- 觀點(diǎn)1： 禁吃高糖食物，禁吃高油脂食物，禁喝酒，禁吃高膽固醇的食物，一旦得糖尿病，其實(shí)還真是有好多東西不能吃的，如果血糖穩(wěn)定，比較接近正常值，是可以適量吃點(diǎn)點(diǎn)，但依舊是不能多吃，長期處于高血糖狀態(tài)的還容易對胰島和腎造成損害，我現(xiàn)在每天一杯芹菜汁，還要吃仁沁海的洗胰清糖素來調(diào)節(jié)人體糖代謝平衡，保護(hù)胰島和腎，感覺是挺不錯的
- 觀點(diǎn)2： 1.蜜餞：酸酸甜甜的蜜餞，老少皆宜。但對于高血糖人而言，這絕對要被劃入禁區(qū)，蜜餞是用糖腌制而成，因而含糖量極高，同時，還含有其他對身體有害的物質(zhì)，因此，高血糖人，尤其是一些愛吃零食的女性患者，請務(wù)必遠(yuǎn)離蜜餞，與蜜餞類似的還有果醬。
2.紅薯：因?yàn)槲兜老闾稹I養(yǎng)豐富，紅薯一直受到人們的喜愛，同時，最新的研究也表明，紅薯具有一定的抗癌作用，但不容忽視的是，紅薯的含糖量為27.7%，其升糖指數(shù)也較高，因此，高血糖人最好能不吃紅薯。
3.蜂蜜：蜂蜜主要由葡萄糖、果糖，這樣的單糖構(gòu)成，可以被人體直接吸收，因而血糖迅速升高，但這對于糖尿病人來說，卻是致命的，因此，糖尿病人應(yīng)禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃適量的蜂皇漿，不僅營養(yǎng)更為豐富，蜂皇漿中還含類胰島素，對高血糖人有利。
4.柿子：柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，并且還都是單糖和雙糖，最不適合高血糖病人。雖然，柿子的味道令人饞涎，但高血糖人為了自己的健康，請管好自己的嘴巴，家人也應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋O(jiān)督。
5.冰淇淋：炎炎夏日，對高血糖病人最大的誘惑，莫過于冰淇淋。冰淇淋并不含很高熱量，其可怕之處在于極高的含糖量。高血糖人應(yīng)避而遠(yuǎn)之。
以上就是高血糖飲食禁忌食物，想必大家對高血糖飲食有進(jìn)一步了解了。高血糖患者一定要合理控制自己的飲食，不要因?yàn)樨澇裕鉀Q嘴饞問題，而導(dǎo)致病情加重，讓身體受到更嚴(yán)重的傷害。 - 觀點(diǎn)3： 血糖高飲食該注意些什么？
- 觀點(diǎn)4： 1
高血糖宜吃：1.宜吃吃含糖指數(shù)低的蔬菜和水果；2.宜吃碳水化合物及纖維素含量豐富的食
2
適當(dāng)增吃食物纖維
纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。糖尿病人適當(dāng)?shù)卦黾邮澄锢w維的進(jìn)量，有以下益處：其一，高纖維食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及降低血脂的作用；其二，能減緩糖尿病人的饑餓感；其三，能刺激消化液分泌及促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘的發(fā)生。下列食物中含纖維量較多，可做為糖尿病人經(jīng)常選吃的食品,如：綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一點(diǎn)必須注意，雖然食物纖維對糖尿病人有好處，但是也不宜過份單一食用，凡事
總有個度，糖尿病人講究營養(yǎng)平衡更為重要
3
植物油為較理想的烹調(diào)用油
玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有較豐富的多不飽和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在體內(nèi)能幫助膽固醇的運(yùn)轉(zhuǎn)，不使膽固醇沉積于血管壁，所以這對預(yù)防糖尿病的一些并發(fā)癥，如動脈硬化等有積極的作用，正因如此，糖尿病人所需烹調(diào)用油以植物油為好。但是，植物油也不能大量食用，過量食用便會暴露其明顯的副作用，如產(chǎn)熱能過多而導(dǎo)致的脂胖等。科學(xué)家們建議;飲食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比，為1:1～2較好。
4有益的大豆及其制品
