- 觀點(diǎn)1： 黑枸杞的藥用價(jià)值非常的高，一般產(chǎn)自我國的青海寧夏甘肅等地，內(nèi)含豐富的微量元素，在中醫(yī)上來說，黑枸杞性平，里面的蛋白質(zhì)含量較多，擁有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)以及多糖。
黑枸杞的療效多，可以補(bǔ)氣補(bǔ)血，里面豐富的花青素時(shí)女性美容養(yǎng)顏的利器，除此以外，花青素還可以提高人體免疫力，以下介紹幾種黑枸杞的基本吃法：
1、泡水喝：一些人在制作飲料或是飲品需要調(diào)色的時(shí)候，黑枸杞就可以輕松的泡出相應(yīng)的紫色。一般來說，黑枸杞最簡單的吃法就是泡水，但需要注意的是，黑枸杞內(nèi)含非常豐富的花青素，過高的水溫會(huì)導(dǎo)致花青素的破壞，所以泡水多時(shí)候要注意用溫水。
因?yàn)楹阼坭脚菟]有什么其他的味道，所以泡水喝的時(shí)候可以加一點(diǎn)糖，或制作其他飲料的時(shí)候順手丟兩顆黑枸杞在其中，也可以起到美容養(yǎng)顏的作用。
2、生食黑枸杞的本質(zhì)就是枸杞，所以黑枸杞也可以生食，但這個(gè)味道并不是每個(gè)人都可以接受的，雖然嚼多了會(huì)有一絲絲甜味，但吃多了喉嚨會(huì)感受到干澀，此食法因人而異。
3、泡入藥酒有些人喜歡自己在家制作藥酒，黑枸杞可以放入其中一同泡制，因?yàn)楹阼坭叫云剑萑胨幘浦锌梢詮?qiáng)身健體，祛除身上的濕寒氣。
4、煲湯黑枸杞也可以煲湯食用，對(duì)身體也可以起到一個(gè)祛除寒氣的作用，但是因?yàn)楹阼坭椒湃胨蓄伾?，湯的顏色?huì)變色，所以不能接受這種顏色的就不要用黑枸杞煲湯了，煲湯時(shí)放入黑枸杞不要一開始就放進(jìn)去，等湯煲得差不多，恒溫維持的時(shí)候再放進(jìn)去，這樣就不會(huì)破壞黑枸杞的營養(yǎng)價(jià)值。
黑枸杞的重要作用就是明目護(hù)眼，起作用是因?yàn)閮?nèi)含玉米黃質(zhì)，但玉米黃質(zhì)并不溶于水，所以最能體現(xiàn)黑枸杞營養(yǎng)價(jià)值的吃法是直接干嚼。
如何挑選好的黑枸杞也是一個(gè)值得注意的問題，畢竟好的食材就決定了初始的營養(yǎng)價(jià)值。
1、看產(chǎn)地：不同地方因?yàn)槿照盏牟煌?，產(chǎn)出來的黑枸杞營養(yǎng)價(jià)值也不同，花青素含量最高的黑枸杞產(chǎn)地是青海。
2、觀察是否野生野生生長環(huán)境的黑枸杞雖然果粒大小相對(duì)于養(yǎng)殖的來講會(huì)小一點(diǎn)，但是營養(yǎng)價(jià)值更高。
3、看性狀以及泡水顏色好的黑枸杞用手捏的時(shí)候手感略微軟，假冒的黑枸杞水感很硬，顏色上來說，黑枸杞外觀形狀是深黑色，假冒的黑枸杞外關(guān)是暗紅色。正宗黑枸杞泡水以后呈紫色，假冒的泡水沒什么明顯的變化，雖然成熟的黑枸杞果柄會(huì)自然脫落，但市面上百分之九十的黑枸杞都帶有果柄，這也是其中的判斷依據(jù)。 - 觀點(diǎn)2： 黑枸杞除了泡水，還能加上香蕉一起打成奶昔做早餐。味道濃郁，香甜可口，散發(fā)出迷人的紫色。黑枸杞又名蘇枸杞，花青素含量高，有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤肺止咳等一系列功效，是常見的保健食材。
- 觀點(diǎn)3： 黑枸杞正確的食用方法你知道嗎？
- 觀點(diǎn)4： 黑枸杞可以泡水喝，可以泡出漂亮的紫色。但是由于黑枸杞中含有大量花青素，而溫度過高會(huì)破壞花青素，所以用黑枸杞泡水水溫不要太高。
也可以直接使用黑枸杞味道并不難吃，還有一股淡淡的甜味。
黑枸杞可以人參等中草藥泡酒，可以有效增強(qiáng)身體的體質(zhì)排出體內(nèi)的寒氣。 - 觀點(diǎn)5： 成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用10-15粒黑枸杞最佳。青海地區(qū)的黑枸杞大概一克為3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區(qū)不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質(zhì)最好）！
