- 觀點1: 可以。
主料:發泡海參1條、花膠1片、鵪鶉1只
輔料:淮山適量、杞子適量、姜片適量、茶花菇適量、紅棗3顆、鹽適量、胡椒粉少許
1、準備食材:自己發泡好的海參與花膠、鵪鶉、茶花菇、杞子、姜、淮山、紅棗。
2、將海參與花膠切塊、茶花菇浸泡剪去蒂、姜切片、紅棗、杞子與淮山清水略洗備用。
3、先將鵪鶉、海參、花膠放入壓力鍋內。
4、再放紅棗、茶花菇與淮山以及姜片。總之除杞子之外將所以食材都放入壓力鍋內。
5、然后注入適量清水,壓上鍋蓋大火煮沸后轉小火煮二十分鐘左右熄火。
6、打開鍋蓋后可見,除了茶花菇之外幾乎所有食材都已經煮軟爛。
7、些時,鍋蓋不用蓋上直接大火燒開片刻,加入杞子。
8、只需煮一兩分鐘而已,熄火,調入適量鹽與少許胡椒粉即可飲用。
9、成品。 - 觀點2: 1、海參和枸杞紅棗是可以煲湯的,因為三者之間并不相沖
2、海參煲湯最好是湯煲好后再放海參,因為海參久煮會破壞其營養,所以湯煲好后放入海參再煮10分鐘作于即可
3、食用海參禁忌:
海參以清淡吃法為主,怕油
海參不能與醋、甘草同食,酸性會破壞海參營養
吃完海參后不能馬上食用酸性水果,如葡萄、山楂、青果等,否則會引起腹痛
成年人每天食用量建議是水發海參的30-50克 - 觀點3: 海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。另外,海參還不宜與甘草同服。俗話說“陸有人參,水有海參”,中醫認為,海參可以補腎、養血,營養和食療價值都非常高??墒?做海參時如果放了醋,在營養上就會大打折扣。原因是:酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。因此,加了醋的海參不但吃起來口感、味道均有所下降,而且由于膠原蛋白受到了破壞,營養價值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃,以下也是吃海參的注意事項:
1、海參也不能和甘草一起吃;
2、海參也不適于與醋一起食用,醋能中和海參的營養成分;
3、年齡太小的兒童最好少吃海參,體格虛弱的兒童可以適當多吃;
4、脾虛、痰多者也應少用或禁用海參,不消化,加重腸胃肝臟負擔;
5、夏天不宜吃海參是錯誤的,人們認為海參火大,夏天食用火上加火,容易生病,其實不然。
6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹瀉等病人也不宜食用海參
7.肝腎功功能不好的人,比如乙肝患者、腎炎患者都不適合用海參滋補 - 觀點4: 當然可以的啊
- 觀點5: 事實上也的確如此,其他的還有牡蠣和狗肉也是非常好的補腎的食物!那么除了食物,有哪些水果也是比較好的補腎佳品
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