- 觀點(diǎn)1: 用醫(yī)用紗布也可以;一層不夠的話可以多加幾層,放在漏斗里
- 觀點(diǎn)2: 下面提供六種過濾食用油方法:
第一種方法把油倒進(jìn)鍋里煮沸,取上面干凈的。
第二種方法就是用比較細(xì)的過濾勺把沉在下面的或者漂浮在上面的雜質(zhì)過濾掉。
第三種方法食用油過濾機(jī)。使用機(jī)器無(wú)需濾布、濾紙、大大降低過濾成本。
第四種方法使用白紗布過濾。
第五種方法用白蘿卜切片戳孔放油里炸,吸附污物,使油變清(蘿卜取出洗凈可再用)。
第六種方法把雞蛋殼放入油中靜置,無(wú)須加熱,利用碳酸鈣吸附。
為什么要過濾食用油:
1、能夠有效濾除煎炸油中的懸浮微粒雜質(zhì),煎炸環(huán)境得到明顯改善。
2、能夠抑制煎炸油酸價(jià)超標(biāo),防止氧化。
3、能夠延長(zhǎng)煎炸油的使用期限。
4、食用油過濾器能夠改善油炸食品的外觀、治療,使其看起來(lái)更加美觀。
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選購(gòu)方法
一要看顏色,一般來(lái)說,精煉程度越高,油的顏色越淡。當(dāng)然,各種植物油都會(huì)有一種特有的顏色, 不可能也沒有必要精煉至沒有顏色。
二要看透明度,要選擇清澄透明的油,透明度越高越好。
三要嗅無(wú)味,取一、二滴油放在手心,雙手摩擦發(fā)熱后,聞不出異味(哈喇味或刺激味),如有異味就不要買。
參考資料來(lái)源:百度百科-食用油 - 觀點(diǎn)3: 方法如下:
1、準(zhǔn)備一碗水淀粉。
2、把水淀粉倒入油鍋中。
3、讓水淀粉炸一會(huì)兒。
4、把炸過的水淀粉撈起來(lái)。
5、水淀粉變臟,雜質(zhì)都被吸出來(lái)了。
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常見用油誤區(qū)
1、高溫炒菜
很多人炒菜時(shí)喜歡用高溫爆炒,習(xí)慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜,這種做法是不科學(xué)的。高溫油不但會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分,還會(huì)產(chǎn)生一些過氧化物和致癌物質(zhì)。建議先把鍋燒熱,再倒油,這時(shí)就可以炒菜了,不用等到油冒煙。
2、不吃植物性食用油,或者不吃動(dòng)物油
如果沒有油,就會(huì)造成體內(nèi)維生素的缺乏,以及必需脂肪酸的缺乏,影響人體的健康。一味強(qiáng)調(diào)只吃植物油,不吃動(dòng)物油,也是不行的。在一定的劑量下,動(dòng)物油(飽和脂肪酸)對(duì)人體是有益的。
3、長(zhǎng)期只吃單一品種的油
一般家庭還很難做到炒什么菜用什么油,但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用,或一段時(shí)間用一種油,下一段時(shí)間換另一種油,因?yàn)楹苌儆幸环N油可以解決所有油脂需要的問題。
4、血脂不正常的人群或體重不正常的人群,用油沒有什么不一樣的
對(duì)于血脂不正常的人群或體重不正常的特殊人群來(lái)說,我們更強(qiáng)調(diào)的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。在用油的量上,也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應(yīng)控制在每天不超過25克,多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。
而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關(guān)疾病的人群或者有肥胖家史的人群,他們每天每人的用油量要更低,甚至要降到20克。
參考資料來(lái)源:百度百科-食用油 - 觀點(diǎn)4: 第一種方法把油倒進(jìn)鍋里煮沸,取上面干凈的。
第二種方法就是用比較細(xì)的過濾勺把沉在下面的或者漂浮在上面的雜質(zhì)過濾掉。
第三種方法食用油過濾機(jī)。使用機(jī)器無(wú)需濾布、濾紙、大大降低過濾成本。
第四種方法使用白紗布過濾
第五種方法用白蘿卜切片戳孔放油里炸,吸附污物,使油變清(蘿卜取出洗凈可再用)。
第六種方法把雞蛋殼放入油中靜置,無(wú)須加熱,利用碳酸鈣吸附
為什么要過濾食用油
1、能夠有效濾除煎炸油中的懸浮微粒雜質(zhì),煎炸環(huán)境得到明顯改善。
2、能夠抑制煎炸油酸價(jià)超標(biāo),防止氧化。
3、能夠延長(zhǎng)煎炸油的使用期限。
4、食用油過濾器能夠改善油炸食品的外觀、治療,使其看起來(lái)更加美觀。 - 觀點(diǎn)5: 第一種方法把油倒進(jìn)鍋里煮沸,取上面干凈的。
第二種方法就是用比較細(xì)的過濾勺把沉在下面的或者漂浮在上面的雜質(zhì)過濾掉。
第三種方法食用油過濾機(jī)。使用機(jī)器無(wú)需濾布、濾紙、大大降低過濾成本。
第四種方法使用白紗布過濾。【摘要】
如何簡(jiǎn)單的過濾食用油【提問】
第一種方法把油倒進(jìn)鍋里煮沸,取上面干凈的。
第二種方法就是用比較細(xì)的過濾勺把沉在下面的或者漂浮在上面的雜質(zhì)過濾掉。
第三種方法食用油過濾機(jī)。使用機(jī)器無(wú)需濾布、濾紙、大大降低過濾成本。
第四種方法使用白紗布過濾。【回答】 - 觀點(diǎn)6:
- 觀點(diǎn)7: 是你的油太臟了嗎?如果是的話你可以試試這種方法:
用生粉和水?dāng)嚢杈鶆颍ㄉ鄱帱c(diǎn))。將油燒至五成熟,再將你那生粉水慢慢倒入油中,可以達(dá)到洗油的效果。 - 觀點(diǎn)8: 希望我的回答對(duì)你有用
- 觀點(diǎn)9:
- 觀點(diǎn)10:
- 觀點(diǎn)11:
- 觀點(diǎn)12:
- 觀點(diǎn)13:
- 觀點(diǎn)14: 為什么要過濾
- 觀點(diǎn)15: 可以用濾油紙搭配濾油粉來(lái)用 過濾油渣 中和酸性物質(zhì)如果油很多的商家可以買一臺(tái)濾油車來(lái)用 省時(shí)不少 一般的炸雞店大型點(diǎn)的就買濾油車 也可以自己手工來(lái)過濾就費(fèi)時(shí)一點(diǎn) 效果是一樣的好的 陶堡:戀戀小吧 這家用的最好也最便宜 可以看看 記得給分
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