- 觀點1： 一到夏天，吃什么都覺得沒胃口，這時候各種清爽拌面就華麗麗的出場了，不但色彩誘人，還清爽開胃。我們平常在家里做拌面，總是覺得欠點火候，那是因為少了它！
首先將水面下鍋煮到八分熟，然后撈出過冰水后瀝干備用；
接下來，就是最關(guān)鍵的一步了，自己調(diào)配拌面的辣椒醬，用辣椒粉和芝麻加入香油和麻油一起調(diào)配。
然后將切好的黃瓜絲、胡蘿卜絲和洋蔥絲加入面條中，舀兩勺配好的辣椒醬，再加入鹽、味精等基礎(chǔ)調(diào)味品。
最后將面條拌勻，撒上熟黑芝麻和白水蛋點綴即可。
怎么樣，看起來是不是很有食欲呢？
趕快自己動手試試吧！ - 觀點2： 拌面別在用黃豆醬了，用鮮嫩的香椿加上香油打成調(diào)味醬，醇厚的味道拌面吃讓你停不下來。
選用鮮嫩的香椿，枝葉要肥厚，綠葉片頂尖褐紅色，只有這樣做出的醬味道才更加香椿。
將選好的香椿去除壞葉子，并放入水中清洗。將香椿放進開水中焯燙一分鐘。
撈出香椿瀝干水分，放在案板上晾涼。
去除根并切成小碎段，將香椿放進攪拌機里，放入1勺鹽，2勺香油。
將香椿芽打制成粘稠的醬時，盛到干凈的玻璃瓶中即可。
濃濃的香椿醬，無論是用來拌面還是涂在香軟的饅頭上，都讓人回味無窮。
喜歡的趕緊試試吧 - 觀點3： 爸爸愛吃湯面條，媽媽、女兒都愛吃干拌面，今天再發(fā)一道西紅柿雞蛋干拌面，加了好些黑胡椒，有點中式意面的味道，很好吃哦！熱騰騰的面，拍出的照片有些朦朧，嘻嘻！見諒。涼了就不好吃了，趁熱來一碗！下面小編叫你來做西紅柿雞蛋干拌面。
準備配菜：長豆角、洋蔥切丁，西紅柿切丁，雞蛋打入碗里，用筷子打散。
熱鍋下入少許油，將打散的雞蛋倒進，用鍋鏟攪爛，盛入碗中待用。
再倒些油在鍋中，放入豆角丁和洋蔥丁，翻炒熟。
加入西紅柿丁、雞蛋碎，再倒入半小碗清水（喜歡湯汁可多加些水），加入黑胡椒、十三香，攪拌均勻，燒一會兒。
燒到湯汁變濃，加鹽、雞精盛入碗內(nèi)備用。（鹽要多些，拌面就不加鹽了）
開水下面，煮至八九成熟撈出，盛入盤內(nèi)。放上炒好的西紅柿，攪拌均勻即可。 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養(yǎng)
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