- 觀點1： 東北燒烤里的奶肚是燒烤奶盒子，其實就是羊的乳房。
1、燒烤奶盒子的顏色潔白，口感很筋道，還有淡淡的奶香味，十分好吃。
2、燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由于人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等燒烤用品。
擴展資料
1、東北燒烤是博大精深的，這個很多人不知道。因為人們在擼東北人帶來的串的時候，很難直接聯想到東北，而是看到一些很具體的東北城市的命名的店名。錦州燒烤，延吉燒烤，齊齊哈爾烤肉，冰城燒烤，鶴崗涮肚（其實賣的是燒烤）。
2、烤肉做為燒烤最粗暴的吃法，其精髓不在于腌制，不在于醬料，而在于肉量足。一鍋混亂的烤盤，被肉塞得滿滿的，周圍一圈見縫插針地安排著金針菇與酸菜，粗暴地滿足的人類最原始的對蛋白質的渴望。 - 觀點2：
牛奶一直都是很好的蛋白質和各種營養素來源，也是最古老的天然飲料之一。牛奶除了可以直接喝，還可以用來制作非常多的美食，比如奶香饅頭，比如蛋撻，還有卡仕達醬和各式甜點蛋糕等等，牛奶還是各種芝士的基礎原料。
其實除了上面的吃法，最近還流行一種比較新鮮好玩的吃法，那就是烤牛奶。你沒聽錯，液體的牛奶也可以經過加工用來烤，接下來就來教你具體的做法，非常簡單，只需3步！
烤牛奶其實也不是新鮮事物
在中國，將牛奶拿來炒、炸并不是最近才出現，早在民國時期，廣東順德大良一帶就有炒牛奶這道名小吃。
最初的炒牛奶做法是把“滴珠原奶”煮沸后冷置，取回面上凝結的薄糜，一層層地煉取著，俗稱之為奶皮，然后和以豬油，猛火熱炒而成，甘香嫩滑。這種做法一般只有當時的有錢人才享受得起，而且頗費時間精力，無法大規模制作。
到了40年代，順德的名廚進行改良，才有了現在的炒牛奶，嫩滑香濃，配料豐富，顏色潔白如玉，好看又好吃。
烤牛奶具體做法
烤牛奶做法非常簡單，僅需三步！
材料準備：
全脂牛奶400g
玉米淀粉20g
細砂糖40g
芝士片一片
雞蛋黃2個
香草籽（選擇項，可不加）
做法：
1.牛奶中加入細砂糖和2個雞蛋黃，用打蛋器打散攪拌均勻備用。加入雞蛋是為了牛奶液更加濃稠，在烤的過程中增加香味和色澤以及濃稠度。
將玉米淀粉過篩加入牛奶中，輕輕攪拌至無顆粒狀即可。玉米淀粉質地要比面粉更加細膩，加入進去后可以增稠，同時不影響口感。
備選項，可以加入香草籽用來去除牛奶和雞蛋的腥味，以及增加芳香，如果沒有香草籽，也可以用1-2滴香草精來代替。
2.將材料倒入鍋內，開小火一直邊加熱邊攪拌，中途加入芝士片，如果你做過卡仕達醬的話，這一步與做卡仕達醬沒什么區別。當牛奶加熱到一定時候會開始黏稠糊化，變成老酸奶那種黏稠質感即可。
這一步的關鍵點就在于小火，一定要全程小火，另外在于不停攪拌，不然很容易糊鍋，那樣味道就大打折扣了。
之后將牛奶糊倒入模具中，可以找個平底四方的模具，用刮刀抹平表面，包裹上保鮮膜，放冰箱冷藏6小時。
3.預熱烤箱至180度。將凝固的奶糊倒出來，用刀切成塊狀，你也可以用烘焙模具弄成各種卡通形狀，然后表面刷一層蛋黃液（一點點水+蛋黃攪拌均勻），這樣烤出來的顏色會非常漂亮，更加賞心悅目。
之后放進預熱好的烤箱烤15-20分鐘即可。
外焦里嫩的烤牛奶就做好，僅需3步走，非常簡單容易，就算是廚房新手也能快速搞定這道美味小吃，唯一有點難的就是在加熱那一步，不過熟能生巧，多試幾次就可以掌握。
你也趕緊動手試試吧！我是山村好貨，喜歡美食記得關注我~ - 觀點3： 在部分東北的餐館有一道燒烤，叫奶肚。奶肚其實就是羊的乳房。燒烤奶盒子的顏色潔白，口感很筋道，還有淡淡的奶香味，十分好吃。
- 觀點4： 齊齊哈爾叫奶白，
- 觀點5： 牛乳房
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