- 觀點(diǎn)1： 蒸米飯還是要看使用什么工具的，如果是用微波爐來蒸米飯的話，一般需要十五分鐘就可以了，這樣米飯才能徹底被蒸熟。如果是使用電飯鍋的話，那么則需要二十分鐘左右，而且不用管，米飯熟了就會(huì)自動(dòng)關(guān)閉，特別方便。如果是用普通的蒸鍋放水蒸的話，那么時(shí)間可能需要久一些，一般都需要半
1、如何用碗蒸米飯比較好吃？ 用碗蒸米飯其實(shí)跟用電飯煲蒸米飯是一樣的，你可以在鍋里面放一些水，然后再把浸好的米放入碗中加入適當(dāng)?shù)乃缓笤匍_上火，這樣就能夠蒸米飯，但是具體的訣竅還是要你足夠自主的嘗試才能夠，抓到竅門，如果感覺有難度的話應(yīng)該到網(wǎng)上或者是圖書館尋找一些資料，或者是詢問一下有經(jīng)驗(yàn)的長輩，蒸米飯確實(shí)有非常大的效果，經(jīng)常吃米飯能夠補(bǔ)充人體很多在其他食物中獲得不到的微量元素鈣氨基酸。 ...[查看全文]
2、米飯蒸糊了怎么辦解決呢？ 米飯煮糊了，一定不要著急，很多人都會(huì)急著往里面加水，但這種做法是不對(duì)的。你可以使用這種方法 首先將平時(shí)做菜用的香油沿著鍋邊往下倒，知道將米飯的鍋底全部涂滿，差不多用兩勺就可以了。因?yàn)橄阌偷姆悬c(diǎn)比較高，大概在三百度，所以它可以阻止米飯變得更糊，還可以將原來的糊味去除，甚至可以讓米飯變得更加香甜可口。然后再稍等一會(huì)兒，大概1到2分鐘，讓鍋底把香油都蒸熱，這樣可以更好地將香油到香味融入到米飯當(dāng)中。最后你就可以把米飯盛起來了。 - 觀點(diǎn)2： 要看你是生米還是隔夜飯了。如果只是隔夜飯加熱的話，只用在煤氣爐上放一個(gè)蒸鍋，里面放一點(diǎn)點(diǎn)水，再放上隔板，水不要超過隔板，把飯放在隔板上蒸8~10分鐘就可以食用了，如果是生米，我建議你飯和湯分開做。生米的話，兩個(gè)人的米飯蒸三十分鐘左右就可以，如果是先用水泡好半個(gè)小時(shí)再蒸的話二十分鐘就可以了，電飯煲里放一般吃飯用的碗，一碗水就行了，水干了自然就會(huì)跳到保溫拉。
推薦做法：
電飯煲蒸飯
主料
香菇青豆
胡蘿卜廣式臘腸
大米
輔料
鹽少許雞精粉少許
清水適量
電飯煲蒸飯的做法步驟
1. 將香菇切丁，青豆洗凈，將胡蘿卜切丁，廣式臘腸切丁，白米洗凈；
2. 按下煮飯鍵加少許香油，放入香菇丁及臘腸丁，蓋鍋蓋約2分鐘；
3. 然后放青豆，胡蘿卜丁，鹽、雞精粉，炒勻；
4. 再放入洗凈的大米，用鍋鏟將飯菜拌勻；
5. 加入清水，按下煮飯鍵，等到電鍋跳至保溫鍵后再燜約5分鐘。 - 觀點(diǎn)3： 蒸生米飯至少要半個(gè)小時(shí)，如果是使用電飯鍋的話，則需要二十分鐘左右。
蒸米飯需要的時(shí)間：
1.蒸生米飯至少要半個(gè)小時(shí)，用筷子插到鍋底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試鍋底的飯，因?yàn)檫@種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面。
2.建議15~20分鐘，煮飯的時(shí)候稍稍加一點(diǎn)香米的話味道會(huì)更好。至于水就是把手指伸入，感覺米的深度和水差不多就行?；蛘邔⒄皇职聪氯?，手不會(huì)被水全部覆蓋就可以。
3.蒸米飯還是要看使用什么工具的，如果是用微波爐來蒸米飯的話，一般需要十五分鐘就可以了，這樣米飯才能徹底被蒸熟。
4.如果是使用電飯鍋的話，那么則需要二十分鐘左右，而且不用管，米飯熟了就會(huì)自動(dòng)關(guān)閉，特別方便。
5.如果是用普通的蒸鍋放水蒸的話，那么時(shí)間可能需要久一些，一般都需要半個(gè)小時(shí)，但是時(shí)間雖然久，味道比其他的方式要好很多，特別香。
微波爐蒸米飯注意
1、最好用微波專用的飯煲；
2、提前浸泡生米20分鐘；
3、高火轉(zhuǎn)中火前等待幾分鐘；
4、做好后不要馬上取出，放在微波爐里悶上十分鐘。
怎么蒸米飯才好吃：
1.洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過3次。
2.泡米：先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí)。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會(huì)粒粒飽滿。
3.米和水的比例：蒸米飯時(shí)，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。
4.增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后，我們?cè)阱伬锛尤肷倭康木}或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以?，F(xiàn)在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
拓展資料：
蒸米飯是指先將米洗干凈，然后放入要用來蒸米飯的容器里，再向容器里加一定量水（根據(jù)個(gè)人口味而定），蓋上蓋放在火上或插上電的做飯方式，根據(jù)知識(shí)或經(jīng)驗(yàn)蒸一定時(shí)間，最后可口的蒸米飯就做好了，還要記得熄火斷電哦。
注意事項(xiàng)
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會(huì)粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時(shí)，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。有一個(gè)特別簡單的方法來測(cè)量水的量，用食指放入米水里，水不可超過食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后，我們?cè)阱伬锛尤肷倭康木}或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋里加入少許就可以。一切程序步驟做完后，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
參考資料：百度百科-蒸米飯 - 觀點(diǎn)4： 湯肯定是先燉著，飯的話，要看你是生米還是隔夜飯了。如果只是隔夜飯加熱的話，只用在煤氣爐上放一個(gè)蒸鍋，里面放一點(diǎn)點(diǎn)水，再放上隔板，水不要超過隔板，把飯放在隔板上蒸8~10分鐘就可以食用了，如果是生米，我建議你飯和湯分開做。生米的話，兩個(gè)人的米飯蒸三十分鐘左右就可以，如果是先用水泡好半個(gè)小時(shí)再蒸的話二十分鐘就可以了，電飯煲里放一般吃飯用的碗，一碗水就行了，水干了自然就會(huì)跳到保溫拉。
- 觀點(diǎn)5： 強(qiáng)力電飯鍋煮飯也很好吃的哦。
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