大豆是糖尿病人較理想的食物。。這是因?yàn)樗臓I養(yǎng)物質(zhì)成份有益于糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白質(zhì)的來源，不僅含量豐富，而且生理價(jià)值也高，必須氨基酸種類齊全，可以與動物性食物相媲美。其二，大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇，對降低血中膽固醇有利。其三，大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外，大豆中還含有豐富的無機(jī)鹽、微量元素與B族維生素。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、大豆粉等，應(yīng)成為糖尿病人的常用食品。
減少細(xì)糧攝入，多增加一些纖維食物，如蕎麥面、玉米面、綠豆、海帶等。目前國內(nèi)市場已有一些專供糖尿病人食用的保健食品，如蕎麥掛面、綠豆餅干等，可做為饑餓感嚴(yán)重時加餐之用。
適當(dāng)多吃些低熱量、高容積的蔬菜。如西紅柿、菠菜、黃瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。
用一些食療方來加餐。如饑餓感強(qiáng)烈時，可用冬瓜250克、山藥100克、豬胰1具（洗凈后），加適量調(diào)料燉煮后連湯食用,也可以用南瓜、大豆或豆腐等產(chǎn)熱量低的食品來燉豬胰食用。以緩解饑餓感為限量。 - 觀點(diǎn)5： 三步驟:低膽固醇食物、低脂肪食物、高纖維的食物。
注意按時吃早餐，少吃高熱量的食物，少豬油、油膩食品及白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等(這類糖屬于單糖，易引起血脂升高。)鹽(限制鹽的攝入量:每日應(yīng)逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。)吃一些蛋白含量高但脂肪含量少的東西，晚上睡前4小時不要吃什么東西也不要吃水果，水果最好早上吃。
烹調(diào)用油:大豆、米油、玉米油、紅花籽油、葵花籽油、菜籽油、橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油等。
水果:(注:水果應(yīng)在兩餐之間吃。)
(
宜
)低糖水果:草莓、番石榴、山楂、木瓜、雪蓮果、獼猴桃、菠蘿、火龍果、(火龍果是含糖量最低的多吃可以。)
(不宜)葡萄、哈密瓜、龍眼、荔枝、香蕉、甘蔗等含糖高的水果(葡萄糖、果糖，能使血糖升高。)
干果:
(
宜
)海苔、山楂糕、全麥面包、蘇打餅干、
(不宜)花生、核桃、芝麻、瓜子、
飲料:
(
宜
)牛奶、酸牛奶(早餐喝點(diǎn)酸奶有助于降低血壓。)、淡綠茶(茶中的茶
苷寧有降壓、降血脂、增加血管韌性的作用。)
(不宜)酒、濃茶、咖啡
蔬菜:
(
宜
)生菜、黃瓜、菜心、芥藍(lán)、小白菜、上海青、油麥菜、茼蒿、空心菜、茄子、萵筍、地瓜葉、莧菜、菠菜等綠葉菜，多數(shù)綠葉蔬菜都比較適合，防三高:西蘭花、花椰菜、番茄、冬瓜、茄子、番薯、紫薯、甜椒、黃瓜、豆角、海帶、紫菜、香菇、豆制品、韭菜、芹菜、黑木耳、圓蔥、紫菜、(苦瓜、苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜含苦瓜甙、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有防治作用)(南瓜對高血糖的人也很好，既甜還不升血糖)瓜類、蔬菜莖部。
大豆是糖尿病人較理想的食物，這是因?yàn)樗臓I養(yǎng)物質(zhì)成份有益于糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白質(zhì)的來源，不僅含量豐富，而且生理價(jià)值也高，必須氨基酸種類齊全，可以與動物性食物相媲美。其二，大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇，對降低血中膽固醇有利。其三，大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外，大豆中還含有豐富的無機(jī)鹽、微量元素與B族維生素。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、大豆粉等，應(yīng)成為糖尿病人的常用食品。
(不宜)土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜(少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。)
