- 觀點(diǎn)1： 面粉500克.干酵母 用一般的小湯勺半勺，最好別用泡打粉，那是對身體無益的！！！而且泡打粉是做蛋糕一類的。發(fā)酵要買酵母粉。。。小蘇打可不用。。。白糖150克左右，一般般的甜。。。鹽少許。。。奶粉一般我沒用。。。
快速的發(fā)面.用酵母發(fā)面比較慢，但我把裝有面團(tuán)的盆用溫水保溫，以不燙手為度。。。不時換水。。。只需1個多小時，面條膨脹1倍多，不過不可過長，否則面團(tuán)會變酸。。。
如能為您解決問題，這是我的榮幸。。。
但愿您愿意無私的幫助其他人解決問題，我非常感謝！！！ - 觀點(diǎn)2： 快速發(fā)面可以分成三個步驟。
第一步：準(zhǔn)備材料。中筋面粉500g、酵母10g、泡打粉5g、白糖5g、溫水220g。
第二步：將酵母和溫水混合溶解。
第三步：將面粉、白糖、無鋁泡打粉和面粉混個和，一點(diǎn)點(diǎn)倒入攪勻的酵母水，不斷攪拌，和成面團(tuán)，讓面粉和水充分融合。揉好后，靜置2分鐘，面就發(fā)好啦！
擴(kuò)展內(nèi)容：
發(fā)面小技巧：1、選對發(fā)酵粉：要選擇好的發(fā)酵粉，如：小蘇打、干酵母粉。
2、混合比例：按照面粉：酵母的比例為200：1來取酵母，把取出來的酵母放到小碗里用溫水和勻。
3、混合均勻。
4、溫水和面。
5、揉面團(tuán)：用手把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟后，再用力把面揉好。把面團(tuán)揉成團(tuán)狀。
6、蓋上紗布：把面上蓋上一層紗布，放置在溫暖的地方。 - 觀點(diǎn)3： 1. 一碗清量水加少量糖和一點(diǎn)點(diǎn)鹽
2. 微波爐加熱至30~40度(一分鐘左右)
3. 放入一平湯匙的活性干酵母(超市有賣，找不到就問店員yeast在哪里)
4. 拌勻致酵母溶解(樣子有點(diǎn)象泥湯 )
5. 用該“泥湯”和面，至手感舒服。
6. 放置溫暖地方30~40度(不要超過70度，否則活酵母要變死酵母)
7. 等15~20分鐘。面發(fā)后用手指按下一個洞不會有反彈。
8. 加少許干面調(diào)整手感
9. 加工成你所要的形狀。如果該過程中面繼續(xù)發(fā)的速度太快，可以考慮把它放到?jīng)鏊牡胤剑绱皯艨凇＝湍妇诘蜏貢r停止生長，但不會死掉。
10 如果覺得面發(fā)的不夠理想，可以在加工成型后再等片刻，讓酵母繼續(xù)生長。 - 觀點(diǎn)4： 冬天怎么快速發(fā)面？掌握這個發(fā)面技巧，快速發(fā)一大盆面，簡單實(shí)用
- 觀點(diǎn)5： 想要快速發(fā)面其實(shí)很簡單，把酵母按照一定比例放好以后，加幾滴醋或者酸奶，放在陽光照射下或者高溫處，二十分鐘左右即可，如果在發(fā)就過勁了。祝你成功
- 觀點(diǎn)6： 發(fā)面做面食的原料用量：面粉500克，干酵母、泡打粉、白糖各5克即可，在室溫20°C左右，約需2.5-3個小時。
- 觀點(diǎn)7： 面粉五十公斤，面肥十九公斤，堿面三兩左右，水要稍微熱一點(diǎn)，就可以了。
- 觀點(diǎn)8： 放一點(diǎn)發(fā)酵粉就行，就是康師傅礦泉水瓶蓋就差不多了
- 觀點(diǎn)9： 超市有種面叫自發(fā)粉，10-30分鐘就完全發(fā)起來了，速度快的很。
- 擴(kuò)展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴(kuò)展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴(kuò)展閱讀3：糯米飯團(tuán)的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團(tuán)的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨(dú)特的風(fēng)味。紅豆餡的糯米飯團(tuán)，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團(tuán)，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團(tuán)，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴(kuò)展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機(jī)幾次看烤熟的程度再設(shè)定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴(kuò)展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當(dāng)然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當(dāng)調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴(kuò)展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴(kuò)展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關(guān)火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還可以加麥片...
- 擴(kuò)展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴(kuò)展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養(yǎng)好！最好讓孩子吃花樣飯
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！