要的原因是怕考生在緊張狀態下腸胃的消化能力減弱。即使考生平時經常食用生冷食品，但在緊張狀態下仍舊可能會不適應。
問：如何給家長一個好的膳食建議？
答：每天要保證營養，要保證喝水，不能等到口渴才喝水。每天要帶水上學，保證六次的喝水。孩子不想吃飯時，可以在飲食搭配上做些調整，比如品種的安排等。飲食以清淡為主，不要過于油膩，要吃些魚類和青菜，保證蛋白質、維生素和熱量的供應。顏色搭配上要促進食欲，加點水果，加些調配料，比如糖醋等。這些可以促進消化液的分泌。促進消化吸收。壓力比較大時，腦力活動也大，加強維生素B的攝入量。可以吃點維生素B的片劑，比如山楂片。同時，吃飯的時間也有講究，考生最好不要在考試前半小時左右吃飯，最好提前1－1.5個小時吃。否則，因為胃里的食物需要消化，會使血液不能充分地供應在考試中高度運轉的大腦。
問：不回家吃飯的學生經常會在外吃快餐，他們應如何加強營養？
答：中餐是營養過程中比較重要的一個環節，學校里提供中餐一般情況都是有主食和副食之分的，在外面吃的學生一定要注意飲食衛生。這點很重要。在外面吃的過程中要注意選擇葷素搭配。漢堡偶爾吃。要注意水果的補充。對于自身體力的恢復有好處。
問：增加食欲的食物有哪些？哪些食物可以減壓？抗疲勞的食物有哪些？
答：第一要強調均衡膳食；二是吃飯的環境很重要，可以在陽光中，可以掛些畫，可以放點音樂來增加食欲；三要注意粗細搭配，增加蕎麥、玉米等雜糧。維生素C具有抗疲勞的作用，在考試之前應當增加維生素B、C的攝入，比如草莓、山楂等水果，以及豆芽、柿子椒、番茄等蔬菜。但是均衡膳食很重要，應該給孩子多吃含有豐富的維生素C和胡蘿卜素的食物。
問：如何搭配一日三餐的營養？
答：我們一般提出早餐要有主食，還有一些副食，比如牛奶，豆漿，其他如蔬菜等，以保證上午的活動。復習這一階段比較特殊，壓力大，可以給孩子加點牛初乳素，空腹時吃。吃牛初乳素時，水溫偏涼點比較好。
中餐的營養應該很重要的。主食很重要，碳水化合物，葡萄糖，建議加點粗雜糧，可以加點蕎麥和玉米等。葷菜里可以加點魚、肉，包括雞蛋，或者清蒸魚或紅燒小排等。蔬菜要保證，比如青菜、番茄等。加一小塊豆腐，這樣營養就比較全了。飯后還可以加點水果。
晚飯蔬菜可以和中午不一樣，品種保證不同顏色，最好2到3個，比如西蘭花或者豆芽等。飯吃一兩到一兩半即可。葷菜可以少點，以清淡為主，臨睡覺前加點奶，喝牛奶、酸奶都可以，比較有益吸收。也可以吃點小面包。
問：考試三天期間有什么好的營養建議？
答：實在沒有胃口的時候可帶點巧克力，以補充營養，考試期間是可以吃點西洋參的。最好不要在外面吃飯，萬一得了胃腸炎，就很糟糕了。水果和飲用水要保證。考前半個小時吃比較好，可以吃點蒸蛋，可以吃點奶酪。在均衡膳食的基礎上，在原來飲食的基礎上，加強營養的補充。 - 觀點2： 孩子考試前均衡飲食十分重要
高考考生正處于臨考狀態，家長忙于后勤支援。在復習迎考期間，應該怎樣合理安排飲食營養，才能有效地助考生一臂之力是許多家長十分操心的事。昨天下午，我們請來了江蘇省人民醫院營養科的曾珊副主任來到考試心理QQ吧，為廣大考生家長及考生們獻計獻策，她強調，高考考生正處于一個長身體的階段，對于他們應該尤其注意均衡膳食。——LINDA
問：高考正值夏天，有何建議？
答：不食用生冷食物，除了是怕夏季食物容易變質，引起胃腸道疾病外，很重要的原因是怕考生在緊張狀態下腸胃的消化能力減弱。即使考生平時經常食用生冷食品，但在緊張狀態下仍舊可能會不適應。
問：如何給家長一個好的膳食建議？
答：每天要保證營養，要保證喝水，不能等到口渴才喝水。每天要帶水上學，保證六次的喝水。孩子不想吃飯時，可以在飲食搭配上做些調整，比如品種的安排等。飲食以清淡為主，不要過于油膩，要吃些魚類和青菜，保證蛋白質、維生素和熱量的供應。顏色搭配上要促進食欲，加點水果，加些調配料，比如糖醋等。這些可以促進消化液的分泌。促進消化吸收。壓力比較大時，腦力活動也大，加強維生素B的攝入量。可以吃點維生素B的片劑，比如山楂片。同時，吃飯的時間也有講究，考生最好不要在考試前半小時左右吃飯，最好提前1－1.5個小時吃。否則，因為胃里的食物需要消化，會使血液不能充分地供應在考試中高度運轉的大腦。
問：不回家吃飯的學生經常會在外吃快餐，他們應如何加強營養？
答：中餐是營養過程中比較重要的一個環節，學校里提供中餐一般情況都是有主食和副食之分的，在外面吃的學生一定要注意飲食衛生。這點很重要。在外面吃的過程中要注意選擇葷素搭配。漢堡偶爾吃。要注意水果的補充。對于自身體力的恢復有好處。
問：增加食欲的食物有哪些？哪些食物可以減壓？抗疲勞的食物有哪些？
答：第一要強調均衡膳食；二是吃飯的環境很重要，可以在陽光中，可以掛些畫，可以放點音樂來增加食欲；三要注意粗細搭配，增加蕎麥、玉米等雜糧。維生素C具有抗疲勞的作用，在考試之前應當增加維生素B、C的攝入，比如草莓、山楂等水果，以及豆芽、柿子椒、番茄等蔬菜。但是均衡膳食很重要，應該給孩子多吃含有豐富的維生素C和胡蘿卜素的食物。
問：如何搭配一日三餐的營養？
答：我們一般提出早餐要有主食，還有一些副食，比如牛奶，豆漿，其他如蔬菜等，以保證上午的活動。復習這一階段比較特殊，壓力大，可以給孩子加點牛初乳素，空腹時吃。吃牛初乳素時，水溫偏涼點比較好。
中餐的營養應該很重要的。主食很重要，碳水化合物，葡萄糖，建議加點粗雜糧，可以加點蕎麥和玉米等。葷菜里可以加點魚、肉，包括雞蛋，或者清蒸魚或紅燒小排等。蔬菜要保證，比如青菜、番茄等。加一小塊豆腐，這樣營養就比較全了。飯后還可以加點水果。