葷菜主食物:
(
宜
)蝦皮、海蜇皮、海參、肉類(少吃肉湯類，就是少喝肉煲的湯，因?yàn)?br />肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進(jìn)體內(nèi)尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負(fù)擔(dān)。)、各種有鱗的海魚、蛇肉、龜、(每周還應(yīng)吃2~3次魚，魚類及豆類的脂肪酸含量少，可作為蛋白質(zhì)來源，取代肉類。海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風(fēng)，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。)
(不宜)蛋黃、動物內(nèi)臟如肝、腦、腰、魚籽等(含膽固醇相當(dāng)高，應(yīng)盡量少用或不用。)
食物的血糖生成指數(shù)，指數(shù)越高越容易血糖高，大米飯的升糖指數(shù)是80.2，白小麥面面包的升糖指數(shù)是105.8，白小麥面饅頭的升糖指數(shù)是88.1.相當(dāng)而言面類更容易血糖高。不過粗糧面條之類的升糖指數(shù)就會低些，比如綠豆面條的升糖指數(shù)是33.4，黃豆面條的升糖指數(shù)是66.6，所有如果血糖高的人最好是多吃粗糧，少 糧。
粗雜糧主食物:
(
宜
)蕎麥、燕麥(兩種麥類均可降血壓、降血脂、降血糖)、麥片、玉米面(因?yàn)檫@些食物中有較多的無機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。)
如果只吃米飯，血糖生成指數(shù)是83.2;而米飯和豬肉一起吃，血糖生成指數(shù)為72;如果改成米飯、豬肉、芹菜一塊吃，該指數(shù)就下降到57.1。所以，人們最好還是一邊吃飯、一邊吃菜，對身體更有利。下面的表格能夠比較直觀地說明這一點(diǎn)。 - 觀點(diǎn)6： 患者飲食中的禁忌 </P>
1、菜肴少油少鹽
糖尿病人應(yīng)選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。
2、"多吃肉、少吃飯"并不科學(xué)
有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)，飯才是糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高。其實(shí)不然，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應(yīng)小于200毫克，要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內(nèi)臟類食物。
3、進(jìn)餐定時定量
注意進(jìn)食規(guī)律，一日至少進(jìn)食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。
4、無糖糕點(diǎn)也要控制
雖然無糖糕點(diǎn)不含蔗糖，但糕點(diǎn)是淀粉做的，同樣會產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃；糖尿病患者須忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類制品(蜜餞、 水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點(diǎn)、果醬、果脯)。這些食品可導(dǎo)致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。
5、吃飯要細(xì)嚼慢咽，不要邊走路邊吃飯，邊說話邊吃飯，這都是不對的，吃完飯后立即離開桌子，是自己更好地消化。有利于糖尿病的康復(fù)。
6、每天堅(jiān)持喝【御唐春御唐茶】，降血糖安全無副作用，無毒副作用和依賴性。還能提高血漿胰島素濃度，增加血管的彈性，降三高。 - 觀點(diǎn)7： 高血糖的患者需要在平時吃什么好呢
1、由于每個因人控制飲食
人對食物的消化、吸收及利用有差異，一些數(shù)據(jù)只是框架、參考，在實(shí)際應(yīng)用中要固定主食，用副食調(diào)節(jié)體重，超重時減少副食量，體重輕時增加副食量，當(dāng)達(dá)到理想體重時，吃副食的量不增不減為合適。
2、供給充足的維生素A及維生素C
