- 觀點1： 根據大部分網友們的評價有這些：北月灣蛋黃酥（廣西南寧）、軒媽家蛋黃酥 （廣西南寧）、華美蛋黃酥 （廣東東莞）、元祖蛋黃酥 （中國上海）、百草味蛋黃酥 （浙江杭州）、黃但記蛋黃酥 （廣東佛山）、友臣蛋黃酥（福建泉州）、知味觀蛋黃酥 （浙江杭州）、良品鋪子蛋黃酥（湖北武漢）、稻香村蛋黃酥（江蘇蘇州）。
這上面的蛋黃酥有沒有你愛吃的呢？還別說最近蛋黃酥很火爆?？吹胶芏嗉叶家呀洈嘭浟?，這是為什么呢？首先要說的肯定是我們帶貨一哥一姐的魅力，之前薇婭有一場助力湖北的直播，一晚上光蛋黃酥就賣了100W元！
前幾天李佳琦在直播間賣蛋黃酥五分鐘的時間100000份就秒空了！這也是李佳琦初期推介的美食，可能也是李佳琦的個人魅力因此他推介的產品很多人都是會追捧。但是不得不說這兩個人簡直了！
還有就是現在夏天來了，吃面包太干，蛋糕又太膩而且還容易發胖，所以很多人都會選擇好吃的蛋黃酥。像我這種一吃甜食，體重就狂飆的女生實在太多了。還好有蛋黃酥，讓我既能吃到美味的甜食，還能不發胖穿上小裙子 。
說著說著我就接到了快遞的電話，我的蛋黃酥也到了。說起這一款蛋黃酥我吃了那麼長時間也有了一點點的自己感受，金黃飽滿的蛋黃酥刷著蛋液的外層，頂著金黃色的光澤，上面還點著幾顆芝麻粒，看著簡直不要太好吃，口水都要留下來了。
咬上一口，先是酥皮的香味，還有一層紅豆包裹著，軟糯的雪媚娘皮還帶著拉絲～滿滿的料露出來，吃上一大口！食欲大增啊！口味甜咸，恰到好處，不得不說里面的那一口咸蛋黃，一點都不腥，就是濃濃的奶香夾雜著淡香味，確實無敵了！
說實話當時李佳琦推薦的那款蛋黃酥的價格是45，我覺得太貴了沒有買，買了這家老陳叔家的，這個6盒裝的劃算到了19.9！相當于3塊多一個，我之前買的都要四五塊！這也讓我太幸福！
因為我平時上班經常吃蛋黃酥當下午茶或者晚上肚子餓當夜宵。所以我以過來人身份跟你們講真的很好吃，特方便！而且這個價格不常有，賣完他就恢復原價了?，F在哪里吃個夜宵不要幾十塊上百塊。 - 觀點2： 第一，流心芋泥蛋黃酥，這種蛋黃酥不用加熱，直接就可以吃，掰成兩半看到里面流油的蛋黃，就好像在吃咸鴨蛋一樣，里面吃著沙沙的口感是甜的，但是呢一點都不會覺得膩。這種蛋黃酥吃了是非常營養的，比那些膨化食品吃著要美味多了。
第二，晚安唔曦迪熙的小店的蛋黃酥，他們家的蛋黃酥也是網友公認最好吃的，里面雖然沒有流油，但是里面的蛋黃吃了特別沙，而且有好幾層，至少呢有4層，每一層吃了都特別酥脆，里面的蛋黃還能拉絲。里面有紅豆沙餡的，有很多種餡兒，有甜的，有咸的。第三，三味酥屋，蛋黃酥有很多種，這些大品牌的蛋黃酥吃的是最好吃的。
每次路過蛋糕房的時候，看到里面的糕點都想買著嘗一口，每一種都想吃，吃了實在是太美味了，這種淡黃色外皮金黃的，看著特別漂亮，就好像是剛出爐的一樣。如果家里的孩子特別喜歡吃小零食的話，不妨給孩子買幾盒蛋黃酥吃吧，蛋黃酥吃了非常有營養，而且一點都不膩。大家喜歡吃蛋黃酥嗎？ - 觀點3： 好看又好吃的蛋黃酥，酥到掉渣，真的好吃，愛上了
蛋黃酥深受很多人喜歡是有原因的，它不是很甜，外皮起酥層次分明，非常好吃，所以才深受很多人的喜歡。
