- 觀點1： 胃不好的人不能吃辛辣的東西,還要注意按時吃飯,應(yīng)該可以吃!
慢性淺表性胃炎病人應(yīng)如何注意飲食？
胃的功能就是容納和消化食物， 飲食是引起慢性胃炎的主要原因，也是治療慢性胃炎的基礎(chǔ)。
慢性淺表性胃炎病人應(yīng)如何注意飲食呢？
首先，要注意飲食規(guī)律，定時定量，避免暴飲暴食。胃的活動是有規(guī)律的，胃的生理活動包括運動、分泌等，決定了它的功能。當(dāng)飲食不規(guī)律時，必將導(dǎo)致胃活動的不協(xié)調(diào)。我們從臨床觀察注意到，從事司機、采購、推銷及出差頻繁、上夜班多的工作人員，生活難以規(guī)律，胃炎患病率明顯高于其他人員。
其次，避免各種刺激性食物，如烈性酒、濃咖啡、濃茶、芥末、生蒜等，同時避免過硬、過酸、過辣、過咸、過熱、過分粗糙的食物。
第三，患者應(yīng)以吃易消化的軟飯為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物，如豆腐、胡蘿卜等；豆?jié){、牛奶營養(yǎng)高且有保護胃粘膜的作用，應(yīng)列為常用食品。
最后，應(yīng)鼓勵吸煙病人戒煙或少吸煙。吸煙可影響胃粘膜的血液供應(yīng)以及胃粘膜細胞的修復(fù)與再生，是產(chǎn)生胃炎的原因之一。
面食養(yǎng)胃
小麥性平，味甘。不過與大米相比，略兼濕滯，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麥片食用。其養(yǎng)胃生津之力稍差，但益氣充形效果卻有勝之。所以北方人體格、氣魄亦較南方人為強。大致來說，胃氣好的人宜食糙糧、面食為佳，而胃氣弱則宜食細糧、米谷為宜。另外，面食是否容易消化，還與它的加工有關(guān)。面如果經(jīng)過發(fā)酵，其滯氣之性就會大為減輕，更助于人體消化。面條雖然沒有經(jīng)過發(fā)酵，但由于經(jīng)過細切水煮，不但不會滯腸胃，還有養(yǎng)胃氣的功能。
面食雖然比米食要濕滯，它有一點作用是米食不能及的，就是能養(yǎng)心氣。中藥里面有個“淮小麥”，就是專用來養(yǎng)心安神。這個作用雖然很平和，但如果作為一種食物來說，對體質(zhì)還是有影響的。所以北方人大多心寬氣和，相比之下南方人多少有些“小家子氣”。
一般來說，面食的養(yǎng)胃功用如下：
面食易消化,而且熱量高，可多吃。面食還有健脾養(yǎng)胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用。
吃面食時,因為易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲勞。
最養(yǎng)胃的是面條，面條里有堿，其面湯是很有營養(yǎng)的。
烤過的面食還有養(yǎng)胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。
吃點干饅頭片、干面包片對緩解胃病有好處。
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