- 觀點1： 作為發源于川渝地區的美食，火鍋和麻辣燙算是風靡到了全國，基本上哪里都能找到麻辣火鍋或者麻辣燙的店面。而且尤其是麻辣燙，已經成為街頭小巷最為常見而受歡迎的一種“快餐”，很多人經常吃甚至天天吃，那么麻辣燙多吃，好嗎？
其實有關于“麻辣燙致癌”的報道并算少，比如2014年7月有媒體報道，南京23歲的女白領小陸，由于拼命工作忽視了一日三餐，常常隨手叫涼皮、麻辣燙、燒烤和沙鍋等等外賣。后來等到胃痛頻繁發作，到醫院檢查才發現是胃癌并且已經到了晚期。
2013年，南京一所高校19歲的大一女生，一到冬天就特別愛吃麻辣燙、油炸食物和燒烤等。后來發現舌頭上有一處破口，三個月后潰瘍面積越來越大，經醫院確診，已是舌癌中晚期，最終切除半個舌頭。
麻辣燙為什么這么“危險”
街頭巷尾的麻辣燙非常多，而且遠遠就可以聞到麻辣燙的香味，每天麻辣燙的攤子都是人員爆滿，如果麻辣燙致癌，那么豈不是吃客們都有危險？
麻辣燙能致癌，其實關鍵因素在于，原材料和吃法。
1、非法添加
這里的非法添加，其實很大程度上在于保鮮。為了降低成本，一些麻辣燙商店會自行添加一些防腐劑來改善食品的口感和保鮮程度，如工業堿、福爾馬林、甲醛等，這些添加劑對于人體都是有害的，雖然短期內或者少量看不出后果，但是如果長期大量攝入，就有可能會給身體帶來重大的危害！
而且說到添加劑，不得不說麻辣燙的很多食材其實都是冷凍食品，尤其是肉類，這些冷凍的肉類實話說也不知道放了多久，甚至可能今天賣不完，凍起來以后再賣！而且因為麻辣燙對食材的要求并不嚴格，所以店家可以很容易地找到大量廉價的劣質食材。
2、湯底太“營養”
麻辣燙之所以非常美味，其實很大程度上在于湯底。好吃的湯底需要店家自己的“秘方”，然而如果遇到不良商家，就有可能在湯底做手腳，畢竟已經熬成湯根本看不出原料——比如用廉價的骨頭或肉塊肉末作為主料、加入了大量的調味品——這些添加的東西讓湯更美味，也更“危險”，頻繁進食這些東西，就容易導致高胃病和十二指腸潰瘍等疾病。
而且麻辣燙還有一個特點就是，一鍋湯底一直在煮而不是換，從第一個顧客到最后一位顧客燙食材的都是同一鍋燙低，幾個甚至十幾個小時的燉煮，水中亞硝酸鹽和草酸的含量會不斷上升，還可能積累亞硝胺類致癌物。
3、吃法太刺激
其實說到麻辣燙致癌，之前的都是小意思，最關鍵的就是麻辣燙中的兩個字——辣、燙！麻辣燙其實都是“趁熱吃”，甚至有些人就喜歡非常燙的時候入口，而這“能承受”的燙，卻已經傷害到了我們的口腔和食道。
人的口腔和食道黏膜溫度在37℃左右，飲食的溫度在10到40℃時，人會感覺舒適，溫度超過75℃時，黏膜就會有輕度的灼傷，雖然人體有很強的修復功能，在黏膜受傷之后可以很快修復，但是如果經常被燙傷，久而久之就會生出潰瘍，甚至出現食管黏膜上皮不典型性增生，這一現象一旦加重，就是食道癌的癌前病變了。
在食道癌、直腸癌的患者中，平時喜好熱食熱飲者占90%以上。而且不只是燙能刺激腸胃，辣也一樣，而且麻辣燙還十分油膩，如果過度食用辛辣油膩的食物，腸胃功能必將受到影響。 - 觀點2： 關鍵詞：健康，養生，麻辣燙，危害，食物，年輕人最愛吃的這個東西，影響身體健康，你還在傻傻吃嗎
- 觀點3： 吃肉 主要是為我們提供足夠的蛋白質 【摘要】
頓頓吃麻辣燙會怎么樣【提問】
您好【回答】
是不會怎么樣的【回答】
只要你每頓都有肉類 蔬菜 碳水化物【回答】
是不會對健康產生問題的【回答】
希望可以幫助到您鴨，親親！祝您生活愉快！如果您覺得對您有幫助的話，請辛苦動下手指頭點一下贊哦！謝謝🤗~后邊還有問題的話，有需要的話可以點擊關注噢！方便后期的詢問吶~可以點擊我的頭像進行一對一咨詢喲~【回答】
一天吃兩次麻辣燙會出事嗎【提問】
不會的哦【回答】
17年了，我媽說我從三歲開始就不吃肉了，往后的日子就是一吃肉就想吐，所以每天都幾乎不吃肉，這樣會對健康產生問題嗎【提問】
吃肉 主要是為我們提供足夠的蛋白質 【回答】
我們可以吃一些 優質植物蛋白【回答】
也是沒有問題【回答】
比如 大豆 等豆類物質【回答】
但是一吃肉就吐怎么辦呢，我已經差不多10年都是這種狀態了，就是愿意吃大豆腐干豆腐【提問】
吃不了肉【提問】
我也有厭肉的時候【回答】
我有兩年沒吃肉【回答】
后面也吃了【回答】
那我像我這種10年厭肉呢【提問】
如果你對肉類 真的十分討厭【回答】
就要適度多補充 其他優質蛋白【回答】
也不會有太大問題的【回答】
也不是討厭，就是一吃就吐，看別人吃那個烤肉，和紅燒肉之類的，我也想吃，但是真的一吃就惡心【提問】
那你可以去醫院查一下【回答】
你的胃是否是出問題了【回答】
這種樣子 多半是胃里的問題【回答】
你還有其他問題嗎
可以的話 請給一個贊【回答】
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