- 觀點1： 1歲寶寶1日3餐食譜
一歲以后的寶寶可以建立起良好的飲食習慣了，可以采取定時定餐定量的方法，比如一日三餐主食，三餐輔食，三餐三點的方法或三餐兩點的方法。
早上牛奶100-150毫升，雞蛋半個、主食半兩、蔬菜或小菜適量，
中間加餐牛奶100毫升左右，餅干三、四塊，
午餐鮮蝦包子或鮮肉包子一兩左右，清炒小白菜適量，紫菜湯適量
中間加餐水果一個
晚餐小米粥、玉米面餅一兩、胡蘿卜燒牛肉、涼拌木耳。
一歲寶寶適合吃的營養食物
一、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營養的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等?？梢园堰@些蔬菜加工成細碎軟爛的菜末炒熟調味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應吃蔬菜、水果共150-250克。
二 、適量攝入動植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優質蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個。
三、粗糧細糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關系，每天的攝入量在150克左右即可。
四、牛奶中營養豐富，特別是富含鈣質，利于寶寶吸收，因此這一時期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應保證攝入250～500毫升。 - 觀點2： 有朋友問“一歲多的寶寶，一日三餐怎么吃最營養、最全面？”一日三餐提供最營養最全面的飲食也是我關心的問題。
一日三餐怎么吃最營養、最全面？
一天中至少要吃15種食材，糧食、薯類、蔬菜、水果、蛋類、肉類、魚類、奶類、豆制品等食物要合理搭配。
1、早餐：
早餐是一天當中最重要的一餐，大部分能量都來源于早餐。早餐吃的好，中午和晚上都會相應吃得少一點，更有利于身體健康。
早餐中至少有一樣高蛋白質的食品：如牛奶、豆制品、蛋類、肉類、魚類等。
至少有一樣淀粉類的主食：如大米、小米、紅薯、土豆等。
至少有一樣蔬菜：如油菜、菠菜、南瓜、胡蘿卜、西蘭花等。
至少有一樣水果：如蘋果、獼猴桃、橙子、火龍果、藍莓等。
早餐舉例：紅薯南瓜大米小米粥、蒸西蘭花、豬肉丸子、蘋果。
超懶人做法：如果想簡單一點，就把紅薯、胡蘿卜、南瓜、西蘭花、豆腐、豬肉、大米、小米等放一起熬成米飯，加雞蛋一鍋出，簡單實用，營養也全了。
2、午餐
午餐搭配可以簡單一些，花樣多一些是最好的。
午餐舉例：蔬菜肉水餃、海鮮雞蛋疙瘩湯、火龍果。香蕉松餅、魚肉蔬菜、柚子。
3、晚餐
晚餐可以更簡單一些，不要讓寶寶吃太多，以免影響休息。
晚餐舉例：蝦肉小餛燉、菠菜湯、橙子。香菇豬肉菜包子、牛肉丸子、香蕉。
4、加餐
每天要保證350-500ml的母乳或者配方奶。如早上、上午、下午、晚上各喝100ml左右的配方奶。
上午和下午各吃一點水果，保證一定量的水分攝入。
1歲多的孩子飲食特點
1、1歲多的寶寶至少有6顆牙齒，有了一定的咀嚼能力，但是有些硬、不容易嚼碎的菜類，對寶寶來說還是有些困難。
2、相反，如果還給寶寶提供果泥等過于軟爛的食物，他也沒興趣，還給他提供這樣的食物，寶寶會厭倦不喜歡吃。
3、這時的寶寶喜歡自己動手吃飯，所以食物要軟硬適中、又方便自己食用的是最理想的。粥類、米飯、面條、包子、餛燉等等都是可以的。
4、雖然1歲了，但是寶寶消化功能還不完善，不能和大人吃一樣的飯，還需要單獨做飯。
烹飪方法
1、給寶寶做飯適合的烹飪方法就是蒸、煮、燉、炒，不要油炸、熏烤。
2、暫時不要加鹽，不要經常加太多糖和蜂蜜、不要加味精、味極鮮等調料。
3、最好是新鮮制作，如果寶寶吃的少，一次做多了，就預先分成幾份，分別冷藏，吃之前再化開就好了。在冰箱里冷藏過的食物吃之前一定要加熱，防止細菌滋生。 - 觀點3： 一歲的寶寶已經斷奶，這個時候媽媽一定要安排好寶寶一日三餐的食譜，才能夠給孩子提供充足的營養物質。早餐可以讓孩子多吃一些富含蛋白質的食物，例如雞蛋、牛奶。午餐可以給孩子制作一些新鮮的蔬菜。此外，可以熬一些魚湯、肉湯讓孩子喝，可以幫助補充鈣元素。晚餐可以讓孩子喝一些蔬菜粥、米粥等一些流質食物，避免增加孩子胃腸道的負擔。
一歲的寶寶在早上可以吃米糊或者米粥，并且還可以飲用一杯熱牛奶。而在中午的時候，可以多吃一些富含蛋白質的食物，比如雞蛋、魚肉以及雞肉等。晚餐的時候，要以易消化的食物為主，并且可以吃一些水果。 - 觀點4： 1、板栗雞絲粥
食材：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。
做法：大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽腌制片刻。板栗切碎。鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續用小火再煮5分鐘，最后加鹽調味即可。
2、繽紛紅薯粥
食材：白米30克、紅薯半個。
做法：大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
3、三鮮豆腐泥
食材：豆腐50克，黃瓜25克，豬肉25克，雞蛋1個，食鹽少許，蔥適量，植物油適量。
做法：豆腐洗凈，壓成豆腐泥。豬肉洗凈，剁成泥，備用。黃瓜洗凈，切碎。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。炒鍋放油燒熱，下入蛋液，炒熟后攪成雞蛋碎，備用。炒鍋再放油燒熱，用蔥花爆香。放入豬肉煸炒。炒至豬肉變色時加入豆腐泥和黃瓜繼續煸炒。炒至將熟時再放雞蛋碎，一起炒勻后加鹽調味即可。 - 觀點5： 雞蛋菜羮。
1.把新鮮的海蝦抽黑線（孩子小盡量把黑線都抽凈...）洗凈，然后剁成蝦泥。
2.把小白菜，胡蘿卜（或其他綠色蔬菜都可以）洗凈，剁碎。
3.在稍大的碗里打個雞蛋，倒入（1）（2）＋少量的溫開水打勻。
4.放人少量的生抽，香油，（要有點咸淡味寶寶才會喜歡）繼續打勻。
5.放到蒸鍋里（記住是熱鍋）蒸大概20分鐘（可以用筷子戳一下試試熟沒熟）。
菜粥
1.把米（最好事先泡2小時）放入高湯水中，大火煮開...
2.開鍋后關小火不停的攪拌（朝一個方向）...
3.粥快粘糊的時候放少量鹽，白菜（切小塊），胡蘿卜（切碎）繼續攪拌..
4.白菜和胡蘿卜煮爛后即可... - 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發酵。如果希望快速發酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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