- 觀點1： 新的壓力鍋一般都會有這樣的問題，那是因為在生產的過程中，壓力鍋的內膽是經過“硬質氧化”技術的，不同于以前的“涂層”，這種技術會在內膽的壁上形成氧化殘留物，第一次使用的時候一定要好好清洗，最好先燒一鍋開水，以后就可以了。
- 觀點2： 原因：
可能是內膽涂層表面脫落導致的，如果長期使用鋼絲球擦拭內膽內部，將電壓力鍋的內膽表層組織破壞了，在加熱時，就會出現這種情況。
值得放心的是，至今沒有聽說過因為食用這種“黑米飯”而出現中毒現象的案例，所以說，電壓力鍋雖然煮出來的飯呈現淡淡的暗灰黑色，但是還是可以正常食用的，不 于擔心會出現健康問題。
解決辦法：
將新買的電壓力鍋多煮兩次，內膽就不會有東西脫落了。
是針對說壓力過大的問題的，購買控壓技術不完善的電壓力鍋，電壓力鍋上有個錘子，你把重錘（在鍋上煮好之后噴氣的可以拆下的那個東西）拔掉看看飯還黑不黑，如果不黑那就換一個輕一點的重錘便可。
繼續發黑，建議要求廠家更換一臺。
擴展資料：內膽種類
不銹鋼
挑選電壓力鍋內膽，不銹鋼的內膽是最好的，耐用又安全，符合健康衛生要求。用不銹鋼的內膽長時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕會看不太出來，但有一問題,不銹鋼加熱有盲點, 煮粥容易糊!所以電飯鍋采用不銹鋼底的很少，鍋底最好是合金復合底的,傳熱均勻，煮飯不糊底，別長時間放,問題不大的。制藥生產無菌產品都必須用不銹鋼的。
黑晶
“黑晶內膽”采用的是高強度的合金材料，黝黑光亮，強度很高。其外表面通過航天氧化技術進一步加工，這樣可以使內膽的表面硬度僅這種涂料次于金剛石。內鍋更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。
陶晶
陶晶厚釜的內膽僅次于不銹鋼的內膽，所以，選擇使用雙膽時，一般最好選擇不銹鋼內膽+陶晶內膽，再次就是彩瑯內膽+陶晶厚釜，最后的是彩瑯+不粘。一個內膽的基本都是陶晶厚釜。
陶晶內膽是應用于電飯煲、電壓力鍋等家用電器的新技術，電飯煲內膽表面成功地附著上一層陶瓷材料，同時還利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和遠 紅外加熱性能改善了傳統內膽的性能，其煮飯的熱效能更是超過傳統的普通硬質內膽3～4倍。同時，“陶晶”內膽晶體中的貴金屬離子還能自動、持久、有效地抑制混。
參考資料：百度百科-電壓力鍋 - 觀點3： 新的壓力鍋一般都會有這樣的問題，將新買的電壓力鍋多煮兩次，內膽就不會有東西脫落了。
那是因為在生產的過程中，壓力鍋的內膽是經過“硬質氧化”技術的，不同于以前的“涂層”，這種技術會在內膽的壁上形成氧化殘留物，第一次使用的時候一定要好好清洗，最好先燒一鍋開水，以后就可以了。
也可能是內膽涂層表面脫落導致的，如果長期使用鋼絲球擦拭內膽內部，將電壓力鍋的內膽表層組織破壞了，在加熱時內鍋受熱氧化發黑了，就會出現這種情況。
聽說過因為食用這種“黑米飯”而出現中毒現象的案例，所以說，電壓力鍋雖然煮出來的飯呈現淡淡的暗灰黑色，但是還是可以正常食用的，不 于擔心會出現健康問題。
擴展資料
挑選電壓力鍋內膽，不銹鋼的內膽是最好的，耐用又安全，符合健康衛生要求。
用不銹鋼的內膽長時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕會看不太出來，但有一問題,不銹鋼加熱有盲點, 煮粥容易糊!所以電飯鍋采用不銹鋼底的很少，鍋底最好是合金復合底的,傳熱均勻，煮飯不糊底，別長時間放,問題不大的。制藥生產無菌產品都必須用不銹鋼的。
“黑晶內膽”采用的是高強度的合金材料，黝黑光亮，強度很高。其外表面通過航天氧化技術進一步加工，這樣可以使內膽的表面硬度僅這種涂料次于金剛石。內鍋更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。
陶晶厚釜的內膽僅次于不銹鋼的內膽，所以，選擇使用雙膽時，一般最好選擇不銹鋼內膽+陶晶內膽，再次就是彩瑯內膽+陶晶厚釜，最后的是彩瑯+不粘。一個內膽的基本都是陶晶厚釜。
陶晶內膽是應用于電飯煲、電壓力鍋等家用電器的新技術，電飯煲內膽表面成功地附著上一層陶瓷材料，同時還利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和遠 紅外加熱性能改善了傳統內膽的性能，其煮飯的熱效能更是超過傳統的普通硬質內膽3～4倍。同時，“陶晶”內膽晶體中的貴金屬離子還能自動、持久、有效地抑制混。
建議還是配雙膽的，復合涂層內膽主要用來做肉類，復合涂層內膽比較容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能會有一點點殘留。不銹鋼內膽主要用來做粥類，這樣不容易混淆味道。另外，有的電壓力鍋出廠時就是雙膽的（不銹鋼內膽和復合涂層內膽），但大多數鍋出廠時是一個膽的，也可能通過促銷再送一個膽，購買時要看清楚。
參考資料：電壓力鍋-百度百科 - 觀點4： 原因：
可能是內膽涂層表面脫落導致的，如果長期使用鋼絲球擦拭內膽內部，將電壓力鍋的內膽表層組織破壞了，在加熱時，就會出現這種情況。
值得放心的是，至今沒有聽說過因為食用這種“黑米飯”而出現中毒現象的案例，所以說，電壓力鍋雖然煮出來的飯呈現淡淡的暗灰黑色，但是還是可以正常食用的，不 于擔心會出現健康問題。
解決辦法：
將新買的電壓力鍋多煮兩次，內膽就不會有東西脫落了。
是針對說壓力過大的問題的，購買控壓技術不完善的電壓力鍋，電壓力鍋上有個錘子，你把重錘（在鍋上煮好之后噴氣的可以拆下的那個東西）拔掉看看飯還黑不黑，如果不黑那就換一個輕一點的重錘便可。
繼續發黑，建議要求廠家更換一臺。 - 觀點5：
- 觀點6： 用那鍋煮水,如果那也變黑的話,那建議你換個鍋吧!
- 觀點7： 那是不是你的鍋燒飯啊！下面有一層黑鍋粑。
- 觀點8： 你要看是哪里黑。里面還是外面。因為壓力鍋有(┬＿┬)↘ 鐵的成分。經過用電加熱，且經常性的磨損，碰水，加上鍋里面的東西有時可能會煮糊了，含有的物質不能清洗干凈，積累多了也會有黑色的東西粘在上面。一般的都是不銹鋼的。但是純度不足會參有其他金屬雜質導致有色。只要你平時注意清潔。如某次煮糊了鍋底到處是黑的。你要勁量洗凈，盡量少用鐵絲來洗那樣易磨損。導致使用壽命大減。最好又些清潔劑。用后最好是高溫水沖洗。吃太多糊了的東西對身體不好。容易致癌。另食物不要亂混搭。防止食物中毒。通常是沒有沒大危害。自己注意衛生就好了。希望能幫到你。你可以參考下以上建議。
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！