蛋黃酥之所以能長盛不衰，跟它絕妙的口感密不可分，那刷了蛋黃液的金黃色表皮，微微裂開的酥皮，少許黑芝麻點綴其中，能勾起你強烈的食欲。
一口咬下去，就能看到那層次分明的酥皮結構，一層一層包著紅豆沙，最中心的是流油的咸蛋黃，色澤紅潤香氣十足。
最近幾年，蛋黃酥可是躋身于月餅界，不同于別的小吃如曇花一現般閃過，而是有著長青不倒之勢！要顏值有顏值，要品質有品質，酥得掉渣兒，好吃不膩，真是百吃不厭，所以每到中秋，它保準兒跟月餅一起亮相！大家都喜歡吃嗎？
蛋黃酥雪媚娘海鴨蛋零食大禮包休閑食品早餐糕 - 觀點4： 大詩人蘇東坡有一句詩聽上去就讓人垂涎三尺： 小餅如嚼月，中有酥和飴。這團圓，甜美的意境真是讓人遐想無限。蛋黃酥成了一切美好的主旨代言品，給這種小點心賦予了詩一般的馥郁香味。
推薦晚安唔曦迪熙小店的蛋黃酥，好吃不貴，價格實惠。蛋黃入餡，層層香酥到令人尖叫，那滋味，只有自己嘗過才知道哦！ - 觀點5： 我覺得晚安唔曦迪熙的店那家最好吃，非?？煽?，吃過之后，回味無窮。
- 觀點6： 一眨眼的功夫 就已經快到深秋了
一到了秋天就感覺有各種好吃的
所謂金秋的果實嘛
之前中秋節小編給你們準備的
蛋黃酥
被你們搶到下架
大家有沒有想過
小編為啥可以挖掘到如此好吃的蛋黃酥？
全因為我們小編們本著一顆愛美食的心
吃了不下10種網傳蛋黃酥
簡直吃出工傷啊~有米有~
最終挑選6款風很大的蛋黃酥
逐一消滅
全方位多角度為大家評測
立誓找到一款最受大家喜歡的
蛋黃酥
好吃才是最重要的
你的舌尖騙不了你的心~
（6款網紅爆款蛋黃酥已經躍躍欲試準備好了~）
▼
一 共 6 款 產 品
評 測 小 t i p s
外觀 : 和商家圖片是否相符，是否光滑完整
起酥度 :外皮是不是一層又一層的酥皮
蛋黃狀態 : 蛋黃有沒有腥味
餡料 : 餡料甜度是否合適、口感是否細膩軟糯
評 測 指 數
★到★★★★★
(依據個人口味得出)
1號 OSKY淡淡淑奶黃流心蛋黃酥
商家宣傳圖片
▼
實物評測圖片
▼
外觀★
起酥度★
蛋黃狀態★★
餡料★
綜合指數★
實物和圖片的差距還是很大的
外皮真的就是幾層一只手都數得清的酥皮
蛋黃只有一丟丟流油，達不到流心的程度
甜味非常重，基本就是超甜
可以說不會回購
2號 a1雪媚娘蛋黃酥
外觀★★★★
起酥度★★★
蛋黃狀態★★★
餡料★★
綜合指數★★★
切開以后基本和商家圖片一致
看起來還是很有食欲的
整顆蛋黃酥很飽滿
外皮起酥有點硬
里面的蛋黃咸味很重，略帶腥味
雪媚娘皮很有韌性，入口Q彈
但是整體就是蛋黃的咸味太搶味了
已經吃不出別的味道了
3號 沈大成蛋黃酥
外觀★★★★
起酥度★★★★
蛋黃狀態★
說真的這樣的包裝小編我是很喜歡的
感覺萌萌噠
但是不代表吃了也是萌萌噠
酥殼比較脆和薄，雪媚娘皮也很薄
蛋黃看起來很大，但是吃起來卻很干
整體來說就是沒有太特別的感覺
4號 沈大成墨魚蛋黃酥
外觀★★★
綜合指數★★
一開始看到黑黑的TA
我實在無法聯想這是一枚蛋黃酥
據說是皮里面加入了墨魚粉
確實能吃的出來外皮有種海鮮的味道
但是已經不是酥皮了
蛋黃的口味沒有太特別的
感覺更像是在吃蛋黃月餅
5號 滬耀紫薯蛋黃酥
餡料★★★
綜合指數★★★
這款蛋黃酥的包裝有種
素樸的感覺
酥殼確實是很酥脆的
