- 觀點1： 食材明細
糯米200g
大棗100g
白糖適量
甜味口味
蒸工藝
半小時耗時
簡單難度
糯米大棗糕的做法步驟
1
大棗清洗干凈，用水泡30分鐘。
2
糯米洗干凈泡30分鐘，如果沒有時間用水泡，蒸的時間就比較長。
3
我用電飯鍋蒸的糯米，和蒸米飯一樣的，唯一不同的是，蒸糯米時加入一些白糖，這樣蒸好的糯米就很甜，不用單獨在加白糖了。
4
我把大棗放在電飯鍋上面一起蒸，大棗蒸完更軟，做出來的糯米糕更柔軟。
5
找一個深的塑料盒子，上面鋪上一層保鮮膜。
6
在保鮮膜上鋪一層糯米，先用勺子把糯米壓實。
7
我把搟面杖套上保鮮膜，用搟面杖把糯米壓實。
8
在糯米上面鋪一層大棗，如果給小孩做的糯米糕，可以把棗核去掉了，或者把大棗切碎，撒在糯米上面，再大棗上面鋪一層糯米壓實，用保鮮膜包好糯米糕，用搟面杖在上面使勁壓實。
9
把糯米糕從模具里倒出來，放到冰箱里保存，什么時候想吃了，就可以拿出來切，糯米糕外面包了保鮮膜，不用擔心會變干。
10
切好了，可以開吃了 - 觀點2：
- 觀點3：
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- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
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