- 觀點1: 第二天就可以吃的。泡菜是每個腌制階段的味道都不一樣
- 觀點2: 放入冰箱,發酵3-5天即可。
下面介紹韓國泡菜的做法供參考,首先準備材料:大白菜:1500克、蘋果:1個、辣椒面:150克、姜:50克、蒜:50克、鹽:50克、糯米粉:50克。
1、白菜洗凈切開,放到容器里撒上鹽,腌制12小時
2、蘋果放進榨汁機中打成汁
3、小鍋內倒入糯米粉、蘋果汁、梨汁,用中火熬成糊狀
4、糯米糊放涼后,加入辣椒面、姜末、蒜末、攪拌均勻
5、然后帶上手套,將辣椒糊均勻的抹在白菜上,每一片都要抹勻
6、將泡菜放入無油、無水的密封容器里,再放入冰箱,發酵3-5天即可 - 觀點3: 步驟一:準備一個盆子,并獲得水半臉盆,放一些鹽在水中。
第二步:把白菜用橫切法,切成四塊。然后,葉葉子灑鹽。
第三步:撒好鹽白菜制作成盆裝滿鹽水,用重物。最小壓力10小時,白菜變軟,就可以判斷時間的壓力,依口味。
第四步:軟化白菜清水洗凈,擰干托盤上的水回來。
第五步:準備生姜粉,辣椒粉,大蒜,蔥,白糖,芝麻,蝦醬,再切一些白蘿卜和大蔥。
第六步:大蒜,洋蔥榨汁。
步驟7:切碎的蘿卜和洋蔥放入一個透明的容器中,大蒜和洋蔥汁成汁澆,然后加入辣椒粉,生姜粉,兩匙,兩匙芝麻1茶匙,糖1茶匙蝦兩匙糊,鹽和一湯匙。
第八步:用手輕輕地,慢慢地變成了香料的蘿卜,在大約20-30分鐘后,蘿卜變軟。
第9步:左手軟化白菜,剝白菜右手層,在各種蘿卜調料的味道,在此之后,白菜卷起來,用塑料袋密封,防止整合了一塊刷空氣跑進去,等待發酵,約等于兩天后即可食用。
5℃一般的條件下,該時間可以被放置在15天至20天。在不同的時間,泡菜的味道是不一樣的。
這是制作泡菜的最常用的方法。據了解,200余種泡菜,吃30種,除了蔬菜,泡菜,還有肉類和海鮮泡菜。農村,農民把儲存在一個大罐泡菜,慢慢吃。男人的城市,根據家庭成員的數量,買了泡菜冰箱回來,做或從泡菜公司在冰箱買泡菜泡菜,每天拿出來吃飯。 - 觀點4: 旨的泡菜一般要放七天,因為七天鮮腌菜當中的亞硝酸鹽含量就會降低
- 觀點5: 腌制好的韓國泡菜一般放十五天就可以吃啊
- 觀點6: 這個應該很快的吧,兩到三天就可以使用了。
- 觀點7: 5
- 觀點8: 最快也是一周左右
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