蛋黃很干，口感不是太好
最突出的是紅豆沙味道很重
蓋過了蛋黃的香味
6號 軒媽蛋黃酥（紫薯味）
蛋黃狀態★★★★
餡料★★★★
綜合指數★★★★
講真的，吃了那么多款蛋黃酥
只有這款是小編們
吃完還想吃的
酥殼很香酥，還帶有奶香味
蛋黃很潤，透出咸鴨蛋的香氣
紫薯和雪媚娘皮的搭配也剛剛好
整體吃了很香不膩口，會回購
吃了那么多蛋黃酥
所以才用心挑選出來
好吃才是第一位的
蛋黃酥
之前被你們搶到下架
現在終于又上架了
試著幻想一下
層層手工面皮烤制的
鮮香油酥的酥殼里面
包裹著Q彈無比的雪媚娘
加上新西蘭進口黃油炒制
細軟的紅豆沙餡
最精華的中間的蛋黃
是北部灣紅樹林的海鴨蛋黃
綿綿的、沙沙的、香味十足
詹姆士的廚房·精選商城
為大家嚴選了
甜咸錯落、酥沙分明、回味濃郁
的雪媚娘蛋黃酥、榴蓮酥
香酥軟糯、甜而不膩的
雪媚娘蛋黃酥
▼
現在買即可包郵哦~
39.9元=紅豆雪媚娘蛋黃酥（6枚）
78元=紅豆雪媚娘蛋黃酥（6枚）*2盒
51元=榴蓮酥（6枚）
96元=榴蓮酥（6枚）*2盒
85元=雙拼=
紅豆雪媚娘蛋黃酥（6枚）+榴蓮酥（6枚）
多買多劃算
怎么判斷一枚蛋黃酥是否好吃？
（點擊下圖了解更多）
▼
除了今天帶給大家的蛋黃酥外
詹姆士的廚房·十月零食季
特地為大家精選出了很多精美小食
有超好吃的龍井綠豆糕
大家可以點擊下圖直接購買
▼
點擊下圖了解多款綠豆糕評測詳情
▼
詹姆士的廚房·十月零食季
只為你帶來更多
精美小食
點擊下圖即可開啟你的“小食代”
▼
↓↓↓以下問題，你可能會問到↓↓↓
1、如何進入到店鋪？
可以在這篇文章里長按掃描二維碼進行購買
或可在最后點擊“閱讀原文”進行購買
均是同一套餐不用擔心
2、如何支付？
如果您通過微信到店鋪下單，那您可以選擇微信支付與銀行卡支付。其中，微信支付時，如果您是用信用卡支付，則限額是2000元，如果使用銀行卡支付則限額一般在5000元或以上。而直接銀行卡支付時，則信用卡與儲蓄卡均在5000元或以上，但第一次使用需要綁定您的銀行卡；
3、產地在哪里？
廣西南寧
4、產品保質期多久？
20天
5、產品質量把控如何？
有國家認定相關資質。
6、售后怎樣？
收到貨后有質量問題，
請24小時內拍照聯系客服處理
7、怎么發貨？
拍下后按照下單順序48小時內發貨
8、發什么快遞？
韻達、中通快遞，
量大安排安能、跨越、德邦、優速直發物流
還有任何問題可以咨詢客服，客服在線時間為09：00—22:00。
點擊原文鏈接，即可購買
4729閱讀
搜索
南寧蛋黃酥排名前十名
廣東蛋黃酥前十名
十大蛋黃酥排行
回頭率最高的蛋黃酥
中國蛋黃酥排名第一名
十大良心零食排行榜 - 觀點7： 生活中有很多人都特別喜歡吃蛋黃酥，蛋黃酥的主要食材就是面粉和雞蛋，做起來還是比較簡單的。當然制作蛋黃酥的時候也可以添加一些其他的食材，具體的做法也是多種多樣的，如果是烹飪新手的話，一般可以選擇做一些比較簡單的蛋黃酥，吃起來的口感也非常不錯，那么蛋黃酥的做法有哪些？最簡單的是什么呢？
1.做法一
