- 觀點1： Hello大家好，今天要給大家帶來的是，如何去對土豆泥進行制作。吃肯德基的朋友都知道，它里面土豆泥是非常好吃的，像我每次去吃肯德基的時候，都喜歡點上一份土豆泥，但是價格也有些小貴喲。
其實土豆泥在制作的時候，是非常簡單的，為何不如自己學上一學，然后自己動手在家做一做土豆泥？一份土豆泥，其成本制作下來也就一塊錢不到，而且自己動手做的話，吃起來也更健康衛生。
土豆采用土豆泥的制作，做出來的味道，比直接用油炒土豆絲，會更好吃一些。因為土豆泥吃起來口感非常細膩，尤其適合老人小孩子進行食用，家里小孩子老人多的，記住這道美食，你一定要學。
【土豆泥】
【制作食材】土豆絲，鹽，牛奶，生抽，淀粉，胡椒粉。
【方法及步驟】
接著要把準備好的土豆片，放入蒸鍋當中，用大火對土豆片進行蒸制20分鐘，讓土豆被完全蒸熟。等土豆被蒸制到，用筷子能輕松將其戳透時，就可以把蒸好的土豆，從蒸鍋當中取出晾涼待用。
2、晾涼以后的土豆，我們要往土豆中加入小半勺的食鹽，以及適量的牛奶。然后用勺子對土豆進行碾壓，把土豆碾壓成土豆泥。往土豆中加入牛奶的時候，需要根據土豆的黏稠度，去進行添加，粘度越高的土豆，可以往里面多加入一些牛奶。
碾壓大概15分鐘，直到土豆被碾壓成，細膩無大顆粒狀時的狀態就可以了。如果你時間比較豐富的話，可以多碾壓上一小會，讓土豆被完全充分碾碎。接著要準備一個小碗，小碗中鋪上一層保鮮膜，再把準備好的土豆泥倒進碗中。
3、土豆泥裝入小碗中以后，要用鏟子按壓緊實，并把表面抹平。然后準備一個盤子，把土豆泥倒扣出來，這樣一個土豆泥胚就做好了。接著準備一個小碗，小碗中加入一勺黑胡椒粉，兩勺生抽，兩勺清水，一勺淀粉攪拌均勻，做成料汁。
最后起鍋，將鍋加熱以后，把準備好的料汁倒進鍋中邊，開小火把它煮開，把料汁煮至黏稠。熬好的料汁，將其淋到土豆里泥的表面，色、香、味俱全的土豆泥就做好了，自己動手做的土豆泥，和外面吃的土豆泥，味道絕對不一樣，會更好吃哦。
【小貼士】
1、在對土豆進行準備的時候，最好選擇黏稠度高的土豆，來對土豆泥進行制作。這樣土豆泥吃起來，口感會更加軟糯。
2、土豆碾壓的時候，往土豆中加入適量食鹽、牛奶一同去進行碾壓，能讓做出來的土豆泥入底味，營養價值更高。
3、準備料汁的時候，記得多備上一些，要讓土豆泥能充分的裹上料汁。 - 觀點2： 土豆去皮上鍋蒸熟，然后碾壓成土豆泥，加入適量的牛奶，最后放入烤箱烤制3分鐘。
- 觀點3： 土豆蒸好后再加黃油和牛奶一起搗成泥，在鍋里把黃油加熱融化，然后加入濃縮高湯汁，少量的水，最后把這些湯汁淋在土豆泥上，再撒適量的胡椒粉就可以了。
- 觀點4： 土豆洗干凈，去皮蒸熟。加入黃油，牛奶，鹽，黑胡椒粉，雞精，攪拌均勻，調成土豆泥。再壓成自己想要的形狀即可食用。
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