晚飯蔬菜可以和中午不一樣，品種保證不同顏色，最好2到3個，比如西蘭花或者豆芽等。飯吃一兩到一兩半即可。葷菜可以少點，以清淡為主，臨睡覺前加點奶，喝牛奶、酸奶都可以，比較有益吸收。也可以吃點小面包。
問：考試三天期間有什么好的營養建議？
答：實在沒有胃口的時候可帶點巧克力，以補充營養，考試期間是可以吃點西洋參的。最好不要在外面吃飯，萬一得了胃腸炎，就很糟糕了。水果和飲用水要保證。考前半個小時吃比較好，可以吃點蒸蛋，可以吃點奶酪。在均衡膳食的基礎上，在原來飲食的基礎上，加強營養的補充。
下面給家長介紹7套早、中、晚餐，供大家參考：
早餐：
1、紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦
2、玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐
3、火腿藕粥、豌豆包、什錦黃瓜
4、大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁
5、百合粥、炒面、什錦蛋丁
6、牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋
7、銀耳羹、蛋炒飯、圓椒絲
午餐：
1、主菜：海帶肉絲 副菜：素什錦
2、主菜：糖醋帶魚 副菜：炒素絲
3、主菜：豬肝肉片 副菜：西芹蝦仁
4、主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇
5、主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗
6、主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜
7、主菜：胡蘿卜肉排 副菜：荷蘭豆
晚餐：
1、主菜：蘿卜丸子 副菜：白菜油豆腐
2、主菜：菠蘿炒鴨片 副菜：什錦炒蛋
3、主菜：肉末豆腐 副菜：麻醬拌菜心
4、主菜：燴豆腐 副菜：炒菜心
5、主菜：白菜魚肉片 副菜：土豆粉絲
6、主菜：獅子頭 副菜：豌豆苗
7、主菜：清蒸帶魚 副菜：醋熘卷心菜 - 觀點3： FRM考試當天飲食要怎么安排
- 觀點4： 就吃平時吃的！千萬別亂吃補品別瞎加菜！你的胃已經習慣了平時的飲食突然吃這些不太吃的會特別不適應。而且可以別吃那么飽，吃太飽會影響大腦思考。大魚大肉就放在考試后吃吧。
- 觀點5： 照平常的吃, 別因為考試就換好的吃,或者什么的, 胃可能接受不了, 照平常的吃, 胃習慣, 不會出什么差錯。
- 觀點6： 要想補營養，平時就補了，不差這幾天．考試的時候，吃一些素菜，不要吃油膩的東西．因為這個時候，孩子都有些上火，油膩的東西也吃不下．所以吃些素菜，或像豬耳朵這樣不油膩的熟食．
- 觀點7： 早餐面包,牛奶.
中午晚餐和平時一樣,要不會覺得不習慣,影響考試. - 觀點8： 看到過N多食品專家給的建議,可以負責的告訴你 千萬別學!!
和往常吃的一樣就可以!! - 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調成細膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調好的面糊中調勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉動鍋子使熱油潤澤鍋的內壁，然后調成小...
- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
- 面粉150克 請點擊輸入圖片描述 土雞蛋4個 請點擊輸入圖片描述 蔥15克 輔料 水 270毫升 食用油 少許 白胡椒 2克 鹽 5克 蔥花雞蛋餅的做法 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會差一點 請點擊輸入圖片描述 2.打進碗里打散 請點擊輸入圖片描述 3.攪拌均勻 請點擊...
- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個白色一個黑色，完全是根據個人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
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- 擴展閱讀6：做餡或燉肉用哪部分肉好吃？
- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個部位的豬肉，是最適合用來調肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質細嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點般的肥肉，所以非常...
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- 焯水是去除羊肉腥味的關鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質。調味品的添加應在燉煮完成前進行，以免長時間的煮制影響口感和營養。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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