將油皮材料混合，揉勻。將油酥材料混合備用。將油皮、油酥材料各分成16份，先將油皮材料搟成長條狀，然后鋪勻油酥材料，卷起后按扁，然后再搟，再卷再按扁，一共要三次。方法類似于做蛋塔的疊被子，但比那個簡單的多。把搟好的面皮搟成圓餅狀，包入豆沙和蛋黃，然后象包包子一樣收口。收口的地方朝下放置。刷上蛋液，沾上芝麻，放入烤箱烘烤。對了烤箱預熱200度，烤20分鐘。
2.做法二
雞蛋、糖、黃油、煉乳、麥芽糖置容器中攪拌至糖溶解。面粉中加入蘇打、油、雞蛋、溶解后的糖，用拌和折疊的方式揉勻。每粒紅豆沙餡中包入1粒咸蛋黃，搓圓成餡心。面團下劑按扁包入餡心，搓成橄欖形，入模具中定型后取出。表而刷上蛋液入烤箱，烤制成熟即可。
3.做法三
油皮原料中，豬油加入過篩的中粉和細砂糖搓成成屑狀，加入水揉至表面光滑，用保鮮袋套好，靜置30分鐘。油酥原料的豬油加入過篩的低粉揉勻;將松弛好的油皮分割成18克/個，油酥分割成12克/個。將油皮壓扁，加入一份油酥包成球狀，收口朝上。取一份油酥皮搟成牛舌狀，松弛后的面團搟成長條，卷成小筒，收口朝上，松弛20分鐘。蛋黃洗凈后倒入少許酒(去腥)，以180度烤至表面金黃晾涼，切成兩半，紅豆沙分成25克/個，每份包入半個咸蛋黃。取一份松弛好的酥皮，封口朝上，大拇指從中間按下，然后四角收緊成圓球，搟成圓形。收緊口，收口朝下排入烤盤。表面均勻地掃上蛋黃液，撒少許芝麻，入預熱180度的烤箱，中層，上下火，30分鐘。 - 觀點8： 可莎蜜兒蛋黃酥
Tb店：可莎蜜兒食品旗艦店
口碑好店，糕點的顏值與口感都在線。不止蛋黃酥，面包、吐司、餅干、甜點都讓人念念不忘。
☞蛋黃酥口味很多哦，一盒里面的兩個還是不同口味
☞酥皮金黃誘人，香味濃郁，里面整顆大蛋黃入口即化，帶有淡淡的咸味，絕對不膩！
1.22更新！
有小伙伴私信安利百餅園帝王酥
本質和蛋黃酥是一樣的，是大福州的特產。
長這個樣子↓
內陷是肉松、咸鴨蛋黃、麻薯和紅豆沙做成的，一層夾著一層;
（喜歡有肉松的點心！最喜歡肉松多到呼之欲出，塞得滿滿的）；外皮松軟不油膩。
帝王酥表皮有大片的花生碎，評論里最多的評價就是外皮聞著奶香味比較濃。
不管是過節送禮，還是當早點、配下午茶都是很不錯的選擇噢！
（百餅園其他點心也誘惑到了我，看著蠻好吃的噢）
回答已補充完整！
在這里多說一句！當地烘焙店的蛋黃酥我沒提，因為只適合部分人購買，而且也不能很容易的買到！
知友們可以在下面種草！如果有機會去那里玩的話可以拔草~
原答案↓↓↓
謝邀?。?！
我也超愛蛋黃酥并且在拼購回購搶購的道路上越走越遠~~~
Ummm…經過一段時間的測評，我推薦以下幾個牌子！
(僅個人口味，僅個人口味，僅個人口味！)
軒媽家蛋黃酥
Tb店:軒媽食品旗艦店
第一次在網上買的蛋黃酥就是軒媽的，所以印象很深。價格和本地烘焙坊的差不多(都略貴)，但比店里做的好吃。
☞最中意原味的，就是紅豆味雪媚娘麻薯的蛋黃酥，其他雖然看著誘人但吃上去總感覺沒原味的好。
☞外皮時而酥脆時而酥軟(疑惑臉)…有一股牛奶香；麻薯皮很軟糯，里面的紅豆餡有一種沙沙的感覺，味道偏甜但不膩人(畢竟不是無糖低脂產品)，里面的咸蛋黃口感感覺不是很香糯，總體上還不錯。
臺灣蛋黃酥
(關于原先的“進口”問題，先說一聲對不起！是我的疏忽??！
因為搜這個標題出來的品種多，當時也沒多想就照著寫上來了。
實在實在抱歉?。。?
