- 觀點1： 怎么做糯米飯？糯米營養豐富，用來做糯米飯，軟糯香甜，大人小孩都喜歡吃，糯米飯的做法也有很多種，可以做成甜的，也可以做成咸的，不過我們這里都是做成甜的，我自己也是比較喜歡吃甜的。
糯米營養豐富，含有豐富的蛋白質、淀粉、維生素等，用來做成糯米飯，軟糯香甜，我記得小時候，最喜歡的就是去吃酒席，因為可以吃到自己喜歡吃的甜米飯，也叫八寶飯，不過我們家就叫甜米飯，軟糯香甜，特別好吃，現在辦酒席，還會有這道甜米飯，只是少了童年的樂趣，下面就給大家分享下怎么做糯米飯。
一、挑選糯米
做糯米飯糯米的挑選很重要，優質的糯米做出來的糯米飯才會更好吃，買糯米的時候，挑選糯米顆粒完整飽滿，大小均勻，顏色乳白或者是蠟白，有光澤的糯米，糯米一般有兩種，圓糯米和長糯米，圓糯米一般用來煮粥比較好，長糯米一般用來做飯團、粽子等，更容易定型，口感也好一些，所以做糯米飯最好用長糯米。
二、制作步驟
1、食材：糯米、白糖、豬油、葡萄干、蜜棗
2、把糯米洗干凈，用水浸泡幾個小時，浸泡好后，放蒸鍋里蒸熟，一般蒸半個小時就差不多了。
3、把葡萄干洗干凈，蜜棗切開備用，把蒸熟的糯米放進盆子里，加入白糖、豬油，攪拌均勻，可以根據自己的口味來放糖。
4、準備一個碗，要瓷碗哦，在碗內刷上一層豬油，也可以用食用油，把準備好的葡萄干和蜜棗擺在碗里，再把糯米飯放進碗里，壓緊實。
5、蒸鍋里加入適量的水，把蒸碗放進去，大火蒸20分鐘左右，時間到把蒸碗拿出來，拿的時候小心燙手，準備一個盤子，把蒸碗倒扣在盤子中，脫模就可以了，好看又好吃的甜糯米飯就做好了。
總結：通過以上的分析，我們知道了糯米飯怎么做，先把糯米浸泡，浸泡后蒸熟，再拌上豬油和白糖，蒸碗里刷油，放入葡萄干和蜜棗，再把糯米飯放進蒸碗壓緊實，上鍋蒸20分鐘左右，蒸好倒扣出來即可，好看又好的甜糯米飯就做好了，當然了糯米飯還可以做成咸的，可以根據自己的喜好來做。
感謝大家的閱讀和點贊，祝大家生活愉快，事事順心，天天好心情。 - 觀點2： 將糯米提前用清水浸泡，隨后把糯米倒入電飯煲中，在米上放香菇、臘肉、胡蘿卜、土豆、香干，澆上生抽、蠔油、老抽，撒適量鹽和白糖，蓋上蓋子燜煮四十分鐘后即可盛出。
- 觀點3： 糯米飯怎么做？糯米上鍋鋪好上鍋蒸，五花肉干煸加入香菇，料酒生抽水，雞精，然后到入糯米飯中，攪拌均勻。
- 觀點4： 不要過度清洗糯米，清洗兩三次即可，這樣能保持糯米的香味，在蒸糯米飯時加入適量竹葉和少量香油，可以提香增亮。
- 觀點5： 把薏仁和紅小豆洗干凈后，放蒸鍋上蒸20分鐘。然后再放少量的糯米加水蒸熟，起鍋后在上面均勻的撒上黃瓜丁，一份香噴噴的糯米飯就做好了。
- 觀點6： 美食制作教程
- 觀點7： 糯米飯
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- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
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