- 觀點1： 佛手瓜、胡蘿卜切絲，金針菇切去根部，稍稍分開，鍋內水燒開后加入金針菇汆燙幾十秒，撈出后在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝干水分，晾涼備用，鍋內水燒開后加入佛手瓜汆燙幾十秒。撈出后在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝干水分，晾涼備用，鍋內熱少許油，加入胡蘿卜煸炒熟，盛出晾涼，所有食材放在一起，調入適量鹽，調入適量糖，調入適量生抽，調入適量醋，調入適量芝麻油，調入一滴或幾滴芥末油（不可過多，否則味道過于濃重）。
- 觀點2： 我們開始切蒜和姜，順便將雞蛋液里面滴入兩滴料酒，這樣可以讓雞蛋炒起來之后更加蓬松，然后我們將油鍋里面放入油，然后放入蒜和姜炒香，之后開大火開始炒雞蛋，將雞蛋炒制蓬松之后加入已經處理好的佛手瓜的絲，如果此時干鍋的話就加入佛手瓜的汁液，這樣也不會讓營養流失，一舉兩得，等到佛手瓜絲開始變色的時候盛出。
- 觀點3： 我比較喜歡自己制作麻椒油，而且比較喜歡麻椒和辣椒所以我做的佛手瓜就是麻辣佛手瓜，所需要的調料就是胡椒，大料，和朝天椒。我們取出胡椒一小把，大料一只，朝天椒兩只，然后加入油鍋等到油鍋開始爆出香味的時候就可以了然后加入佛手瓜，加入鹽和芝麻油就可以吃了。
- 觀點4： 佛手瓜洗凈剖開，去籽，切成絲，用清水沖洗一遍；紅椒切圈，炒鍋燒熱入油，炒香蒜末，下佛手瓜大火翻炒2分鐘。倒入紅椒，與鍋內食材一同拌炒均勻，少許鹽、雞粉調味，即可上碟。
- 觀點5： 佛手瓜可以炒，涼拌，燜，燉湯，它清甜爽脆，富唅鐵與梓，對老年人的補血有幫助，梓對于嬰幼兒的大腦發育有正面作用，換句話說可以使你家孩子更聰明，其它不說就說下怎么炒，才好吃，佛手瓜要選水嫩的，足水清甜，老瓜核硬纖維多，口感差，要改其它烹飪手法也行，捎皮后切片，不要大薄才有口感，姜蔥熗鍋，放入瓜片爆炒，再加三兩花蛤肉，調味勾茨出棹，如果飯店做，氽水過涼再炒，可以保持長時間不出水，喜歡辣可以加辣椒，喜歡豬肉也可以和味，喜歡牛肉也可行，但每一樣食材都需要你有一定廚藝才可以做好的。
- 觀點6： 佛手瓜、姜、蒜、洗凈切好，肉燙皮洗凈、肥肉瘦肉分開切好，瘦肉用料酒蠔油生粉鹽腌十分鐘，取鍋放少許油放入肥肉炸出油放姜蒜爆香放入瘦肉炒至變色放入佛手瓜繼續大火炒兩分鐘放入鹽雞精炒勻關火。
- 觀點7： 胡蘿卜、佛手瓜分別洗凈切絲，金針菇洗凈備用，雞肉洗凈切絲，香菜切段，將切絲的雞肉用鹽、料酒、生抽腌制15分鐘，炒鍋熱油，加入腌制好的雞肉翻炒至變色盛出，燒一鍋水，放入金針菇焯水，撈出瀝干水分，炒鍋里倒入適量的油，放入胡蘿卜、佛手瓜翻炒，加入金針菇，添加鹽、糖、醋、雞精一起翻炒，放進炒好的雞絲翻炒均勻，出鍋前撒上香菜即可，美味的金針菇雞絲佛手瓜就做好了，一起品嘗吧！
- 觀點8： 佛手瓜洗凈切絲，蔥姜蒜切末，胡蘿卜洗凈切絲，豬里脊肉洗凈切條，干木耳泡發切絲，香菜切段用料酒、鹽、生粉、花生油將切好的里脊肉腌制20分鐘鍋燒熱倒入油，放入腌制好的里脊肉翻炒至變色，盛出備用準備一只碗，放入生抽、醋、雞精、白糖、胡椒粉，加入適量的清水制成醬汁，鍋內加少許油，燒熱，蔥姜蒜爆香，添加豆瓣醬炒香，加入切好的木耳、胡蘿卜絲翻炒，放入佛手瓜繼續翻炒，放進炒好的里脊肉翻炒均勻，倒入調制好的醬汁翻炒至熟，最后加入香菜即可起鍋，魚香佛手瓜起鍋前也可根據個人口味添加適量的鹽，這道菜制作不是特別復雜，但是味道絕對棒！
- 觀點9： 老佛手瓜燉豬蹄最有味
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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