之前阿姨帶回了一盒，感覺口感很細膩，不管是從酥皮還是餡料都沒得挑(好像是李制餅家李家大房的)
之后想在淘寶上回購，最常見的是以下五個牌子:
犁記餅店、大甲師、阿聰師、李制餅家、毛老爹
其中大甲師味道還算不錯，而且它的價格比較合理！作為學生的我能接受得了QAQ
①大甲師的流心酥讓我蠻驚艷的，常溫下咬一口就流心了，過分誘人！
☞芋泥軟糯香甜，香芋味和咸蛋黃味融合在一起，不會甜的發膩，口感很好◟(.öˬö.)◞
☞還有小芋仔！芋頭餡+麻薯+咸蛋黃泥的搭配，甜度適中口感綿密，不過吃多了我覺著會膩。
阿礁叔蛋黃酥
Tb店:阿礁叔
阿礁叔的流心咸蛋黃酥(*Ü*)ﾉ，主要是用的海鴨蛋特別贊??！那一口流心，真的讓人留戀啊~
啊這個蛋黃酥真的神仙好吃(╥_╥)
☞外皮烤的很酥松，雪媚娘皮又增添了軟糯的口感，咸蛋黃的味道很香濃，流心綿密~對得起這個價格✧
☞店里出售單獨的海鴨蛋，口感確實比普通咸鴨蛋好太多，沙沙的口感，流油的蛋黃。家里屯了很多海鴨蛋早上配白粥，從此我媽非常嫌棄外頭的咸鴨蛋。
螺滋螺味蛋黃酥❤️
Tb店:螺之螺食品專營店
(*σ´∀`)σ這個蛋黃酥雖然它的外包裝不是最好看的，但是它的內在是很美麗的！
☞19.9元6個！55g/個(我覺得≥55g！)，超級實惠，保質期20天。
☞層次豐富，外皮酥軟，雪媚娘皮超QQQQQ軟，豆沙綿軟、微甜，完全不膩！重點是里面一大個海鴨蛋黃口感好細膩，還散發著咸蛋黃的香味~
價格美麗，性價比高，無限回購！(｡>∀<｡)
嘉華玫瑰蛋黃酥
Tb店:嘉華食品旗艦店
嘉華的鮮花餅和云腿小餅一直是一生所愛，沒想到玫瑰蛋黃酥做的也很好吃呀
論口感肯定是店里現烤的好吃，這是肯定的
☞價格不貴，美味實惠
☞一打開包裝，濃濃的玫瑰味就撲面而來，甜度適中，吃來不膩。
☞皮略厚但是酥軟可口，微甜的玫瑰餡香氣十足，和咸口的蛋黃融合的很好，很特別。 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
- 擴展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
- 擴展閱讀8：燕麥香蔥肉松卷面包的家常做法？
- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發酵。發酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發酵至兩倍大 步驟3 發酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調節量。先將面團搓勻，到產生面筋，再開始摔揉結合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
- 擴展閱讀10：香蔥肉松面包怎樣做，低脂又營養，可以做飯后甜點吃呢？
- 第一步首先來揉面團，將除無鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團，這兒用手揉能夠，還可以用面包機。無鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團揉光潔后再放入無鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發。在這里提議用電烤箱，設置穩定的38度發醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時長...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！