- 觀點1: 只需放入醬油,不需放醋。具體做法如下:
主料:雞翅600g
輔料:花生油適量、鹽適量、可樂250g、姜蔥適量、醬油2勺
1、將雞翅,姜蔥洗凈,姜切片,蔥折斷就好。
2、起油鍋,爆香姜蔥。
3、將雞翅下鍋,煎至表面微黃。
4、加入兩勺的醬油,翻炒一小會兒。
5、將可樂倒入鍋中,燒開后改中小火慢燜。
6、待雞翅燜軟后,大火收干湯汁就行了。 - 觀點2: 做法一 把雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節,用少許炒菜油加入料酒、姜片、大蒜(一片就可)把它們翻炒一下,倒入百事可樂或可口可樂或者 super U cola,沒住雞翅,大火燒開,小火煮20分鐘,再用大火收汁,即可。
注意盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼后更好吃,不過要是著急,可以熱著吃,熱著吃的味道也不錯。 注意 不能常吃,小心營養過盛,會發胖。
做法二 作料:姜末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等。做法:將雞翅洗凈,并用刀割兩道口子,以利進味。油開后,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸之,適時翻動,待外皮泛黃之后,倒入可樂及作料,燉之。待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若干,就能吃了。做法三 材料:8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。作法:除雞翅外,所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金 黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉小火再煮約半小時即可。 - 觀點3: 不用的…就可樂和鹽就好了 求采納。
- 觀點4: 不用醋
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