- 觀點(diǎn)6： 如果是綠色的黑枸杞則不用要洗茶的部分，泡的水也有講究，如果是用正常的水泡茶飲，那樣其顏色為藍(lán)色，這是花青素的色，建議泡茶的水溫在70-80℃左右為宜，不宜太高也不宜太低，太高容易破壞花青素，而太低則容易沒有將其成分融入水中。
- 觀點(diǎn)7： 一次20到30粒，50度溫開水（水溫不燙口就行）一次泡20分鐘以上，不要說只單單的把花青素泡出來就喝水那樣其他成份沒有釋放出來的。
- 觀點(diǎn)8： 2克左右的黑枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止；可以放在嘴中嚼著吃，一定要長期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。
- 觀點(diǎn)9： 枸杞補(bǔ)腎養(yǎng)肝的效果很明顯，黑枸杞也不例外，是非常好的食療食材，但是最好堅(jiān)持一段時(shí)間才能有很好的食療效果。所以一般建議如果黑枸杞泡茶代茶飲最好是堅(jiān)持2-3個(gè)月。
- 觀點(diǎn)10： 黑枸杞泡水顏色會(huì)因水質(zhì)的PH值不同而產(chǎn)生藍(lán)顏色或者紫色等不同顏色，這是因?yàn)楹阼坭街懈缓瑯O高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍(lán)色（堿性水）、礦泉水沖泡呈紫色（中性水）直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/dd>
- 觀點(diǎn)11： 黑枸杞抗疲勞，補(bǔ)腎益精，攻善睡眠，養(yǎng)肝明目。富含蛋白質(zhì)，微量元素，維生素等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的天然原花青素。1直接嚼食會(huì)有淡淡的香甜感，象平時(shí)吃的葡萄干一樣。2用溫水泡水喝溫度過高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素。3泡酒可以即泡即飲，也可儲(chǔ)藏后再食用。4煮湯與棒仁一起煮可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目
- 觀點(diǎn)12： 無論是泡水、泡酒、嚼食或者其他吃法，都是可以的、正確的吃法。但同時(shí)，無論什么吃法，黑枸杞都沒有什么特殊的健康作用，甚至還不如吃點(diǎn)葡萄、茄子皮呢。黑枸杞，其實(shí)叫做黑果枸杞 ( Lycium ruthenicum Mutt ) ，它和我們平時(shí)常見的紅色枸杞其實(shí)屬于近親，都屬于茄科枸杞屬的植物。關(guān)于黑枸杞有很多健康說法，說它能抗衰老、抗癌等等作用。其實(shí)，這些作用都沒有足夠的科學(xué)證據(jù)，并不值得大家去追捧。
- 觀點(diǎn)13： 黑枸杞是美味的食材，也是非常有食療價(jià)值的食材，春季用黑枸杞泡水實(shí)在是一種很好的養(yǎng)生茶飲，其實(shí)除了泡水還可以做蛋糕，下面讓我們具體看看黑枸杞的作用。黑枸杞的黑色是花青素，是非常好的營養(yǎng)素對(duì)視力健康有很好的保護(hù)功效，除此之外花青素對(duì)身體抗衰老有著非常大的幫助；一般來說黑枸杞都是污染比較少的產(chǎn)地出產(chǎn)的，這時(shí)候建議大家選擇的時(shí)候盡量選擇綠色產(chǎn)地的黑枸杞，因?yàn)槭艿降奈廴究赡芨?，食療價(jià)值更高。
- 觀點(diǎn)14： 黑枸杞的搭配
1、黑枸杞+紅棗
作用：滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血、嫩白祛黃。
適合臉色蠟黃、皮膚粗糙、氣血虛、體質(zhì)弱、熬夜、失眠的女生。
2、黑枸杞+山楂
作用：祛濕消腫、潤腸通便、美顏減脂。
適合久坐、水腫、容易胖、便秘、氣色差的女生。
3、黑枸杞+紅棗+桂圓
作用：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、暖宮驅(qū)寒、紅潤膚色。
適合月經(jīng)不調(diào)、宮寒、痛經(jīng)、氣血虛、臉色蠟黃的女生。
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