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奶茶、奶豆腐是內蒙古特產嗎

我來答
觀點1: 是的奶茶是牧民用新鮮牛奶做的:奶豆腐是牧民用熬酸奶的奶渣子做的
觀點2: 是 還有奶酪、奶片、奶酥,另有奶油、炒米。

1.內蒙"奶豆腐"的做法

制作奶豆腐的原料還是牛奶,首先把牛奶倒入瓷器或木桶里儲放三天就變成酸奶,然后,再倒入鍋里慢慢燒開,并不停地用勺拌和,酸奶逐漸脫水,最后剩下的就是奶豆腐泥,把奶豆腐泥裝進奶豆腐模子里,并以自己所需軟硬成度來決定奶豆腐的曬干時間,比如有的人喜歡吃軟一點的那么就可以將奶豆腐曬的時間縮短一些等等.在奶豆腐里也可以放點黃油或奶油,以此來防止硬化.在科爾沁草原上的牧民制作奶豆腐時,放點黃油外,還參進鮮紅的麻黃粒,那種奶豆腐吃起來又香甜又增加食欲,簡直是回味無窮。

奶豆腐是營養價值高,攜帶方便的美食.據營養專家分析,0.1公斤奶豆腐相當于0.5公斤優質白面粉的營養,在早晨,草原上的人吃一小塊奶豆腐,喝兩碗奶茶就當成早餐的大有人在。

2.拔絲奶豆腐的做法(鮮制品)

拔絲奶豆腐實際是就是拔絲類食物的一類,拔絲這種做菜的手法可以做許多食物,如:蘋果、香蕉、雪糕等還有就是我今天要介紹的拔絲奶豆腐。

原料:奶豆腐改刀成小塊,糖(炒糖用),面粉、蛋清(掛糊用),油

做法:

1、奶豆腐在下鍋炸時,一定要用蛋清和面粉掛糊,將原料奶豆腐裹住,術語叫掛糊吧。

2、在油燒到七成熟時,將已掛好糊的奶豆腐下鍋,炸至金黃色撈出。

3、炒糖汁,這是最重要的一步,決定你的拔絲品是否能拔出長長的、持久的絲來。鍋內要放干凈底油,中火加熱,加入白糖,用勺不斷攪動,使糖受熱均勻,炒至糖呈淺黃色,泡沫變大時,將鍋端離火口,使泡沫變小,顏色加深。用勺舀起糖汁往下倒,能成一條線狀。這時迅速將已炸好的奶豆腐下鍋翻動,使糖汁裹勻奶豆腐。注:糖量與原料的體積比例為1/3。

注意:糖汁炒好后,倒入的原料一定要熱,如果原料不熱,會使糖汁變涼,就拔不出絲來。因此,做拔絲菜時,應用兩個炒鍋,一個用來炒糖汁,一個用來炒主料。這樣易保存主料溫度,以掛勻糖漿。

做拔絲奶豆腐的小竅門:做拔絲菜不可用急火,以免糖漿過火,碳化,這樣做出來的拔絲食物口味是發苦的。如在糖漿中加少許蜂蜜,風味尤佳,呵呵~~好甜哦~~
觀點3:
奶茶也叫蒙古茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。
奶豆腐,蒙古語稱“胡乳達”,是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物,形狀類似普通豆腐,味道有的微酸,有的微甜,乳香濃郁,牧民很愛吃,常泡在奶茶中食用,或出遠門當干糧,既解渴又充饑。
觀點4: 是的,這兩樣全是內蒙的特產;
別的奶制品還有奶酪、奶片、奶酥,另有奶油、炒米。
觀點5: 是的。還有奶酪、奶片
觀點6: 對。說是沒錯,還有奶皮、手延面、
觀點7:
擴展閱讀1:月子期間能吃榴蓮披薩嗎
坐月子時可以吃榴蓮披薩,只要不對榴蓮過敏就可以。榴蓮營養豐富,含糖量高。此外,榴蓮還含有維生素、蛋白質、脂肪等成分,可以補充能量,有滋陰養陽的功效,在坐月子時適當的吃一些,對于身體很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩,有條件可以自己在家做,這樣相對來說,吃的也會更放心。因為外面售賣的很多...
擴展閱讀2:五個多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少?
你好,根據您的情況,5個多月寶寶您每天給他喂點就可以了的,再喂奶之間給他喂點的,一般果汁能喝個30ml,還可以喂點刮下的水果泥的。多吃對寶寶有助于大便。
擴展閱讀3:5個月的寶寶喝蘋果汁,可以喝多少
5個月的寶寶這個時候可以添加果泥了,果泥:5個月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈,然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮,以免氧化變色,也可避免污染。如果喝果汁的,一次喂的量應該量控制在50ml左右,在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
擴展閱讀4:快五個月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
可以,兩個月就開始添加了。每個季節,用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓;夏天可用西紅柿、西瓜和桃;秋天可用葡萄、梨;冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果,最重要的是要注意清潔衛生,不要讓細菌侵入。為了預防細菌侵入,所以在榨...
擴展閱讀5:孕婦可以吃必勝客披薩嗎
孕婦可以吃披薩。披薩中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質,能夠補充孕婦所需營養。而且,披薩口味多樣,容易消化和吸收,孕婦適量吃面包有助于孕期營養的均衡。但因為披薩經過烘烤,屬性偏燥熱,所以孕婦在孕期的食用應以適量為主。
擴展閱讀6:產婦能吃披薩嗎月子里
產婦是可以適當的吃點披薩的,不要吃太多就行。建議懷孕期間要注意營養均衡,多吃魚肉類食物,堅果,豆制品。產婦吃什么好 剛剛生完寶寶,產婦需要進補,那么,產婦吃什么好呢?其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜,并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式,...
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在實體店,不用擔心培訓學費太高或,也不怕對方有所保留,學不會全套技術,更不用問學做奶茶要培訓多久,因為奶茶店老板會要求你快速學會做奶茶技術,然后上崗工作,時間大概是7-10天左右 每天大量練習做各種奶茶飲品,很快...
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學做奶茶上培訓班大概要5000-10000元左右。奶茶培訓的費用包含以下這些方面:1、奶茶培訓課程的學費將包括課本費:就像我們在初中和高中學習時一樣,也有針對參加奶茶培訓班的學生的教科書,以便學生可以學習食物營養,烹飪技能,...
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