糖尿病患者易并發(fā)視網(wǎng)膜炎，白內(nèi)障，動脈血管粥樣硬化等癥。多吃含維生素A，維生素C的食物，對防治上述并發(fā)癥十分有益。維生素A含量最高的食物有奶類，蛋黃，動物肝臟等；富含維生素C的食物主要有各種新鮮水果和有色蔬菜，如葡萄，獼猴桃，橘子，梨，枇杷，山楂，櫻桃及西紅柿，胡蘿卜，青紅椒，韭菜等。
3、主食
高膳食纖維的食物、粗雜糧的食物。例如：燕麥、蕎麥、玉米等。
4、
三大營養(yǎng)比例要適當(dāng)
在限制總熱量的情況下，三大營養(yǎng)素——碳水化合物（糖），蛋白質(zhì)和脂肪之間應(yīng)有適當(dāng)比例。一般情況下，三者提供的熱量分別應(yīng)占總熱量的50%-60%，25%-35%，10%-15%。孕婦，乳母，兒童，消瘦或者消耗性疾病者，蛋白質(zhì)可適量增加；消瘦者脂肪的比例可適當(dāng)提高。
5、堅(jiān)果類食物
堅(jiān)果類食物（花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子）的主要成分是油（約占50%），并含有一定量的碳水化合物，故應(yīng)少吃或不吃。如果用其充饑，不但會使血糖升高，還會發(fā)胖，增加胰島抵抗。
6、當(dāng)血糖尚未控制好時暫不要吃水果
當(dāng)血糖控制達(dá)標(biāo)后再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖值最低時吃水果，于吃后半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高為標(biāo)準(zhǔn)。
7、供給充足的膳食纖維
膳食纖維具有很強(qiáng)的吸水性，能夠延長食物在胃腸道中的傳送時間，從而降低血糖，改善糖耐量，防止糖尿病合并高血脂癥及冠心病。其中富含膳食纖維的世無憂蕎麥，豆類，麩皮等雜糧。糖尿病患者要食不厭粗，美日的飲食中，建議膳食纖維不少于15-20克。
8、豆質(zhì)類
高血糖患者應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)。吃一些豆質(zhì)類的食物。例如：豆腐、黃豆、豆?jié){、豆干等。
9、千萬不要限制喝水
否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產(chǎn)物排泄障礙等多種不良后果，要做到“渴了就喝”。
10、應(yīng)多吃含微量元素鋅鉻鎂等高的食物
補(bǔ)充微量元素鋅鉻鎂等，可促進(jìn)胰島素的形成和分泌，富含鋅和鎂的食物主要有動物睪丸，腎，肝。乳類，魚類，蛤，蚌，牡蠣，菠菜等；富含鉻的食物主要有高鉻酵母，貝殼類，肝，胰，魚畜禽肉，海產(chǎn)品，豆類等。 - 觀點(diǎn)8： 回答你這個問題恐怕幾句話不行！需要我講《營養(yǎng)學(xué)》做的課件P43的表格。如果有條件你最好看一下血糖生成指數(shù)：70以上為高血糖生成指數(shù)，理論上絕對禁止，生活中盡量選擇性回避。55~70之間屬于中血糖生成指數(shù)，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況慎重適量選擇。50或55以下可以根據(jù)自己的具體情況選用。但是有的例如：花生、大豆類油脂含量高。血糖生成指數(shù)再低也不能多吃，防止體重增加，體細(xì)胞攻擊胰島素。總之人體個體差異很大，在尊重理論的基礎(chǔ)之上，探索出一條屬于自己的道路。目前統(tǒng)計(jì)我國高血糖人員有一億，這也是政府頭疼的問題。
簡單一點(diǎn)說高血糖的飲食禁忌：高血糖指數(shù)的食物（血糖指數(shù)、血糖負(fù)荷）；高能量密度的食物。
- 觀點(diǎn)9： 病情分析：這種情況可能是糖尿病，應(yīng)該綜合治療，控制血糖正常，防止并發(fā)癥的發(fā)生。
指導(dǎo)意見：糖尿病的飲食，主要是控制飲食攝入量，葷素搭配，總量控制，不要吃甜食，不要吃零食，適當(dāng)運(yùn)動，減小腹圍，除了甜的含糖高的不能吃，其他可以吃，但控制每天的飲食總量。合理用藥，控制血糖。 - 觀點(diǎn)10： 相信很多北方的朋友啊，都非常喜歡吃面食，例如說面條和饅頭等等，但是對于高血糖的人來說，這些食物極有可能導(dǎo)致血糖的快速升高。
- 觀點(diǎn)11： 在日常生活中，高血糖患者應(yīng)該注意哪些呢
- 觀點(diǎn)12：
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